Top 20 Cogumelos Comestíveis Populares em Matias Romero

O tampa de Caneta é um cogumelo com características bastante peculiares. Para começar, seu formato cilíndrico-oval (quando jovem) é bem diferente do que estamos acostumados, e o chapéu é coberto por escamas. Além disso, a aparência de um espécime jovem é totalmente diferente da de um maduro. A coloração pode ser branca ou preta, ou seja, o completo oposto. Após algumas horas de colhido, o tampa de Caneta se desfaz, tornando-se um líquido preto.

O lactarius indigo pertence a um gênero de cogumelos conhecidos por expelir um líquido leitoso ao serem cortados. Em seu caso, o látex é azul escuro. Além disso, o caule e chapéu também são dessa cor, mas podem ser de tons diferentes. O termo indigo em seu nome científico, Lactarius indigo, é uma referência à sua cor (indigo é um tom de azul). Curiosamente, ao ser cortado, o lactarius indigo tende a apresentar manchas verdes, característica que se acentua conforme o cogumelo amadurece.

O lepista nuda é um cogumelo comestível bastante apreciado e popular em alguns lugares, que costuma brotar em áreas com árvores coníferas e decíduas. Com uma coloração em tons de roxo e rosa, a espécie muitas vezes aparece em anéis de fadas (padrões circulares que surgem naturalmente).

Os corpos de frutos imaturos de P. indusiatus são inicialmente encerrados em uma estrutura subterrânea em forma de ovo ou aproximadamente esférica, encerrada em um perídio. O "ovo" tem uma cor que varia de esbranquiçado a bege a marrom avermelhado, mede até 6 cm (2,4 polegadas) de diâmetro e geralmente tem um cordão micelial grosso preso na parte inferior. À medida que o fungo amadurece, A pressão causada pela expansão das estruturas internas faz com que o perídio se quebre e o corpo da fruta emerge rapidamente do "ovo". O cogumelo maduro tem até 25 cm de altura e é equipado com uma estrutura em forma de rede chamada indusium (ou menos tecnicamente uma "saia") que fica pendurada na tampa cônica até a chama. As aberturas de rede do indusium podem ter uma forma poligonal ou redonda. As amostras bem desenvolvidas têm um indusium que atinge o volva e infla um pouco antes de cair no caule. A tampa mede 1,5-4 cm 1,6 pol.) De largura e sua superfície reticulada (picada e enrugada) é coberta por uma camada de lodo marrom esverdeado e fedorento, a gleba, que inicialmente oculta parcialmente os retículos. A parte superior da tampa tem um pequeno orifício. A haste tem 7-25 cm de comprimento e 1,5-3 cm de espessura. O caule oco é branco, aproximadamente igual em largura ao longo de seu comprimento, às vezes curvado e esponjoso. O perídio quebrado permanece como uma volva frouxa na base do caule. Os corpos de frutos se desenvolvem durante a noite e precisam de 10 a 15 horas para se desenvolver completamente depois de emergir do perídio. Eles são efêmeros, geralmente não duram mais de alguns dias Nesse ponto, a baba geralmente é removida por insetos, deixando a superfície da tampa descoberta de um branco pálido. Os esporos de P. indusiatus são paredes finas, lisas, elípticas ou levemente curvas. , hialinos (translúcidos) e medem 2-3 por 1-1,5 μm.

O calvatia cyathiformis é bastante grande e é um cogumelo muito comum na maioria das partes do continente americano. O nome científico para o termo cyathiformis Calvatia cyathiformissignifica "em forma de garrafa", mas esta provavelmente não é a melhor descrição. O calvatia cyathiformis pode crescer individualmente ou em grupos, por vezes em anéis (padrões circulares naturalmente formados).

A característica mais marcante do sarcodon imbricatus são as escamas ásperas sobre seu chapéu. Além disso, ele pertence a um grupo de cogumelos cuja parte inferior do chapéu é recoberta de estruturas pontiagudas, em inglês chamadas popularmente de "dentes". A espécie possui pigmentos azuis/verdes que são usados para tingir lã na Noruega.

O lactarius deliciosus é um cogumelo bastante apreciado na culinária. Seu nome científico, Lactarius deliciosus, literalmente significa "delicioso" em latim. Ele cresce em associação a árvores coníferas, em solos ácidos. Curiosamente, não é incomum ficar com a urina em uma coloração alaranjada após consumi-lo.

O Rose-Seitling, o Rosa Seitling ou o Flamingo-Seitling (Pleurotus djamor, syn. P. salmoneostramineus) é um agárico da família dos parentes dos Seitlings. Habita madeira ferida ou morta e forma corpos de frutificação rosa, populares como cogumelos comestíveis, especialmente no leste da Ásia.

O volvariella bombycina possui pelos de aspecto sedoso que cobrem seu chapéu. Inicialmente brancos, tornam-se amarelados ou amarronzados à medida que o cogumelo amadurece. É encontrado inclusive na América do Sul e conta com uma variante amarela chamada Volvariella bombycina var. flaviceps.

O laccaria amethystina é um cogumelo conhecido por sua belíssima cor violeta-intensa. No entanto, tal coloração costuma desbotar devido à ação do clima e do tempo, portanto cogumelos mais velhos são mais difíceis de identificar. Por conta dessas características, em inglês, ele é conhecido como "Ametista enganador". O laccaria amethystina é uma espécie comum na maior parte das zonas temperadas.