O russula ochroleuca integra um grupo de cogumelos que são identificados pela coloração esbranquiçada no caule e nas lamelas (as fibras na parte de baixo do chapéu) e o topo do chapéu colorido. O termo ochroleuca em seu nome científico, Russula ochroleuca, faz referência ao leve tom ocre (amarelo-amarronzado) de seu chapéu.
Diâmetro do Chapéu:
3 - 11 cm
Cheiro:
Levemente amadeirado, mas não distintivo.
Neste Artigo
Atributos
Toxicidade e Comestibilidade
Espécies Similares
Dicas para Encontrar
Limpar e Conservar
Perguntas Comuns
Informações Gerais Sobre Russula ochroleuca
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Atributos de Russula ochroleuca
Diâmetro do Chapéu
3 - 11 cm
Altura do Esporocarpo
4 - 7 cm
Tampa de Cogumelo
Chapéu de \ 5-12 cm de largura; convexo a plano; amarelo opaco; margem sulcada
Formato do Chapéu
Convexo, Plano, Deprimido
Superfícies do Chapéu
Liso, Linhas ou listras visíveis
Brânquis
Adnexa; branca a branca acinzentada
Acoplamento das Brânquias
Anexada
Haste
Haste de \ 3-7 cm de comprimento, \ 1-2 cm de espessura; cilíndrica; branca, acinzentada
Formas do Haste
Cilíndrico
Superfícies da Haste
Liso
Secções Transversais do Caule
Oco ou algodão oco
Corpo
Branco
Anel
Sem anel
Padrão de Esporos
Creme
Cheiro
Levemente amadeirado, mas não distintivo.
Cores
Amarela
Cinza
Branca
Marcas
Sem descoloração
Forma de Crescimento
Gregário
Hábito
Micorrízicos
Substrato
No solo
Árvores Próximas
Carvalho, Pinheiro, Píceas
Ocorrência
Floresta Decídua, Floresta de Coníferas, Floresta Mista
Status das Espécies
Ubíquo
Espécies em Perigo
Não
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Habitat de Russula ochroleuca
Russula ochroleuca é encontrado em florestas temperadas do Hemisfério Norte, particularmente junto a pinheiros e bétulas. Brota no solo, próximo às raízes dessas árvores.
Valores de Coleta de Russula ochroleuca
Deve ser cozido antes de comer.
Usos de Russula ochroleuca
O russula ochroleuca é um cogumelo considerado comestível com precauções, implicando que pode ser confundido com variedades tóxicas ou causar reações adversas em algumas pessoas. Muitas vezes é colhido para uso culinário quando identificado corretamente e é valorizado por entusiastas de cogumelos. Sua coleta atinge o pico sazonalmente. Devido aos riscos potenciais, é aconselhável cautela durante o preparo e consumo, enfatizando a importância da identificação precisa e da conscientização das sensibilidades individuais.
Toxicidade e Comestibilidade de Russula ochroleuca
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Comestibilidade de Russula ochroleuca
Apesar de já ter sido classificado como comestível quando completamente cozido, o russula ochroleuca pode ser facilmente confundido com outros cogumelos do seu gênero, alguns dos quais são comprovadamente tóxicos. Seu sabor já foi descrito como ameno ou moderadamente picante. O russula ochroleuca pode ser encontrado principalmente entre o meado e o final do ano, dependendo do local onde se encontra.
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Como Diferenciar Russula foetens e Russula ochroleuca?
Russula ochroleuca: Tem um cheiro suave, não distintivo.
Russula foetens: Tem um odor forte e desagradável.
Russula ochroleuca: O chapéu é tipicamente seco.
Russula foetens: O chapéu fica pegajoso quando úmido.
Dicas para Encontrar Russula ochroleuca
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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Russula ochroleuca
Procure por russula ochroleuca no final do verão até o início do outono, quando o clima começa a esfriar após o calor do verão. Condições ideais ocorrem após períodos de chuva, que ajudam o russula ochroleuca a frutificar.
Quais são as Condições Ideais de Solo para Russula ochroleuca
Úmido, bem drenado, rico em matéria orgânica.
Quais as Dicas para Encontrar Russula ochroleuca
Procure perto das bases das árvores, especialmente onde árvores coníferas e caducifólias coexistem.
Procure bolsas de mulch natural, como folhas caídas ou madeira em decomposição, onde o russula ochroleuca possa crescer.
Sonda suavemente o solo com um graveto em locais potenciais de crescimento para descobrir quaisquer chapéus de russula ochroleuca escondidos.
Procure a cor e textura distintas do chapéu típicas do russula ochroleuca, que se misturam com folhagem caída.
Visite regularmente locais conhecidos de crescimento de russula ochroleuca, pois eles podem reaparecer na mesma área.
Como Limpar e Conservar Russula ochroleuca
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Como Limpar Russula ochroleuca
Para limpar o russula ochroleuca, primeiro remova quaisquer detritos manualmente, tendo cuidado para não machucar o tecido delicado. Use uma escova macia para sujeira persistente. Se necessário, enxágue brevemente em água fria, mas evite deixá-lo de molho, pois pode alterar a estrutura do cogumelo.
Conselhos sobre a Conservação a Seco de Russula ochroleuca
Armazenar em recipiente hermético, em local fresco, escuro, seco e com temperatura estável.
Secagem em desidratador: Eficiente para um resultado com baixa umidade, seguro a 50-60°C por 4-6 horas.
Secagem no forno: Útil quando o desidratador não está disponível, mantenha na temperatura mais baixa com a porta entreaberta para circulação de ar.
Secagem ao ar: Método natural e econômico, requer um espaço quente, seco e bem ventilado, duração mais longa.
Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Russula ochroleuca
Branquear antes de congelar: Prepara e preserva a textura inativando enzimas.
Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Russula ochroleuca
Métodos de Refrigeração
Armazenamento em Sacos de Papel, Embrulho de Pano, Armazenamento em Embalagem Original
Umidade de Refrigeração
90 - 95 %
Duração da Refrigeração
5 - 7 days
Armazenamento em saco de papel: Permite a circulação de ar enquanto absorve o excesso de umidade, evitando o apodrecimento e mantendo a textura.
Embrulho em pano: Um pano limpo e úmido ajuda a manter a umidade sem permitir que os cogumelos fiquem muito molhados.
Armazenamento na embalagem original: Se os cogumelos estiverem embalados, mantenha-os em seu recipiente perfurado original para equilibrar a umidade.
Perguntas Comuns que as Pessoas Também Fazem
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