Top 20 Cogumelos Comestíveis Populares em Astoria
Na paisagem verdejante de Astoria, uma grande variedade de fungos comestíveis floresce abundantemente. Esta lista explora os 20 mais predominantes, cada um deles único em aparência, sabor, habitat e usos culinários. As florestas luxuriantes do estado e a precipitação abundante criam condições ideais, permitindo que estes organismos incríveis se desenvolvam. O conhecimento destes deliciosos comestíveis pode aprofundar a sua compreensão micológica, elevar a sua próxima aventura de recolha de alimentos e impressionar na mesa de jantar.
* Aviso: O conteúdo de feedback NÃO DEVE ser usado como base para COMER QUALQUER PLANTA. Algumas plantas podem ser MUITO TÓXICAS; por favor, compre plantas para serem consumidas em locais apropriados.
Cogumelos Comestíveis Mais Populares
1. Porcini
O porcini é um famoso cogumelo comestível, bastante apreciado em diversos locais ao redor do mundo. O termo edulis em seu nome científico, Boletus edulis, significa literalmente "comestível" em latim. Com um grande chapéu marrom, o porcini tem uma carne clara, firme e um aroma agradável. A espécie já era mencionada em textos de escritores romanos há cerca de 2 milênios.
2. Alloclavaria purpurea
O corpo de frutificação de Alloclavaria purpurea é feito de numerosos eixos cilíndricos delgados que podem atingir uma altura de 12 centímetros (4,7 pol.), Com eixos individuais de 2 a 6 milímetros de espessura. A cor é roxa ou lavanda, embora a cor desapareça em espécimes mais antigos. A impressão de esporos é branca. É relatado ser comestível. Corpos de frutas são encontrados em florestas de abetos.
3. Cantharellus formosus
Diferentemente do Cantharellus cibarius, com o qual pode ser confundido, o cantharellus formosus não é universalmente reconhecido como comestível. Existem substâncias em sua composição que podem causar desconforto gastrointestinal. Foi extensivamente estudado na década de 1990 para que pudesse ser identificado com mais precisão.
4. Pseudohydnum gelatinosum
O pseudohydnum gelatinosum possui uma aparência bastante peculiar. O termo gelatinosum em seu nome científico, Pseudohydnum gelatinosum, é uma referência à sua textura gelatinosa. Mesmo que seja raro em várias partes do mundo, o pseudohydnum gelatinosum é amplamente distribuído na América do Norte, podendo brotar solitário ou em grupos.
5. Cortinário violeta
O cortinário violeta certamente sabe chamar a atenção, a menos que o seu tom de roxo seja tão intenso que passe despercebido como preto. Ele é raro e difícil de ser encontrado, mas possui duas variedades: uma que cresce junto a madeira de lei e outra que está associada a árvores coníferas. Apesar de lindo, o cortinário violeta exige muito cuidado! O cogumelo pode ser parecido com outros do mesmo gênero (Cortinarius), muitos dos quais extremamente venenosos.
6. Stropharia ambigua
O stropharia ambigua tem um chapéu amarelo grande e brilhante, podendo ser confundido como o Amanita gemmata. No entanto, este último não possui vestígios de véu nas margens do chapéu. Em algumas áreas costeiras dos EUA, stropharia ambigua é considerado uma "erva daninha" dos cogumelos.
7. Sparassis crispa
O sparassis crispa tem dimensões avantajadas, podendo pesar incríveis 22 kg. Encontra-se em muitos países, desde a América do Norte até a Europa e partes da Ásia. É um cogumelo que se alimenta das raízes de pinheiros e outras grandes árvores, mas não é um parasita fatal para essas plantas.
8. Picipes badius
O picipes badius costuma ter uma textura endurecida, parecida com a de madeira. O termo badius em seu nome científico (Picipes badius) vem da raiz badi- que, em latim, significa "marrom avermelhado", em referência à sua coloração, muito embora alguns espécimes possam apresentar cores diferentes. Desenvolve-se em climas temperados ao redor do planeta e alimenta-se de madeira morta ou em decomposição. Ao brotar em árvores ainda vivas, provoca nelas uma doença chamada podridão branca.
9. Lactarius deliciosus
O lactarius deliciosus é um cogumelo bastante apreciado na culinária. Seu nome científico, Lactarius deliciosus, literalmente significa "delicioso" em latim. Ele cresce em associação a árvores coníferas, em solos ácidos. Curiosamente, não é incomum ficar com a urina em uma coloração alaranjada após consumi-lo.
10. Fungo casca de laranja
O que mais chama a atenção no fungo casca de laranja é o seu visual: um formato que difere dos cogumelos comuns (com abas onduladas) e o fato de ser muito alaranjado. Ele costuma ser encontrado em solos que já foram perturbados, como trilhas ou na beira das estradas.
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