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Boleto oscuro
Boleto oscuro
Boleto oscuro
Boleto oscuro

Boleto oscuro

Porphyrellus porphyrosporus

Una especie de Porphyrellus

El boleto oscuro es un boleto raro de gran tamaño que presenta un sombrero marrón y púrpura. Fructifica en verano y otoño, apareciendo normalmente bajo los pinos en zonas sombreadas de los bosques. El boleto oscuro presenta un peculiar olor a cloro y carece de interés gastronómico.

Diámetro del sombrero
Diámetro del sombrero:

6 - 13 cm

Olor
Olor:

Ligeramente ácido con notas húmedas.

Información general sobre el Boleto oscuro
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Atributos de Boleto oscuro
Diámetro del sombrero
6 - 13 cm
Altura del esporocarpo
7 - 15 cm
Sombrero
6-15 cm de ancho; convexo, lobulado irregularmente; marrón oscuro
Forma del sombrero
Convexa, Plana
Superficies del sombrero
Fibrilosa-escamosa
Estipe
Tallo de 5-16 cm de altura y 1-3 cm de diámetro; igual, clavado; marrón tabaco; liso a medida que el cuerpo frutal madura
Formas del pie
Enraizada
Superficies del pie
Fibrilosa
Carne
Suave; de color crema; se vuelve azul-verde cuando se corta o se magulla
Anillo
Sin anillo
Esporada
Morado-marrón
Olor
Ligeramente ácido con notas húmedas.
Colores
Marrón
Hematomas en la carne
Decoloración a verde
Forma de Crecimiento
Solitario, Disperso
Hábito
Micorrízico
Sustrato
En la tierra
Árboles cercanos
Pinos, Encinos, Haya, Píceas
Incidencia
Bosques de coníferas, Bosques caducifolios
Estado de la Especie
Especies difundidas en Europa
Especie en Peligro
No
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Hábitat del Boleto oscuro
Este boleto oscuro crece, sobre todo, en los suelos de bosques de coníferas, mixtos y caducifolios. Por ejemplo, lo verás junto a abetos, pinos, hayas, robles o tilos.
Valores cinegéticos del Boleto oscuro
La comestibilidad es debatida. Aunque algunas guías lo consideran comestible, este hongo es generalmente percibido como de sabor ácido y no adecuado para la recolección.
Usos del Boleto oscuro
Boleto oscuro es un hongo con comestibilidad cuestionable, indicando posibles riesgos al consumirlo. Sus aplicaciones prácticas son limitadas debido a la incertidumbre sobre su seguridad para el uso culinario. Los recolectores deben tener precaución y estar conscientes de los posibles peligros antes de considerar su consumo. La popularidad de boleto oscuro como fuente de alimento es baja y no se encuentra comúnmente en platos tradicionales o prácticas medicinales debido a estas preocupaciones.
Clasificación científica del Boleto oscuro
Especies similares al Boleto oscuro
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¿Cómo diferenciar un Sutorius eximius de un Boleto oscuro?
Boleto oscuro: Presenta tonos mayormente grises a marrones.

Sutorius eximius: Muestra tonos más rojizos-marrones.

Boleto oscuro: Generalmente aterciopelado a suave.

Sutorius eximius: A menudo tiene manchas o motas oscuras.
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Mejor época para encontrar un Boleto oscuro
Busca boleto oscuro a finales del verano hasta principios del otoño cuando el clima comienza a enfriarse. Busca después de la lluvia, cuando el suelo está húmedo pero no saturado, para tener la mejor oportunidad de encontrar estos hongos.
Condiciones del suelo ideales del Boleto oscuro
Prefiere suelos ácidos y bien drenados bajo coníferas.
Algunos consejos para encontrar un Boleto oscuro
  • Busca bajo el dosel de abetos de Sitka y pinos, donde boleto oscuro son más comunes.
  • Busca boleto oscuro en arreglos dispersos en lugar de en densos grupos, ya que tienden a crecer solitariamente.
  • Examina bosques deciduos mixtos, prestando especial atención a áreas con abundantes árboles de coníferas.
  • Investiga áreas de suelo bien drenado y ácido que son propicias para el crecimiento de boleto oscuro.
  • Mueve cuidadosamente las hojas o agujas caídas en hábitats probables, ya que boleto oscuro puede estar oculto debajo.
Cómo limpiar y conservar el Boleto oscuro
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Cómo limpiar el Boleto oscuro
Para limpiar boleto oscuro, cepilla suavemente cualquier suciedad con un cepillo suave o un paño húmedo. Evita remojarlo ya que boleto oscuro puede absorber humedad, afectando su textura. Si es necesario, corta a lo largo para inspeccionar plagas y eliminar partes dañadas.
Consejos de conservación en seco del Boleto oscuro
Almacena en un lugar fresco, oscuro, con baja humedad y buena circulación de aire.
Secado con deshidratador: Asegura un flujo de aire y temperatura constantes para una eliminación eficiente de la humedad.
Consejos de conservación por congelación del Boleto oscuro
Blanquear antes de congelar: Este proceso desnaturaliza enzimas, preservando color y textura.
Consejos de conservación por refrigeración del Boleto oscuro
Métodos de refrigeración
Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en envoltorio de plástico, Contenedor con revestimiento absorbente
Humedad de refrigeración
90 - 95 %
Duración de la refrigeración
7 - 10 days
Almacenamiento en bolsa de papel: Almacena los hongos en bolsas de papel permitiendo que la humedad escape y evitando la viscosidad. Ideal para especies con humedad moderada.
Almacenamiento en envoltura plástica: Envuelve los hongos en plástico con agujeros para equilibrar la retención de humedad y el flujo de aire, previniendo tanto la sequedad como el crecimiento de moho.
Recipiente con forro absorbente: Coloca los hongos en un contenedor forrado con toallas de papel para absorber el exceso de humedad, proporcionando un entorno menos propenso al crecimiento bacteriano.
Preguntas frecuentes
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