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Poliporo sulfureo

Laetiporus sulphureus

Una specie di Laetiporus, Conosciuto anche come Nassa

Il poliporo sulfureo è un fungo comune che cresce alla base di latifoglie viventi, anche all'interno di parchi e giardini; provoca, però, carie bianca alle piante su cui cresce. I mesi in cui lo si può trovare sono quelli estivi e autunnali. La carne, di colore bianco crema, tende ad annerirsi con la vecchiaia e non è commestibile.

Diametro del cappello:

5 - 25 cm

Odore:

Leggero sapore di fungo, non distintivo.

Informazioni generali su Poliporo sulfureo

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Attributi di Poliporo sulfureo

Diametro del cappello

5 - 25 cm

Altezza dello sporocarpo

5 - 25 cm

Cappello

5–25 cm di diametro, fino a 20 cm di profondità, fino a 3 cm di spessore; a ventaglio o semicircolare; giallo-arancione; liscio

Forma del cappello

Piatto, Depresso

Superfici del Cappello

Liscio, Vellutato

Carne

Spesso; morbido che diventa più tenace; bianco a giallo pallido, invariato quando tagliato

Impronta Sporale

Bianco

Odore

Leggero sapore di fungo, non distintivo.

Colori

Giallo

Arancio

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Raggruppato

Abitudine

Saprofita, Parassitario

Substrato

Legno morto, Legno di alberi viventi

Alberi vicini

Pruno tardivo, Quercia rossa, Quercia, Salice, Ciliegio

Evento

Bosco di latifoglie, Bosco di conifere

Stato della Specie

Distribuito ampiamente ad est delle Montagne Rocciose.

Specie in Pericolo

Come identificare Poliporo sulfureo

Corpo fruttifero Cappello Pori

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Poliporo sulfureo

Il poliporo sulfureo cresce solitamente su ceppaie, tronchi e, in generale, su legno di latifoglia, talvolta di conifera, soprattutto di eucalipto, carrubo e castagno. Curiosamente, ama posizionarsi sulla parte superiore degli alberi di cui si nutre.

Area di distribuzione di Poliporo sulfureo

Est Nord America, Europa, Africa, Asia

Valori di ricerca di Poliporo sulfureo

Commestibile quando è giovane.

Utilizzi di Poliporo sulfureo

Poliporo sulfureo è un fungo che offre delizie culinarie quando è giovane e preparato correttamente, grazie al suo sapore simile al pollo. È ricercato dai raccoglitori, soprattutto alla fine dell'estate e in autunno. Come specie commestibile, con precauzioni, poliporo sulfureo dovrebbe essere consumato solo quando è stato positivamente identificato e cucinato a fondo per evitare disturbi gastrointestinali. Il suo valore risiede nella sua commestibilità, ma si raccomanda cautela poiché una preparazione impropria può comportare rischi per la salute.

Classificazione scientifica di Poliporo sulfureo

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Poliporo sulfureo è tossico?

Poliporo sulfureo è leggermente tossico per alcune persone a causa del suo contenuto di zolfo. È stato riferito che causa disturbi gastrointestinali, in particolare se consumato con alcol. I sintomi più comuni includono nausea, vomito, diarrea, crampi allo stomaco e sudorazione.

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Qual è il momento migliore per trovare Poliporo sulfureo

Cercare poliporo sulfureo alla fine dell'estate fino all'autunno, dopo periodi di pioggia. Il loro periodo di crescita ottimale si verifica quando le temperature diurne sono miti o calde e l'aria è leggermente umida.

Quali sono i consigli per trovare Poliporo sulfureo

Ispezionare i tronchi e i ceppi degli alberi di latifoglie, specialmente delle querce.
Cercare grappoli a mensola sopra il livello del suolo piuttosto che a livello del suolo.
Esaminare le aree con crepe visibili nel legno, poiché potrebbero ospitare il micelio di poliporo sulfureo.
Concentrarsi nel individuare la caratteristica colorazione gialla a arancione di poliporo sulfureo da una distanza.
Controllare sia le crescite solitarie che quelle raggruppate su ospiti di latifoglie adatti.

Come pulire e conservare Poliporo sulfureo

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Come pulire Poliporo sulfureo

Pulire poliporo sulfureo spazzolando delicatamente via i detriti. Utilizzare un pennello o un panno morbido evitando l'acqua, in quanto può rendere poliporo sulfureo viscido. Se necessario, inumidire leggermente il panno e pulire delicatamente. Conservare in un sacchetto di carta per permettere la circolazione dell'aria e prevenire la formazione di muffa e l'accumulo di umidità.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Poliporo sulfureo

Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto in un contenitore ermetico con un pacchetto di essiccante.

Essiccazione con disidratatore: Ideale per un'efficace rimozione dell'umidità da strutture dense e spugnose.

Essiccazione al forno: Buona per un'accurata e rapida essiccazione a calore molto basso.

Essiccazione all'aria: Adatta per aree con bassa umidità, sebbene più lenta.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Poliporo sulfureo

Sbollentare prima del congelamento: Inattiva gli enzimi, preservando colore e consistenza.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Poliporo sulfureo

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Avvolgimento in tessuto, Contenitore con rivestimento assorbente

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

3 - 7 days

Conservazione in sacchetto di carta: Conservare in sacchetti di carta per assorbire l'umidità in eccesso e consentire la circolazione dell'aria.

Avvolgimento con panno: Avvolgere in un panno pulito e asciutto per ridurre l'umidità intorno ai funghi mentre assorbe l'umidità.

Contenitore con rivestimento assorbente: Posizionare in un contenitore foderato con carta assorbente fresca per eliminare l'umidità, leggermente aperto per il flusso d'aria.

Domande comuni che le persone pongono

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