I primi 20 Funghi commestibili popolari in Kansas
Scoprite l'intrigante mondo culinario dei funghi che Kansas ha da offrire! Con abbondanti terreni agricoli e foreste umide, Kansas offre un ambiente fiorente per la crescita dei funghi. La nostra guida Top 20 most common mushrooms esplora il fascino unico, i sapori distinti e gli usi culinari dei vari funghi che si trovano in questo stato. Per esempio, troverete dettagli sulle caratteristiche visive, sui sapori e sulle condizioni di crescita ideali di ciascun fungo. Avventuratevi nell'abbondanza micologica di Kansas, assaporando la conoscenza del loro consumo sicuro e dei loro piaceri gastronomici.
* Liberatoria: Il contenuto dei feedback NON PUO' essere usato in alcun modo come indicazione per MANGIARE QUALSIASI PIANTA. Alcune piante possono essere MOLTO VELENOSE, e invitiamo ad acquistare le piante edibili presso i canali di vendita standard.
Funghi commestibili più popolari
1. Cerioporus squamosus
Il cerioporus squamosus è un fungo che può raggiungere anche dimensioni notevoli, fino ai 50 cm di diametro. Di norma lo si può avvistare nei mesi estivi e sprigiona un aroma gradevole che ricorda quello della farina. Come suggerisce l'epiteto squamosus nel nome latino (Cerioporus squamosus), il suo cappello si distingue per essere ricoperto da squame.
2. Poliporo sulfureo
Il poliporo sulfureo è un fungo comune che cresce alla base di latifoglie viventi, anche all'interno di parchi e giardini; provoca, però, carie bianca alle piante su cui cresce. I mesi in cui lo si può trovare sono quelli estivi e autunnali. La carne, di colore bianco crema, tende ad annerirsi con la vecchiaia e non è commestibile.
3. Orecchione
Il orecchione è un fungo molto diffuso. Venne coltivato per la prima volta in Germania come mezzo di sostentamento durante la prima guerra mondiale, ma oggi lo si coltiva in tutto il mondo, anche per usi industriali. Odora di mandorle amare ed è considerato un fungo commestibile di buona qualità.
4. Pluteo cervino
Il pluteo cervino è un fungo molto diffuso, infatti lo si trova su tronchi, radici e ceppi marci, e può addirittura crescere su segatura e altri scarti di legno. La forma del cappello varia dal concavo, al piano e al convesso e il suo colore, come suggerito dal nome latino, è quello del cervo.
5. Picipes badius
Il picipes badius è un fungo comune anche in Italia e cresce sui tronchi caduti di pioppo durante i mesi autunnali. Il termine badius nel suo nome latino (Picipes badius) descrive il colore bruno rossiccio che lo caratterizza. La carne di questo fungo non è commestibile e passa dall'estrema tenerezza in giovane età ad una consistenza legnosa con la maturazione.
6. Agarico chiomato
Il agarico chiomato cresce spontaneamente nei campi e si distingue facilmente per il suo eccentrico cappello bianco, cilindrico e campanulato. Ancor più caratteristico è il fatto che, quando il fungo è adulto, il cappello diventa nero e si liquefa, ed è proprio questo il fenomeno che dà origine al suo nome comune.
7. Auricularia americana
L'auricularia americana è un fungo dalla consistenza gelatinosa, la cui forma ricorda vagamente quella di un orecchio umano. Si nutre di materiale organico in decomposizione e cresce sulle conifere. È facile confonderlo con l'Auricularia angiospermarum che però predilige i boschi di latifoglie. Come suggerisce l'epiteto americana, è tipico del nord America, tuttavia, è stato avvistato anche in Estremo Oriente. 
8. Vescia
Il vescia è un fungo molto comune dal colore variabile che cresce su legno, specie se marcescente, o su radici interrate. Nasce ai piedi dell’abete di montagna o del larice, soprattutto nei mesi estivi e autunnali. Ha un odore molto sgradevole.
9. Criniera di leone
La criniera di leone è un fungo raro, amatissimo in Oriente e famoso anche in Occidente. Si tratta di una specie coriacea, di colore bianco, di origine parassita e di consistenza lignicola. La carne, in prevalenza bianca, può variare con un colore rossastro o crema. Si tratta di una specie commestibile, dal sapore dolce.
10. Dacryopinax spathularia
I corpi fruttiferi di Dacryopinax spathularia sono a forma di spatola, generalmente alti 1–1,5 cm (0,4-0,6 pollici) e larghi tra 0,5 e 3 mm. Il colore è arancione quando è fresco, ma si scurisce in rosso aranciato quando è asciutto. Il deposito di spore è bianco. Le sue spore sono ellissoidali, a superficie liscia, ialine (traslucide) e misurano 7–10 per 3–4 μm. Ha biforcuti, basidi a quattro spore che sono 25–35 per 3–5 μm.
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