O chapéu de aspecto "bagunçado" do helvella vespertina pode variar entre cinza claro, cinza escuro e amarronzado. Alguns espécimes podem parecer estar cobertos por um mofo branco, pois estão infectados pelo fungo Hypomyces cervinigenus. É possível que o cogumelo seja venenoso se consumido.
Diâmetro do Chapéu:
3 - 10 cm
Cheiro:
Levemente fúngico, caso contrário indistinto.
Neste Artigo
Atributos
Toxicidade e Comestibilidade
Espécies Similares
Dicas para Encontrar
Limpar e Conservar
Perguntas Comuns
Informações Gerais Sobre Helvella vespertina
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Atributos de Helvella vespertina
Diâmetro do Chapéu
3 - 10 cm
Altura do Esporocarpo
6 - 15 cm
Tampa de Cogumelo
Chapéu 3-10 cm; irregularmente lobulado e convoluto; preto a cinza escuro, marrom; superfície careca mas enrugada
Superfícies do Chapéu
Liso
Haste
Estipe 5-14 cm de comprimento, 1.5-6 cm de espessura; esbranquiçado a acinzentado, cinza escuro a marrom acinzentado
Formas do Haste
Cilíndrico
Superfícies da Haste
Com nervuras
Corpo
Fino; quebradiço; esbranquiçado a acinzentado
Anel
Sem anel
Padrão de Esporos
Branco
Cheiro
Levemente fúngico, caso contrário indistinto.
Cores
Marrom
Preta
Cinza
Branca
Marcas
Sem descoloração
Forma de Crescimento
Disperso, Gregário
Hábito
Micorrízicos, Saprófitas
Substrato
No solo
Árvores Próximas
Abeto de Douglas
Ocorrência
Floresta de Coníferas
Status das Espécies
Ampla Distribuição
Espécies em Perigo
Não
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Habitat de Helvella vespertina
O helvella vespertina é encontrado em florestas de pinheiros do oeste da América do Norte. Cresce espalhado ou em grupos, às vezes densos, no solo próximo às raízes das árvores, mantendo com elas uma relação mutuamente benéfica (simbiose).
Valores de Coleta de Helvella vespertina
A comestibilidade é discutível. Enquanto alguns acreditam que é comestível após um cozimento cuidadoso, outros guias sugerem que é incomestível.
Usos de Helvella vespertina
O helvella vespertina é reconhecido como um cogumelo com comestibilidade questionável. Suas aplicações práticas são limitadas devido aos potenciais riscos à saúde associados ao consumo. Embora possa ser encontrado em certas localidades, especialmente durante sua época de frutificação, o helvella vespertina não é amplamente coletado para uso culinário. Os coletores e consumidores devem exercer cautela e frequentemente evitar essa espécie devido à incerteza em torno de sua segurança para ingestão.
Toxicidade e Comestibilidade de Helvella vespertina
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Helvella vespertina é Tóxico?
O helvella vespertina é um cogumelo tóxico que pode causar doenças em algumas pessoas e os sintomas de envenenamento podem variar. Os sintomas mais comuns são geralmente leves e incluem inchaço, náuseas, vômitos, dor abdominal e diarreia. Algumas pessoas desenvolvem problemas mais graves, como coma, convulsão, confusão, icterícia, insuficiência hepática ou insuficiência renal.
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Aspectos Confusos entre Cogumelo cérebro e Helvella vespertina?
Helvella vespertina e Cogumelo cérebro podem ser confundidos devido à sua aparência similar de chapéu convoluto, semelhante a um cérebro.
Como Diferenciar Cogumelo cérebro e Helvella vespertina?
Helvella vespertina: Caule é longo, esguio, estriado ou flautado.
Cogumelo cérebro: Caule é frequentemente curto, grosso e de formato irregular.
Dicas para Encontrar Helvella vespertina
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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Helvella vespertina
Procure helvella vespertina no final do verão até o início do outono, pois as temperaturas mais frescas da noite e as condições úmidas após a chuva são favoráveis para o seu crescimento.
Quais são as Condições Ideais de Solo para Helvella vespertina
Solo úmido, bem drenado, rico em matéria orgânica.
Quais as Dicas para Encontrar Helvella vespertina
Procure helvella vespertina em áreas de bosques de coníferas, focando em locais com abundância de pinheiros e árvores Douglas-fir.
Inspecione as bases das árvores e o chão próximo, pois o helvella vespertina geralmente cresce nas proximidades das raízes das árvores coníferas.
Procure por eles em áreas com solo bem sombreado e úmido, já que tendem a se dar bem em condições de solo úmido.
Verifique a presença de helvella vespertina em áreas onde o solo é rico em material vegetal decomposto, o que frequentemente indica conteúdo orgânico adequado no solo.
Retorne a locais previamente bem-sucedidos, pois o helvella vespertina pode reaparecer nos mesmos locais devido às condições favoráveis.
Como Limpar e Conservar Helvella vespertina
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Como Limpar Helvella vespertina
Limpe o helvella vespertina escovando suavemente qualquer sujeira ou detritos usando uma escova macia. Se necessário, enxágue rapidamente em água corrente fria, mas limite a exposição, pois o helvella vespertina pode absorver umidade. Seque imediatamente com uma toalha de papel para evitar a absorção de água.
Conselhos sobre a Conservação a Seco de Helvella vespertina
Armazene em um local fresco, escuro e seco, em recipientes herméticos com dessecantes para evitar a umidade.
Secagem em desidratador: Melhor para circulação de ar em baixa temperatura consistente, garantindo uma secagem completa.
Secagem no forno: Ajuste para a temperatura mais baixa, porta ligeiramente aberta para ventilação.
Secagem ao ar: Ideal em um local seco e quente com boa circulação de ar, longe da luz solar direta.
Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Helvella vespertina
Branquear antes de congelar: Branqueie por 1-2 minutos, esfrie, seque, congele em bandeja, armazene em recipientes herméticos.
Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Helvella vespertina
Métodos de Refrigeração
Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Sacos Plásticos Perfurados, Embrulho de Pano
Umidade de Refrigeração
90 - 95 %
Duração da Refrigeração
3 - 5 days
Armazenamento em saco de papel: Armazene em sacos de papel para permitir a respirabilidade e reduzir a acumulação de umidade, diminuindo a deterioração.
Armazenamento em saco plástico perfurado: Use sacos com furos para manter a umidade enquanto permite a circulação de ar, evitando a umidade excessiva.
Embrulho em pano: Envolva-os frouxamente em um pano úmido para manter a umidade adequada sem acúmulo excessivo de umidade.
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