Top 20 Cogumelos Comestíveis Populares em Skane
Mergulhando nas paisagens florescentes de Skane, um paraíso micológico único e rico aguarda a sua exploração. A nossa compilação dos 'Top 20 Most Common Edible Mushrooms' em Skane apresenta os diversos e abundantes fungos comestíveis que florescem nesta região. Informe-se sobre as principais características, palatabilidade, habitats e funções culinárias destes cogumelos. O nosso conteúdo, cientificamente fundamentado, transmite conhecimentos fiáveis, ajudando-o a identificar, apreciar e, potencialmente, a saborear estes deliciosos bocados de Skane. Cada cogumelo é um testemunho da simbiose perfeita do microclima, da geografia e da ecologia da região; uma aventura tanto para o caçador novato como para o micologista experiente.
* Aviso: O conteúdo de feedback NÃO DEVE ser usado como base para COMER QUALQUER PLANTA. Algumas plantas podem ser MUITO TÓXICAS; por favor, compre plantas para serem consumidas em locais apropriados.
Cogumelos Comestíveis Mais Populares
1. Mycetinis alliaceus
O mycetinis alliaceus tem um cheiro de alho tão forte que, devido a isso, tanto o seu nome cientifico (Mycetinis alliaceus) quanto o seu nome popular em inglês (que significa "paraquedas de alho") fazem referência a este bulbo tão usado na cozinha. Sendo um cogumelo selvagem, ele é encontrado geralmente em florestas de faias.
2. Amanita rubescens
Quando jovem, o amanita rubescens tem um chapéu de formato globular. No entanto, conforme envelhece, vai ficando mais achatado e com uma coloração vinho. A palavra "rubescens" em seu nome científico, Amanita rubescens, refere-se à sua cor avermelhada, principalmente quando é cortado. No seu corpo, é possível encontrar estruturas que parecem véus brancos, indicando que o cogumelo está na maturidade. É uma espécie bastante atraente a insetos.
3. Kuehneromyces mutabilis
O kuehneromyces mutabilis cresce em madeira em decomposição e pode ser encontrado em muitos países e continentes. Cuidado ao tentar identificá-lo, pois pode ele ser confundido com o venenoso Galerina marginata. O termo mutabilis em seu nome científico (Kuehneromyces mutabilis) faz referência à possibilidade de tons de seu chapéu, que varia de acordo com a umidade do terreno.
4. Cantarelo
Lindo e comestível: muitos chefs com renome mundial classificam o cantarelo como um dos melhores cogumelos que existem. Além disso, ele pode ser encontrado naturalmente em vários tipos de florestas (vivendo em associação com as árvores) e continentes. A espécie possui algumas variedades.
5. Laccaria amethystina
O laccaria amethystina é um cogumelo conhecido por sua belíssima cor violeta-intensa. No entanto, tal coloração costuma desbotar devido à ação do clima e do tempo, portanto cogumelos mais velhos são mais difíceis de identificar. Por conta dessas características, em inglês, ele é conhecido como "Ametista enganador". O laccaria amethystina é uma espécie comum na maior parte das zonas temperadas.
6. Pluteus cervinus
Em inglês, o pluteus cervinus é popularmente conhecido como "Cogumelo cervo" e existem duas possíveis explicações para isso. A primeira é a sua coloração castanho-claro: em inglês, a palavra "fawn" pode referir-se tanto a um cervo bebê quanto a essa cor. Já a segunda tem a ver com estruturas presentes nas lamelas dos cogumelos, cujo formato lembra os chifres dos veados. O termo cervinus em seu nome científico, Pluteus cervinus refere-se à palavra "cervo".
7. Laccaria laccata
Não é uma tarefa fácil descrever ou identificar o laccaria laccata. Em inglês, um de seus nomes populares é "The deceiver", o que pode ser traduzido por algo como "O enganador": sua aparência tende a variar bastante. Sua coloração, por exemplo, vai desde tons brancos e desbotados até tons avermelhados e vibrantes. Por ser facilmente encontrado no hemisfério norte, o laccaria laccata é considerado uma "erva daninha" no mundo dos fungos.
8. Orelha-de-madeira
O orelha-de-madeira é considerado comestível quando cozido; apesar de já ter sido descrito como sem sabor, aparentemente tem uma textura interessante. Curiosamente, Auricularia auricula-judae, seu nome científico, faz referência à orelha de Judas Iscariotes; uma antiga lenda europeia sugeria que o orelha-de-madeira era um resíduo do "espírito atormentado" do discípulo.
9. Russula ochroleuca
O russula ochroleuca integra um grupo de cogumelos que são identificados pela coloração esbranquiçada no caule e nas lamelas (as fibras na parte de baixo do chapéu) e o topo do chapéu colorido. O termo ochroleuca em seu nome científico, Russula ochroleuca, faz referência ao leve tom ocre (amarelo-amarronzado) de seu chapéu.
10. Russula adusta
O russula adusta, cujo nome em inglês significa “Russula enegrecida”, realmente combina com os nomes que tem. Isso porque ele vai ficando preto quando seu chapéu é ferido ou cortado, o que lhe dá um aspecto de queimado. É encontrado em florestas e embaixo de árvores.
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