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Boleto rubino

Hortiboletus rubellus

Una specie di Hortiboletus

Il boleto rubino è un fungo poco comune che cresce nelle aree più soleggiate dei boschi di latifoglie. È caratterizzato dal colore rosso acceso del suo capello e l'attributo rubellus, del suo nome latino (Hortiboletus rubellus), è proprio un vezzeggiativo del colore rosso, che si potrebbe tradurre come "rosso allegro". Questa specie fu identificata per la prima volta solo nel XIX secolo, ad opera micologo tedesco Julius Vincenz von Krombholz.

Diametro del cappello:

3 - 8 cm

Odore:

Leggermente piacevole, piuttosto indistinguibile.

Informazioni generali su Boleto rubino

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Attributi di Boleto rubino

Diametro del cappello

3 - 8 cm

Altezza dello sporocarpo

4 - 10 cm

Cappello

2,5-5 cm; convesso, piatto; dal rubino al rosso rosato, marrone oliva; asciutto

Forma del cappello

Convesso, Piatto, Depresso

Superfici del Cappello

Vellutato

Gambo

3-7 cm lungo, 4-10 mm di spessore; rastremato alla base; giallo opaco, rosso; liscio

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Liscio

Carne

Giallo pallido; lentamente bluastro nei punti quando viene tagliato

Anello

Pallido, giallo

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Marrone oliva

Odore

Leggermente piacevole, piuttosto indistinguibile.

Colori

Rosa

Lividi sulla carne

Decolorazione blu

Forma di Crescita

Gregario

Abitudine

Micorrizico

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Faggio Americano, Quercia, Faggio

Evento

Bosco di latifoglie

Stato della Specie

Non comune o raro nel sud dell'Inghilterra.

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Boleto rubino

Il boleto rubino cresce nei boschi di latifoglie, con preferenza per i luoghi erbosi e soleggiati. Predilige i suoli al di sotto degli alberi.

Area di distribuzione di Boleto rubino

Nord America orientale, Europa, Asia settentrionale, Australia, Nuova Zelanda

Utilizzi di Boleto rubino

Boleto rubino è un fungo commestibile apprezzato per il suo valore culinario, specialmente nella cucina europea. È ricercato dai raccoglitori e apprezzato quando disponibile durante la stagione della fruttificazione. Grazie al suo sapore invitante, boleto rubino trova spesso posto nei piatti gourmet. Sebbene non sia tra i funghi più popolari, quelli che lo conoscono ne apprezzano il gusto. Come per qualsiasi fungo selvatico, una corretta identificazione è cruciale prima del consumo per garantire la sicurezza.

Classificazione scientifica di Boleto rubino

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Qual è il momento migliore per trovare Boleto rubino

Per boleto rubino, inizia la ricerca dalla fine dell'estate a metà autunno, particolarmente dopo le piogge, quando il terreno è umido. Le notti fresche e le giornate miti e umide migliorano le possibilità di trovarli.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Boleto rubino

Terreno ricco e ben drenato.

Quali sono i consigli per trovare Boleto rubino

Ispeziona le aree sotto gli alberi di faggio e quercia, preferiti da boleto rubino.
Cerca nei parchi e giardini, poiché boleto rubino tende a crescere lì.
Cerca boleto rubino in ambienti con terreno ben drenato.
Poiché boleto rubino cresce basso, controlla vicino al suolo piuttosto che a punti elevati.
Presta attenzione ai piccoli cappelli rossastri, che possono essere una caratteristica distintiva di boleto rubino.

Come pulire e conservare Boleto rubino

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Come pulire Boleto rubino

Per pulire boleto rubino, spazzola delicatamente via qualsiasi sporco o detriti. Se necessario, inumidisci un panno e pulisci delicatamente il cappello e il gambo. Evita di immergere poiché boleto rubino potrebbe assorbire acqua, compromettendo la sua struttura.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Boleto rubino

Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto con contenitori ermetici per ridurre al minimo l'esposizione a umidità e luce.

Essiccazione con essiccatore: Ideale per controllare la temperatura e il flusso d'aria, offrendo risultati costanti.

Essiccazione al forno: Adatto per un'essiccazione più rapida a basse temperature con ventilazione.

Essiccazione all'aria: Utilizza il flusso d'aria naturale e bassa umidità, ideale in climi caldi e secchi.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Boleto rubino

Sbollentare prima del congelamento: Trattare brevemente con calore per inattivare gli enzimi e prevenire il degrado durante la conservazione.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Boleto rubino

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Avvolgimento in tessuto, Stoccaggio in contenitori ventilati

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

5 - 10 days

Conservazione in sacchetto di carta: Permette all'umidità di fuoriuscire, prevenendo la formazione di muffa. Adatto per funghi consistenti con bassa umidità.

Avvolgimento in panno: Il panno assorbe l'umidità in eccesso, mantenendo i funghi asciutti. Ideale per varietà delicate non troppo dense o umide.

Conservazione in contenitore ventilato: I contenitori di plastica con fori forniscono flusso d'aria, riducendo la condensa. Buono per prevenire lividi in funghi di media consistenza.

Domande comuni che le persone pongono

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