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Cortinario violeta

Cortinarius violaceus

Una especie de Cortinarius, También conocido como Seta de pezón azul

El cortinario violeta llega a tener un sombrero de hasta 12 cm de diámetro. Como si fuera poco, suele tener un color gris intenso que llega al azul y por eso se le conoce como "violeta", ya que tiene una difusión casi ilusoria al ojo. También tiene láminas grandes y un pie grueso.

Diámetro del sombrero:

5 - 13 cm

Olor:

Ligeramente dulce, toques de madera de cedro, a menudo sutil.

Información general sobre el Cortinario violeta

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Atributos de Cortinario violeta

Diámetro del sombrero

5 - 13 cm

Altura del esporocarpo

8 - 18 cm

Sombrero

Sombrero 4–12 cm; convexo, volviéndose casi plano; morado intenso, volviéndose marrón púrpura a marrón oscuro en general; seco, densamente peludo, volviéndose borroso o escamoso

Forma del sombrero

Convexa, Plana, Acampanada, Protuberancia central

Superficies del sombrero

Fibrilosa-escamosa

Láminas

Adheridas; casi distantes; morado oscuro a grisáceo, negruzco, finalmente marrón oxidado

Unión de las láminas

Adheridas

Estipe

Tallo 6–16 cm de largo, hasta 2 cm de grosor; igual por encima de una base hinchada o en forma de maza; púrpura cuando es joven, volviéndose púrpura grisáceo a casi negro o marrón

Formas del pie

Con forma de maza

Superficies del pie

De lisa a ligeramente fibrosa

Secciones transversales del pie

Ahuecadas o algodonosas

Carne

Púrpura a lila o púrpura grisáceo

Anillo

Sin anillo

Esporada

Marrón oxidado

Olor

Ligeramente dulce, toques de madera de cedro, a menudo sutil.

Colores

Marrón

Negro

Gris

Morado

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, Disperso, Gregario

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Píceas, Encinos, Álamo temblón

Incidencia

Bosques caducifolios, Bosques de coníferas

Estado de la Especie

Ampliamente distribuido en América del Norte

Especie en Peligro

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Hábitat del Cortinario violeta

Una de las especies más comunes y recogidas de las temporadas de verano y otoño, el cortinario violeta crece normalmente en los bosques caducifolios.

Área de distribución del Cortinario violeta

América del Norte, Europa, América Central, norte de Asia, Nueva Zelanda

Valores cinegéticos del Cortinario violeta

Existen especies tóxicas peligrosas e indistinguibles que se pueden confundir fácilmente.

Usos del Cortinario violeta

Cortinario violeta es una especie comestible, pero conlleva riesgos significativos debido a la posible confusión con semejantes tóxicos. No es muy popular como ingrediente culinario principalmente por motivos de seguridad. Quienes decidan consumir cortinario violeta deben ser expertos en identificación de hongos para evitar intoxicaciones accidentales. Aunque cortinario violeta puede encontrarse durante ciertas temporadas, se desaconseja su recolección para recolectores casuales, enfatizando la importancia de la precaución y la educación en el consumo de hongos silvestres.

Clasificación científica del Cortinario violeta

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

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Cortinarius traganus

Especies similares

Cortinario violeta

¿Cómo diferenciar un Cortinarius traganus de un Cortinario violeta?

Cortinario violeta: El sombrero es distintivamente aterciopelado.

Cortinarius traganus: El sombrero tiene una textura fibrilosa que es menos aterciopelada.

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Mejor época para encontrar un Cortinario violeta

Busca cortinario violeta durante finales del verano hasta el otoño después de la lluvia cuando las temperaturas son moderadas. Las condiciones ideales incluyen suelo húmedo y noches más frescas, preferiblemente después de un período de clima húmedo seguido de unos días soleados.

Condiciones del suelo ideales del Cortinario violeta

Prefiere suelos alcalinos, como tiza y piedra caliza.

Algunos consejos para encontrar un Cortinario violeta

Busca alrededor de maderas duras y coníferas, ya que cortinario violeta forma relaciones con estos árboles.
Inspecciona áreas con madera en descomposición o cerca de troncos viejos y podridos donde cortinario violeta puede ser más prevalente.
Céntrate en bosques con composiciones de suelo alcalinas, particularmente aquellos con tiza o piedra caliza.
Busca cortinario violeta creciendo solo o en pequeños grupos, en lugar de en densos racimos.
Sé sistemático en tu búsqueda; cubre el suelo metódicamente bajo árboles adecuados para encontrar especímenes solitarios de cortinario violeta.

Cómo limpiar y conservar el Cortinario violeta

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Cómo limpiar el Cortinario violeta

Para limpiar cortinario violeta, desbroce suavemente cualquier residuo con un cepillo suave. Si es necesario, humedezca ligeramente un paño y limpie la superficie. No los sumerja, ya que absorben agua fácilmente. Manipúlelos con cuidado para mantener su integridad.

Consejos de conservación en seco del Cortinario violeta

Almacenar en un lugar fresco, oscuro y seco con baja humedad y en un contenedor hermético.

Secado con deshidratador: Elimina la humedad de manera eficiente, preserva la calidad, ideal para hongos con alto contenido de agua.

Secado en horno: Temperatura controlada, adecuado para hongos con contenido de agua moderado a bajo.

Secado al aire: Método natural, mejor usado en climas secos y cálidos con buena circulación de aire.

Consejos de conservación por congelación del Cortinario violeta

Blanquear antes de congelar: Inmersión en agua hirviendo por un breve período y luego enfriado rápidamente.

Consejos de conservación por refrigeración del Cortinario violeta

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Envoltorio de tela, Almacenamiento en el embalaje original, Almacenamiento en cajón para verduras, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Almacena los hongos en un contenedor respirable, equilibrando la humedad y evitando la viscosidad.

Envoltura en paño: Envuelve los hongos en una tela ligeramente húmeda para mantener la humedad sin encharcarlos.

Almacenar en envase original: Reutiliza el empaque original de los hongos, diseñado para condiciones óptimas de almacenamiento.

Almacenamiento en el cajón de verduras: Mantiene los hongos separados de otros productos para evitar la transferencia de sabores.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Permite un flujo de aire limitado, asegurando los hongos mientras minimiza el riesgo de deshidratación.

Preguntas frecuentes

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