Top 20 Cogumelos Comestíveis Populares em Pont-Saint-Esprit
Pont-Saint-Esprit A região de Málaga, conhecida pelas suas paisagens imaculadas e clima favorável, é um paraíso para os caçadores de cogumelos. Os seus terrenos variados oferecem as condições ideais para o desenvolvimento de uma multiplicidade de espécies de fungos. Do sabor terroso e doce do clássico Morel à textura única e ao sabor delicado do Chanterelle dourado, Pont-Saint-Esprit é um smörgåsbord para os micrófilos. Mergulhe na nossa página 'Top 20 Most Common Mushrooms' e aprenda sobre as suas características distintivas, habitats e utilizações culinárias encontradas na abundante natureza selvagem de Pont-Saint-Esprit.
* Aviso: O conteúdo de feedback NÃO DEVE ser usado como base para COMER QUALQUER PLANTA. Algumas plantas podem ser MUITO TÓXICAS; por favor, compre plantas para serem consumidas em locais apropriados.
Cogumelos Comestíveis Mais Populares
1. Mucidula mucida
Encontrado unicamente em bétulas, não é fácil confundir o mucidula mucida com outros cogumelos e seus nomes reforçam isso: seu nome popular em inglês destaca a sua aparência que lembra porcelana e seu nome científico faz referência ao seu chapéu de aspecto bastante molhado e viscoso. Curiosamente, o mucidula mucida é um fungo que produz substâncias antifúngicas, o que o torna útil na agricultura.
2. Hymenopellis radicata
O hymenopellis radicata é também popularmente conhecido como “raiz profunda” e “haste de raiz” porque sua haste fica bastante enterrada no solo, como uma raiz mesmo. Para se ter uma ideia, o comprimento da haste fora da terra é o mesmo que o do subsolo! O hymenopellis radicata é encontrado no solo, em madeiras e em organismos em decomposição.
3. Mycetinis alliaceus
O mycetinis alliaceus tem um cheiro de alho tão forte que, devido a isso, tanto o seu nome cientifico (Mycetinis alliaceus) quanto o seu nome popular em inglês (que significa "paraquedas de alho") fazem referência a este bulbo tão usado na cozinha. Sendo um cogumelo selvagem, ele é encontrado geralmente em florestas de faias.
4. Chapéu-de-cobra
O formato do corpo do chapéu-de-cobra lembra um pouco uma pera virada de cabeça para baixo. Quando ainda é jovem, o cogumelo costuma apresentar uma coloração branca. Mas, conforme envelhece, vai escurecendo e tornando-se amareado/castanho. Quando maduro, ele exala um cheiro podre, bastante desagradável.
5. Armilária cor-de-mel
Já pensou ver um cogumelo amarelinho com cor de favo de mel? Este é o armilária cor-de-mel. Apesar da bela coloração, o fungo prejudica plantas, parasitando as árvores que invade. O armilária cor-de-mel é uma das mais comuns causas de mortes de árvores e arbustos nos Estados Unidos, podendo resultar em perdas significativas.
6. Suillus grevillei
O suillus grevillei pertence a um gênero de cogumelos cujo chapéu tem aparência brilhosa e textura viscosa. Dessa característica deriva o nome Suillus, que significa "suíno" e faz referência ao aspecto "engordurado" do chapéu dessas espécies. Já o termo grevillei é uma homenagem a Robert Kaye Greville, um talentoso botânico e micologista escocês.
7. Cystoderma amianthinum
Como as demais espécies do gênero, o cystoderma amianthinum se caracteriza pelo chapéu finamente granulado e pelo caule liso em cima e escamado embaixo. O termo amianthinum em seu nome científico, Cystoderma amianthinum, pode significar tanto "como amianto" em latim quanto "puro" em grego.
8. Shimeji rei
O shimeji rei é um cogumelo famoso, que pode ser facilmente encontrado nos supermercados em alguns locais (principalmente em terras mediterrâneas). Ele é um dos maiores do seu gênero, Pleurotus, que inclui algumas das espécies de cogumelos mais cultivadas e consumidas no mundo.
9. Clavariadelphus pistillaris
O clavariadelphus pistillaris pertence a um grupo de cogumelos com característico formato de bastão, algo que se reflete no termo pistillaris de seu nome científico (Clavariadelphus pistillaris), que deriva da palavra para “pilão” em latim. Relativamente raro, o clavariadelphus pistillaris brota no solo da floresta, junto à folhagem morta, e aparece associado principalmente a árvores como faias e carvalhos.
10. Guarda-sol
Basta olhar para o guarda-sol para entender o porquê ele tem esse nome popular! Na verdade, quando jovem, seu chapéu é fechado, com as bordas grudadas no pé. Mas, à medida que ele cresce, o chapéu se abre e adquire o famoso formato. Tenha bastante cuidado ao tentar identificar o guarda-sol, pois ele pode ser facilmente confundido com muitos outros cogumelos, alguns tóxicos e perigosos.
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