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Agarico chiomato

Coprinus comatus

Una specie di Coprinus, Conosciuto anche come Coprino chiomato

Il agarico chiomato cresce spontaneamente nei campi e si distingue facilmente per il suo eccentrico cappello bianco, cilindrico e campanulato. Ancor più caratteristico è il fatto che, quando il fungo è adulto, il cappello diventa nero e si liquefa, ed è proprio questo il fenomeno che dà origine al suo nome comune.

Diametro del cappello:

2 - 6 cm

Odore:

Profumo sottile, piacevole, non specifico di fungo.

Informazioni generali su Agarico chiomato

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Attributi di Agarico chiomato

Diametro del cappello

2 - 6 cm

Altezza dello sporocarpo

10 - 35 cm

Cappello

Cappello 3-15 cm di diametro; cilindrico a conico; marrone chiaro a bruno, bianco; con squame dense e ispide

Forma del cappello

A forma di campana, Convesso

Superfici del Cappello

Fibrillosio-squamoso

Lamelle

Libere; affollate; bianche, rosa, nere

Attacco branchiale

da libero a attaccato

Gambo

Gambo 5-20 cm lungo, 1-2 cm spesso; affusolato verso l'apice; bianco; superficie liscia

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Liscio

Sezioni trasversali dello stelo

Vuoto o cotonoso

Carne

Morbido; bianco

Anello

Parte inferiore del gambo; libero; bianco

Anello

Con anello

Impronta Sporale

Nero

Odore

Profumo sottile, piacevole, non specifico di fungo.

Colori

Marrone

Nero

Bianco

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Solitaria, dispersa, gregaria

Abitudine

Saprofita

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Peccio, Quercia

Evento

Terreni disturbati, Prati

Stato della Specie

Minima Preoccupazione

Specie in Pericolo

Come identificare Agarico chiomato

Corpo fruttifero Corpo fruttifero immaturo Cappello

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Agarico chiomato

Il agarico chiomato cresce principalmente nei prati e ai lati di strade e sentieri, qualche volta nei boschi. Inoltre, predilige i terreni smossi, concimati e umidi, dove si trovano sostanze organiche in decomposizione e residui di legname e materiale calcareo.

Area di distribuzione di Agarico chiomato

Nord America, Europa, Nord Africa, America Centrale e Meridionale, Asia settentrionale, Australia, Nuova Zelanda

Valori di ricerca di Agarico chiomato

Non bere alcol contemporaneamente, potrebbe causare intolleranza all'alcol.

Utilizzi di Agarico chiomato

Agarico chiomato è una specie commestibile ricercata, apprezzata per il suo sapore unico. Disponibile principalmente in primavera e autunno, è molto popolare tra i raccoglitori e gli chef. Nonostante il suo valore culinario, è consigliata cautela poiché può interagire negativamente con l'alcol. I raccoglitori devono assicurarsi di identificarlo e prepararlo correttamente per evitare potenziali rischi associati al suo consumo.

Classificazione scientifica di Agarico chiomato

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

Tossicità e commestibilità di Agarico chiomato

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Agarico chiomato è tossico?

Agarico chiomato contiene un composto chiamato coprina che diventa moderatamente tossico se ingerito in combinazione con alcol, interferendo con il processo di disintossicazione dell'alcol. I sintomi dell'avvelenamento da alcol/coprin include arrossamento del viso e del collo, battito cardiaco accelerato, sapore metallico in bocca, vomito, diarrea e percezione di gonfiore su viso e mani.

Agarico chiomato è tossico per i cani?

Tutte le parti del agarico chiomato contengono un composto, coprina, che è tossico solo se consumato in combinazione con alcol. Nel raro caso che il tuo cane ingerisca alcol e questo fungo insieme, c'è un rischio moderato di avvelenamento, ma altrimenti non c'è pericolo. I sintomi includono alta frequenza cardiaca, nausea e vomito.

Commestibilità di Agarico chiomato

Si dice che agarico chiomato sia commestibile quando è giovane e completamente bianco. Deve essere preparato poco dopo la raccolta perché le lamelle iniziano a annerirsi immediatamente, rendendo questo fungo immangiabile. Fate attenzione, poiché questo fungo è simile al Cappellino Comune, che è velenoso, soprattutto se consumato con alcol.

Specie simili a Agarico chiomato

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Fungo dell'inchiostro

Specie simili

Agarico chiomato

Aspetti di Fungo dell'inchiostro e Agarico chiomato che li fanno confondere?

Agarico chiomato e Fungo dell'inchiostro hanno entrambi cappelli bianchi e arruffati e appaiono simili da giovani.

Come distinguere tra Fungo dell'inchiostro e Agarico chiomato?

Agarico chiomato: Il cappello è bianco e arruffato o squamoso nella consistenza.

Fungo dell'inchiostro: Il cappello è nero lucido con una superficie liscia.

Chlorophyllum molybdites

Specie simili

Agarico chiomato

Aspetti di Chlorophyllum molybdites e Agarico chiomato che li fanno confondere?

Agarico chiomato e Chlorophyllum molybdites hanno entrambi cappelli bianchi e pelosi e appaiono simili quando sono giovani.

Come distinguere tra Chlorophyllum molybdites e Agarico chiomato?

Agarico chiomato: Presenta lamelle nere, deliquescenti man mano che matura.

Chlorophyllum molybdites: Mantiene lamelle bianche che alla fine diventano verdastre.

Agarico chiomato: Il cappello rimane rotondo o a forma di campana.

Chlorophyllum molybdites: Il cappello diventa ampiamente convesso o piatto con l'età.

Suggerimenti per trovare Agarico chiomato

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Qual è il momento migliore per trovare Agarico chiomato

Cercate agarico chiomato dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno. Questi funghi prosperano dopo la pioggia, quindi il tempo umido con temperature miti è il momento ideale per la raccolta.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Agarico chiomato

Predilige terreni ricchi di nutrienti, umidi e recentemente disturbati.

Quali sono i consigli per trovare Agarico chiomato

Ispezionare le aree con recenti disturbi del suolo, come i cantieri o i giardini recentemente paesaggistici.
Camminare lungo i bordi stradali, i sentieri e i campi da gioco dove il terreno è frequentemente compattato.
Cercare nelle aree erbose dopo la pioggia, quando il terreno è umido.
Cercare piccoli gruppi o file di agarico chiomato ai bordi dei boschi aperti.

Come pulire e conservare Agarico chiomato

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Come pulire Agarico chiomato

Per pulire agarico chiomato, taglia delicatamente le sezioni danneggiate. Spazza leggermente via la terra con un tovagliolo di carta o un pennello morbido, facendo attenzione a mantenere l'integrità del cappello, poiché il agarico chiomato può facilmente ammaccarsi. Evita di lavarlo per preservarne la struttura delicata.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Agarico chiomato

Sbollentare prima del congelamento: La sbollentatura aiuta a inattivare gli enzimi, preservando la consistenza e il colore.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Agarico chiomato

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Avvolgimento in tessuto, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato, Conservazione dell'imballaggio originale

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

1 - 2 days

Conservazione in Sacchetti di Carta: Conservare in sacchetti di carta per assorbire l'umidità in eccesso e consentire la circolazione dell'aria.

Avvolgimento in Stoffa: Avvolgere liberamente in un panno pulito e asciutto per prevenire l'accumulo di umidità e il deterioramento.

Conservazione in Sacchetti di Plastica Perforati: Usare sacchetti con fori per equilibrare l'umidità e prevenire la condensazione, mantenendo la freschezza.

Conservazione nel Confezionamento Originale: Conservare nei contenitori traspiranti originali, se forniti, per mantenere la loro condizione naturale.

Domande comuni che le persone pongono

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Dove cresce il agarico chiomato ?

Quando cresce il agarico chiomato ?

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Fungo dell'inchiostro

Coprinopsis picacea

Chlorophyllum rhacodes

Podaxis pistillaris