Criniera di leone
Una specie di Hericium, Conosciuto anche come Barba di Giove Nome scientifico : Hericium erinaceus Genere : Hericium
Criniera di leone, Una specie di Hericium
Conosciuto anche come:
Barba di Giove
Nome scientifico: Hericium erinaceus
Genere: Hericium
Photo By Richard Sullivan (enchplant) , used under CC-BY-SA-3.0 /Cropped and compressed from original 
Descrizione
La criniera di leone è un fungo raro, amatissimo in Oriente e famoso anche in Occidente. Si tratta di una specie coriacea, di colore bianco, di origine parassita e di consistenza lignicola. La carne, in prevalenza bianca, può variare con un colore rossastro o crema. Si tratta di una specie commestibile, dal sapore dolce.
Colori
Giallo
Bianco
Habitat
Il fungo Hericium erinaceus cresce principalmente nei boschi di latifoglie, dove è presente di solito su legno morto o marcescente di quercia, faggio o noce. Inoltre, si sviluppa e fruttifica in tarda estate.
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Domande Frequenti
Informazioni generali
Commestibilità
Il criniera di leone è un fungo molto conosciuto e utilizzato in Oriente che è arrivato in Europa solo di recente. Viene considerato commestibile per quanto i suoi utilizzi sono più legati alla tradizione cinese che a quella culinaria italiana. La composizione di questo fungo lo rende un ottimo alimento e un buon integratore di minerali.
Habitat
Il fungo Hericium erinaceus cresce principalmente nei boschi di latifoglie, dove è presente di solito su legno morto o marcescente di quercia, faggio o noce. Inoltre, si sviluppa e fruttifica in tarda estate.
Forma di Crescita
Su tronchi tagliati o caduti o in alto su alberi in piedi
Altezza Sporocarpo
8 inches
Diametro della Corona
12 inches
Abitudine
Saprofita
Substrato
Sul legno
Odore
Non distintivo
Impronta Sporale
Bianco
Stato della Specie
Sebbene il Hericium erinaceus sia originario dell'Europa, è stato elencato in rosso in 13 paesi europei a causa della scarsa germinazione e istituzione.
Area di Distribuzione
Nord America, Europa, Asia settentrionale
Come identificarlo?
Photo By Richard Sullivan (enchplant) , used under CC-BY-SA-3.0 /Cropped and compressed from original 
Classificazione scientifica
Divisione
Basidiomiceti Classe
Agaricomycetes Ordine
Russulales Famiglia
Hericiaceae Genere
Hericium Specie
Criniera di leone 
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