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Photo By Brain Johnson

Chlorophyllum rhacodes

Una specie di Chlorophyllum

Il chlorophyllum rhacodes è un fungo abbastanza comune in Italia, dove lo si può incontrare, anche in gran numero, nei parchi e nei giardini durante i mesi autunnali. Lo si distingue per le scaglie che ne ricoprono il cappello e lo stesso epiteto Chlorophyllum nel nome scientifico (Chlorophyllum rhacodes) significa proprio "con lamelle di colore verde". Una delle peculiarità di questa specie è l'odore simile a quello della patata, oltre alla colorazione rossastra che assume il suo gambo se viene manipolato. Si tratta di una specie potenzialmente tossica.

Diametro del cappello:

5 - 15 cm

Odore:

Sapore delicato, generalmente piacevole, non distintivo.

Informazioni generali su Chlorophyllum rhacodes

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Attributi di Chlorophyllum rhacodes

Diametro del cappello

5 - 15 cm

Altezza dello sporocarpo

8 - 25 cm

Cappello

Cappello 5-16 cm di diametro; convesso a quasi rotondo, ampiamente convesso, molto ampiamente a campana; marrone a marrone arancione; superficie liscia, squame irte

Forma del cappello

Convesso, Piatto, A forma di campana, Dosso centrale

Superfici del Cappello

Fibrillosio-squamoso

Lamelle

Lamelle libere; fitte, quasi affollate; bianche, di colore bruno pallido

Attacco branchiale

Libero

Gambo

Gambo 6-21 cm lungo, 1.5-3.5 cm di spessore; a forma di clava; biancastro, bruno; che si ammacca e scolora di marrone a brunastro

Forme del gambo

A forma di mazza

Superficie del gambo

Liscio

Carne

Carne spessa; biancastra a bruno pallido; che si macchia di arancione rosato a rossastro, poi lentamente brunastro quando tagliata

Anello

Con anello

Impronta Sporale

Bianco

Odore

Sapore delicato, generalmente piacevole, non distintivo.

Colori

Marrone

Bianco

Arancio

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Solitaria, sparsa, gregaria

Abitudine

Saprofita

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Peccio, Pino

Evento

Terreni disturbati, Bosco di conifere, Bosco misto

Stato della Specie

Ampia distribuzione in Nord America

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Chlorophyllum rhacodes

Il chlorophyllum rhacodes cresce nei boschi, nei prati, nelle radure e nei coltivi, ma lo si può trovare anche in zone antropizzate. Fruttifica sui terreni caldi.

Valori di ricerca di Chlorophyllum rhacodes

L'edibilità è controversa, sebbene alcune guide considerino questo fungo commestibile, ci sono stati casi di gravi disagi dopo il consumo.

Utilizzi di Chlorophyllum rhacodes

Chlorophyllum rhacodes è classificato come un fungo commestibile dubbio, indicando che può essere consumato ma con cautela. Il suo valore nelle pratiche culinarie è limitato a causa della possibile confusione con specie tossiche, e richiede una preparazione esperta. Non è ampiamente popolare per il consumo a causa di questi problemi di sicurezza. I cercatori dovrebbero essere consapevoli dei rischi e assicurarsi di identificare correttamente chlorophyllum rhacodes prima di considerarlo per l'uso.

Classificazione scientifica di Chlorophyllum rhacodes

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Aspetti di Leucoagaricus nympharum e Chlorophyllum rhacodes che li fanno confondere?

Chlorophyllum rhacodes e Leucoagaricus nympharum hanno dimensioni, colori e habitat simili, portando a facili errori di identificazione.

Come distinguere tra Leucoagaricus nympharum e Chlorophyllum rhacodes?

Chlorophyllum rhacodes: Diventa arancione-marrone quando è danneggiato.

Leucoagaricus nympharum: Non mostra un cambiamento di colore significativo quando è danneggiato.

Chlorophyllum rhacodes: Presenta un anello spesso e mobile sul gambo.

Leucoagaricus nympharum: Ha un anello sottile e fragile che spesso scompare con l'età.

Chlorophyllum molybdites

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Chlorophyllum rhacodes

Aspetti di Chlorophyllum molybdites e Chlorophyllum rhacodes che li fanno confondere?

Chlorophyllum rhacodes e Chlorophyllum molybdites hanno dimensioni, colori e habitat simili, il che porta a una facile errata identificazione.

Come distinguere tra Chlorophyllum molybdites e Chlorophyllum rhacodes?

Chlorophyllum rhacodes: Ha una sporata da bianca a crema.

Chlorophyllum molybdites: Produce una sporata verde.

Chlorophyllum rhacodes: La carne diventa rossastra o marrone-aranciata quando tagliata o contusa.

Chlorophyllum molybdites: La carne non mostra cambiamenti di colore significativi alla contusione.

Suggerimenti per trovare Chlorophyllum rhacodes

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Qual è il momento migliore per trovare Chlorophyllum rhacodes

Cerca chlorophyllum rhacodes dalla tarda estate all'inizio dell'autunno, specialmente dopo periodi di pioggia quando il terreno è umido, ma non inzuppato. Temperature tra 10°C e 20°C sono generalmente le più favorevoli.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Chlorophyllum rhacodes

Ricco, ben drenato, spesso vicino a conifere.

Quali sono i consigli per trovare Chlorophyllum rhacodes

Cerca chlorophyllum rhacodes in aree ben curate come prati e giardini dove il terreno è stato disturbato.
Cerca vicino ai margini dei boschi e dei campi, poiché chlorophyllum rhacodes può crescere in queste zone di transizione.
Ispeziona le aree sotto o intorno agli alberi di conifere, poiché possono essere comuni in tali ambienti.
Identifica anelli o truppe sul terreno, poiché chlorophyllum rhacodes spesso appare in questi schemi.

Come pulire e conservare Chlorophyllum rhacodes

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Come pulire Chlorophyllum rhacodes

Per pulire chlorophyllum rhacodes, spazzola delicatamente via lo sporco per preservare la sua struttura. Evita l'uso eccessivo di acqua per prevenire la perdita delle proprietà caratteristiche del fungo. Pota la base e pela il gambo se necessario.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Chlorophyllum rhacodes

Conserva in contenitori a chiusura ermetica in un luogo fresco, buio e asciutto per massimizzare la durata.

Essiccazione con disidratatore: La circolazione uniforme del calore assicura una rimozione ottimale dell'umidità.

Essiccazione in forno: Bassa temperatura con la porta leggermente aperta facilita l'essiccazione.

Essiccazione all'aria: Richiede una zona asciutta, calda e con buona circolazione d'aria per essere efficace.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Chlorophyllum rhacodes

Sbollentare prima del congelamento: Questo processo disattiva gli enzimi, mantenendo la consistenza e il colore.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Chlorophyllum rhacodes

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato, Contenitore con rivestimento assorbente

Umidità di refrigerazione

85 - 90 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Conservazione in sacchetto di carta: Permette la circolazione dell'aria assorbendo l'umidità in eccesso.

Conservazione in sacchetto di plastica forata: Previene l'accumulo di umidità, mantenendoli asciutti e prolungando la freschezza.

Contenitore con rivestimento assorbente: Assorbe l'umidità e mantiene un ambiente costante.

Domande comuni che le persone pongono

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