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Lepista nuda

uma espécie de Lepista

O lepista nuda é um cogumelo comestível bastante apreciado e popular em alguns lugares, que costuma brotar em áreas com árvores coníferas e decíduas. Com uma coloração em tons de roxo e rosa, a espécie muitas vezes aparece em anéis de fadas (padrões circulares que surgem naturalmente).

Diâmetro do Chapéu:

5 - 16 cm

Cheiro:

Aroma leve de anis, ligeiramente perfumado.

Informações Gerais Sobre Lepista nuda

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Atributos de Lepista nuda

Diâmetro do Chapéu

5 - 16 cm

Altura do Esporocarpo

5 - 12 cm

Tampa de Cogumelo

Chapéu 4-20 cm de diâmetro; convexo a ligeiramente umbonado; violeta, cinza, marrom; superfície lisa

Formato do Chapéu

Convexo, Plano, Protuberância Central

Superfícies do Chapéu

Liso

Brânquis

Anexado, decorrido; próximo, aglomerado; violeta claro a violeta-cinza apagado

Acoplamento das Brânquias

Entalhada

Haste

Caule 3-10 cm de comprimento, 1-3 cm de espessura; roxo claro, amarronzado; superfície lisa a finamente fibrosa

Formas do Haste

Forma de Taco

Superfícies da Haste

Liso a levemente fibroso

Secções Transversais do Caule

Oco ou algodão oco

Corpo

Grosso; macio; roxeado a lilás-buff ou esbranquiçado

Anel

Sem anel

Padrão de Esporos

Creme pálido rosado até bege

Cheiro

Aroma leve de anis, ligeiramente perfumado.

Cores

Marrom

Amarela

Roxa

Marcas

Sem descoloração

Forma de Crescimento

Solitário, gregário

Hábito

Saprófitas

Substrato

Folhas ou Agulhas Caídas, No solo

Árvores Próximas

Cipreste-da-califórnia, Carvalho Vivo da Costa, Píceas, Abeto

Ocorrência

Floresta Mista, Floresta Decídua, Floresta de Coníferas, Prados, Cerrados

Status das Espécies

Amplamente distribuído

Espécies em Perigo

Não

Como Identificar Lepista nuda

Corpo frutífero Chapéu Carne

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Habitat de Lepista nuda

Lepista nuda é encontrado nos mais diversos ambientes, desde jardins, gramados e pilhas de compostagem até campos e florestas que contenham solo rico em nutrientes. Cresce no chão, junto a folhas mortas.

Área de Distribuição de Lepista nuda

América do Norte, Europa, Norte da África, América Central, norte da Ásia, Austrália, Nova Zelândia

Usos de Lepista nuda

Lepista nuda é um cogumelo comestível muito valorizado, apreciado por seu sabor rico e textura carnuda. É popular na gastronomia, especialmente durante sua estação de frutificação no outono. Chefs gourmet frequentemente usam lepista nuda em vários pratos para realçar o sabor. Apesar de ser comestível, os coletores devem ter cuidado devido à possibilidade de confusão com espécies tóxicas. Portanto, uma identificação correta é essencial antes do consumo para garantir a segurança.

Classificação Científica de Lepista nuda

Filo

Classe

Ordem

Família

Gênero

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Comestibilidade de Lepista nuda

O lepista nuda é popular na cozinha, mas precisa ser muito bem cozido antes do consumo. Além disso, algumas pessoas podem apresentar reações alérgicas ou indigestão ao comê-lo. Seu aroma lembra o de anis, enquanto o sabor já foi descrito como forte e agradável. É especialmente apreciado em molhos cremosos, como recheio de omeletes ou salteado.

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Lepista tarda

Espécies Semelhantes

Lepista nuda

Como Diferenciar Lepista tarda e Lepista nuda?

Lepista nuda: Chapéu tipicamente maior, de 5 a 15 cm de diâmetro.

Lepista tarda: Chapéu geralmente menor, raramente excedendo 10 cm.

Cortinarius traganus

Espécies Semelhantes

Lepista nuda

Aspectos Confusos entre Cortinarius traganus e Lepista nuda?

Lepista nuda e Cortinarius traganus compartilham tonalidades roxas semelhantes e períodos de frutificação, muitas vezes crescendo nos mesmos habitats, o que leva a confusão.

Como Diferenciar Cortinarius traganus e Lepista nuda?

Lepista nuda: Produz esporos de cor marrom-avermelhada.

Cortinarius traganus: Produz esporos de cor marrom-ferrugem.

Lepista nuda: Não possui véu ou anel no caule.

Cortinarius traganus: Possui um anel suave ou vestígios de véu no caule.

Mycena pura

Espécies Semelhantes

Lepista nuda

Como Diferenciar Mycena pura e Lepista nuda?

Lepista nuda: Típicamente maior, com diâmetro do chapéu frequentemente excedendo 5 cm.

Mycena pura: Geralmente menor, com diâmetro do chapéu raramente ultrapassando 5 cm.

Lepista nuda: Tem um odor distinto, terroso ou frutado.

Mycena pura: Emite um odor semelhante a rabanete ou espermático.

Dicas para Encontrar Lepista nuda

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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Lepista nuda

Procure lepista nuda no final do outono ao início do inverno, após um período de chuva. As temperaturas ideais são entre 10°C (50°F) a 15°C (60°F) durante o dia e sem geada à noite.

Quais são as Condições Ideais de Solo para Lepista nuda

Rico em matéria em decomposição, dentro de florestas mistas e áreas gramadas.

Quais as Dicas para Encontrar Lepista nuda

Procure áreas com densa camada de folhas caídas embaixo de espécies de árvores mistas.
Inspecione ao redor de montes de compostagem onde a matéria orgânica se decompõe.
Procure por anéis naturais ou aglomerados de cogumelos, que podem indicar um anel de fada.
Explore dunas com arbustos rasteiros para possíveis locais de crescimento.

Como Limpar e Conservar Lepista nuda

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Como Limpar Lepista nuda

Para limpar lepista nuda, inspecione por sujeira visível e limpe com um pincel ou pano seco. Use água morna apenas se necessário, e então seque imediatamente com uma toalha.

Conselhos sobre a Conservação a Seco de Lepista nuda

Condições de armazenamento: Lugar fresco, escuro e seco com recipientes herméticos para preservação ideal.

Secagem em desidratador: Remoção eficiente da umidade, mantém a textura, ideal para conteúdos de água mais altos.

Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Lepista nuda

Branquear antes de congelar: Inativa enzimas para preservar a qualidade e evitar a descoloração.

Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Lepista nuda

Métodos de Refrigeração

Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Filme Plástico, Embrulho de Pano, Armazenamento na Gaveta Crisper

Umidade de Refrigeração

85 - 95 %

Duração da Refrigeração

7 - 10 days

Armazenamento em saco de papel: Coloque os cogumelos em um saco de papel para permitir que a umidade escape, evitando o apodrecimento.

Armazenamento em filme plástico: Envolva um recipiente de cogumelos com plástico respirável para manter a umidade enquanto permite a circulação de ar.

Embrulho em pano: Envolva os cogumelos em uma toalha limpa e úmida para manter a umidade sem acumulação excessiva de água.

Armazenamento na Gaveta de Verduras: Armazene na seção de legumes do refrigerador para aproveitar sua maior umidade, adequado para cogumelos.

Perguntas Comuns que as Pessoas Também Fazem

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