Orecchione
Una specie di Pleurotus, Conosciuto anche come Pennella, Sbrisa Nome scientifico : Pleurotus ostreatus Genere : Pleurotus
Orecchione, Una specie di Pleurotus
Conosciuto anche come:
Pennella, Sbrisa
Nome scientifico: Pleurotus ostreatus
Genere: Pleurotus
Photo By Brain Johnson 
Descrizione
Il orecchione è un fungo molto diffuso. Venne coltivato per la prima volta in Germania come mezzo di sostentamento durante la prima guerra mondiale, ma oggi lo si coltiva in tutto il mondo, anche per usi industriali. Odora di mandorle amare ed è considerato un fungo commestibile di buona qualità.
Colori
Marrone
Grigio
Bianco
Habitat
Resistente a qualsiasi tipo di clima, il orecchione è un fungo diffuso soltanto nei boschi di latifoglie, mai di conifere. Inoltre, cresce su ceppi o tronchi, su legno sia vivo che morto, principalmente di salici e pioppi.
* Liberatoria: Il contenuto dei feedback NON PUO' essere usato in alcun modo come indicazione per MANGIARE QUALSIASI PIANTA. Alcune piante possono essere MOLTO VELENOSE, e invitiamo ad acquistare le piante edibili presso i canali di vendita standard.
Domande Frequenti
Informazioni generali
Commestibilità
Il orecchione è un fungo straordinario, noto per le sue incredibili qualità culinarie. Si tratta di una specie molto nota e diffusa a tavola che può essere proposta in diverse soluzioni. Per via del sapore eccellente, può essere consumato come portata principale o con altre pietanze. Può essere consumato sia crudo in insalata che cotto in padella o al forno.
Habitat
Resistente a qualsiasi tipo di clima, il orecchione è un fungo diffuso soltanto nei boschi di latifoglie, mai di conifere. Inoltre, cresce su ceppi o tronchi, su legno sia vivo che morto, principalmente di salici e pioppi.
Forma di Crescita
Su tronchi, in livelli raggruppati
Altezza Sporocarpo
0.5 inches
Diametro della Corona
6 inches
Abitudine
Saprofita
Substrato
Sul legno
Odore
I corpi di frutta assomigliano alle ostriche nella forma, piuttosto che nel gusto, con un leggero aroma di anice quando sono freschi
Impronta Sporale
Biancastro, lilla pallido, lilla-grigio pallido
Stato della Specie
Pleurotus ostreatus stato coltivato per la prima volta in Germania come misura di sussistenza durante la prima guerra mondiale e ora viene coltivato commercialmente in tutto il mondo per il cibo.
Area di Distribuzione
Nord America, Europa, Asia settentrionale
Come identificarlo?
Classificazione scientifica
Divisione
Basidiomiceti Classe
Agaricomycetes Ordine
Agaricales Famiglia
Pleurotaceae Genere
Pleurotus Specie
Orecchione 
Un'intelligenza artificiale sui funghi in tasca
Scansiona il codice QR per effettuare il download
