Las 20 setas comestibles más populares en Okinawa
Enclavada en el corazón de Asia, Okinawa es famosa por su abundancia de setas diversas y excepcionalmente vibrantes. Esta región, bendecida por la madre naturaleza, presume de un clima perfectamente equilibrado que permite el crecimiento de 20 setas comestibles más comunes. Ya sea por la calidez de su sabor, su pintoresco aspecto o sus profundos usos culinarios, estos hongos han marcado su presencia indeleble en la vida cultural y gastronómica de Okinawa. Sumérjase en el mundo de los hongos comestibles y descubra las cautivadoras especies que ofrece esta región.
* Aviso legal: El contenido de los comentarios NO PUEDE utilizarse como base a la hora de COMER PLANTAS. Algunas plantas son MUY VENENOSAS. Compre plantas comestibles a través de canales oficiales.
Las setas comestibles más populares
1. Auricularia cornea
El auricularia cornea (Auricularia cornea), es un hongo de aspecto inusual, mejor conocido como "oreja de madera" por la extraña forma que tiene. Es de color pardo cubierto de una vellosidad fina. Aunque saprófito, puede atacar árboles viejos que estén por morir. Crece en cualquier temporada y sobre la corteza de los árboles.
2. Clavulinopsis sulcata
3. Rúsula blanco-ocrácea
Si bien no es una especie tóxica, se considera a la rúsula blanco-ocrácea como una especie no comestible, debido a la textura correosa y el sabor escaso de su carne. Aparece entre el verano y el otoño en bosques de toda clase. Aunque se lo puede confundir con otras especies, ninguna de éstas es tampoco tóxica.
4. Carbonera
La carbonera no tiene un interés gastronómico especialmente notable (o por lo menos no tanto como otras de su especie), pero es una especie muy curiosa de ver por su sombrero de color azul violáceo o verde oliva, que se vuelve amarillento al ser herido. Aparece entre el verano y el otoño en bosques de hoja caduca, prefiriendo los bosques de hayas.
5. Seta de porcelana
El seta de porcelana es una seta que aparece siempre asociada a la haya, fructificando en otoño sobre sus troncos muertos y ramas caídas. Ampliamente distribuida en el norte de Europa, esta especie posee un aspecto muy característico, con un sombrero de forma hemiésferica y una cutícula de color blanco traslúcido brillante.
6. Rúsula verde-grisácea
La rúsula verde-grisácea se suele reconocer muy fácilmente. Tiene un característico color pálido o grisáceo, un tacto ligeramente pegajoso y un pie fuerte pero no muy extenso, ni característicamente grueso. Son bastante delicados, perdiendo esta primera capa verde y exponiendo el color blanco cuando se ha manipulado o ha entrado en contacto con otros objetos, como hojas o piedras.
7. Clavaria crestada
Como su nombre indica el clavaria crestada fuera del mar parece un coral vivo. Con ramificaciones débiles y puntiagudas, que salen de tallos que tienden a tonos rosáceos en la marudez, cuenta con una apariencia bastante contundente, blanca y abundante. No se recomienda su ingesta ya que suele causar males intestinales.
8. Boleto oscuro
El boleto oscuro es un boleto raro de gran tamaño que presenta un sombrero marrón y púrpura. Fructifica en verano y otoño, apareciendo normalmente bajo los pinos en zonas sombreadas de los bosques. El boleto oscuro presenta un peculiar olor a cloro y carece de interés gastronómico.
9. Políporo tuberoso
El políporo tuberoso habita en madera muerta y ramas caídas de robles y hayas, su temporada es extensa. No es una especie muy alta aunque su sombrero es bastante amplio, de bordes irregulares. Sus base de pie es blanca, a diferencia del Polyporus Squamosus. Difícil de confundir.
10. Russula chloroides
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