Top 20 Cogumelos Comestíveis Populares em Lincoln City
Na paisagem verdejante de Lincoln City, uma grande variedade de fungos comestíveis floresce abundantemente. Esta lista explora os 20 mais predominantes, cada um deles único em aparência, sabor, habitat e usos culinários. As florestas luxuriantes do estado e a precipitação abundante criam condições ideais, permitindo que estes organismos incríveis se desenvolvam. O conhecimento destes deliciosos comestíveis pode aprofundar a sua compreensão micológica, elevar a sua próxima aventura de recolha de alimentos e impressionar na mesa de jantar.
* Aviso: O conteúdo de feedback NÃO DEVE ser usado como base para COMER QUALQUER PLANTA. Algumas plantas podem ser MUITO TÓXICAS; por favor, compre plantas para serem consumidas em locais apropriados.
Cogumelos Comestíveis Mais Populares
1. Pseudohydnum gelatinosum
O pseudohydnum gelatinosum possui uma aparência bastante peculiar. O termo gelatinosum em seu nome científico, Pseudohydnum gelatinosum, é uma referência à sua textura gelatinosa. Mesmo que seja raro em várias partes do mundo, o pseudohydnum gelatinosum é amplamente distribuído na América do Norte, podendo brotar solitário ou em grupos.
2. Stropharia ambigua
O stropharia ambigua tem um chapéu amarelo grande e brilhante, podendo ser confundido como o Amanita gemmata. No entanto, este último não possui vestígios de véu nas margens do chapéu. Em algumas áreas costeiras dos EUA, stropharia ambigua é considerado uma "erva daninha" dos cogumelos.
3. Fungo casca de laranja
O que mais chama a atenção no fungo casca de laranja é o seu visual: um formato que difere dos cogumelos comuns (com abas onduladas) e o fato de ser muito alaranjado. Ele costuma ser encontrado em solos que já foram perturbados, como trilhas ou na beira das estradas.
4. Craterellus tubaeformis
Como outras espécies do mesmo gênero, o craterellus tubaeformis é comestível, sendo apreciado como acompanhamento de carnes e massas e ingrediente de sopas. Possui um sabor mais forte e menos frutado que o Cantharellus cibarius, também muito apreciado na cozinha. O termo tubaeformis em seu nome científico, Craterellus tubaeformis, faz referência à sua característica forma de trompete.
5. Tampa de Caneta
O tampa de Caneta é um cogumelo com características bastante peculiares. Para começar, seu formato cilíndrico-oval (quando jovem) é bem diferente do que estamos acostumados, e o chapéu é coberto por escamas. Além disso, a aparência de um espécime jovem é totalmente diferente da de um maduro. A coloração pode ser branca ou preta, ou seja, o completo oposto. Após algumas horas de colhido, o tampa de Caneta se desfaz, tornando-se um líquido preto.
6. Helvella vespertina
O chapéu de aspecto "bagunçado" do helvella vespertina pode variar entre cinza claro, cinza escuro e amarronzado. Alguns espécimes podem parecer estar cobertos por um mofo branco, pois estão infectados pelo fungo Hypomyces cervinigenus. É possível que o cogumelo seja venenoso se consumido.
7. Cortinário violeta
O cortinário violeta certamente sabe chamar a atenção, a menos que o seu tom de roxo seja tão intenso que passe despercebido como preto. Ele é raro e difícil de ser encontrado, mas possui duas variedades: uma que cresce junto a madeira de lei e outra que está associada a árvores coníferas. Apesar de lindo, o cortinário violeta exige muito cuidado! O cogumelo pode ser parecido com outros do mesmo gênero (Cortinarius), muitos dos quais extremamente venenosos.
8. Cantharellus formosus
Diferentemente do Cantharellus cibarius, com o qual pode ser confundido, o cantharellus formosus não é universalmente reconhecido como comestível. Existem substâncias em sua composição que podem causar desconforto gastrointestinal. Foi extensivamente estudado na década de 1990 para que pudesse ser identificado com mais precisão.
9. Chapéu-de-cobra
O formato do corpo do chapéu-de-cobra lembra um pouco uma pera virada de cabeça para baixo. Quando ainda é jovem, o cogumelo costuma apresentar uma coloração branca. Mas, conforme envelhece, vai escurecendo e tornando-se amareado/castanho. Quando maduro, ele exala um cheiro podre, bastante desagradável.
10. Porcini
O porcini é um famoso cogumelo comestível, bastante apreciado em diversos locais ao redor do mundo. O termo edulis em seu nome científico, Boletus edulis, significa literalmente "comestível" em latim. Com um grande chapéu marrom, o porcini tem uma carne clara, firme e um aroma agradável. A espécie já era mencionada em textos de escritores romanos há cerca de 2 milênios.
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