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Trombeta dos mortos

Craterellus cornucopioides

uma espécie de Craterellus

O trombeta dos mortos é encontrado em vários continentes, inclusive na América do Sul. Apesar de sua aparência sombria, é considerado comestível. Existem diversas sugestões de receitas para comê-lo, como em molhos, suflês e ensopados. Aparentemente, adquire um sabor já comparado ao da trufa negra (Tuber melanosporum) quando seco.

Diâmetro do Chapéu:

5 - 10 cm

Cheiro:

Levemente doce, não particularmente distinto.

Informações Gerais Sobre Trombeta dos mortos

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Atributos de Trombeta dos mortos

Diâmetro do Chapéu

5 - 10 cm

Altura do Esporocarpo

5 - 10 cm

Tampa de Cogumelo

Em forma de funil ou trombeta; de cinza a negro; com margem profundamente encurvada

Formato do Chapéu

Deprimido

Superfícies do Chapéu

Linhas ou listras visíveis

Haste

Cor do chapéu, oco; liso

Formas do Haste

Afunilada

Superfícies da Haste

Com nervuras

Secções Transversais do Caule

Oco ou algodão oco

Corpo

Fino; frágil; escuro

Anel

Fada

Anel

Sem anel

Padrão de Esporos

Branco

Cheiro

Levemente doce, não particularmente distinto.

Cores

Preta

Cinza

Marcas

Sem descoloração

Forma de Crescimento

Disperso, Gregário, Agrupado

Hábito

Micorrízicos

Substrato

No solo, Folhas ou Agulhas Caídas, Musgos

Árvores Próximas

Notholithocarpus densiflorus, Faia-europeia, Carvalho

Ocorrência

Floresta Decídua, Floresta de Coníferas

Status das Espécies

Geralmente comum na Europa

Espécies em Perigo

Não

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Habitat de Trombeta dos mortos

De presença global, o trombeta dos mortos pode ser encontrado em florestas de regiões temperadas (inclusive na América do Sul), sobretudo junto a faias e carvalhos e, mais raramente, pinheiros. Brota no solo, espalhado ou em grupos (frequentemente densos), muitas vezes em áreas cobertas de musgo.

Área de Distribuição de Trombeta dos mortos

América do Norte, Europa, África, América Central, norte da Ásia

Usos de Trombeta dos mortos

Trombeta dos mortos é um cogumelo comestível muito valorizado, cobiçado por chefs gourmet por seu sabor rico e raridade. É principalmente utilizado em práticas culinárias, muitas vezes colhido na natureza durante sua estação de frutificação no outono. Devido ao seu sabor único, trombeta dos mortos tem um alto valor de coleta entre os forrageadores. Embora seja popular e comestível, os entusiastas devem ter cautela ao identificar trombeta dos mortos corretamente para evitar confusões com espécies tóxicas.

Classificação Científica de Trombeta dos mortos

Filo

Classe

Ordem

Família

Gênero

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Urnula craterium

Espécies Semelhantes

Trombeta dos mortos

Como Diferenciar Urnula craterium e Trombeta dos mortos?

Trombeta dos mortos: A superfície do chapéu é geralmente lisa ou levemente enrugada.

Urnula craterium: A superfície exibe uma textura áspera ou escamosa.

Trombeta dos mortos: Frequentemente encontrada em florestas de árvores de madeira dura, particularmente em áreas com musgo.

Urnula craterium: Normalmente encontrada em madeira em decomposição ou perto de tocos e troncos antigos.

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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Trombeta dos mortos

Procure por trombeta dos mortos do final do verão até o meio do outono, quando o clima é úmido e o solo está molhado devido a chuvas recentes. Explorações matinais após um período quente e úmido aumentam suas chances de sucesso.

Quais são as Condições Ideais de Solo para Trombeta dos mortos

Rico, úmido, calcário, frequentemente em musgo.

Quais as Dicas para Encontrar Trombeta dos mortos

Procure debaixo de árvores de faia, inspecionando o solo de perto para encontrar agrupamentos.
Procure pequenas formas escuras em áreas com musgo, pois trombeta dos mortos frequentemente se associa ao musgo.
Investigue o litter de folhas em florestas caducifólias, pois trombeta dos mortos pode estar camuflado.
Mexa gentilmente nas folhas e detritos em áreas promissoras para revelar agrupamentos escondidos.

Como Limpar e Conservar Trombeta dos mortos

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Como Limpar Trombeta dos mortos

Para limpar trombeta dos mortos, comece removendo qualquer detrito ou sujeira no campo para minimizar a limpeza posterior. Como trombeta dos mortos é oco, ele pode ser facilmente seco após uma lavagem suave. Manuseie-os delicadamente para preservar sua estrutura delicada.

Conselhos sobre a Conservação a Seco de Trombeta dos mortos

Armazene em recipientes herméticos, em local escuro, fresco e seco, longe da luz solar direta.

Secagem em desidratador: Remove a umidade de forma eficiente, preserva a textura e o sabor, adequado para alto teor de água.

Secagem no forno: Ajuste em baixa temperatura com a porta ligeiramente aberta, permite uma secagem controlada para resultados consistentes.

Secagem ao ar: Use em climas áridos com boa circulação de ar, pendure ou coloque em grades, natural e conservador de energia.

Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Trombeta dos mortos

Branquear antes de congelar: Melhora a retenção de textura e reduz a atividade enzimática que pode causar deterioração.

Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Trombeta dos mortos

Métodos de Refrigeração

Armazenamento em Sacos de Papel, Recipiente com Revestimento Absorvente, Armazenamento em Filme Plástico

Umidade de Refrigeração

90 - 95 %

Duração da Refrigeração

5 - 7 days

Armazenamento em saco de papel: Armazene em sacos de papel para permitir a circulação de ar e a absorção de umidade, prevenindo umidade e deterioração.

Recipiente com Forro Absorvente: Coloque em uma caixa rasa de papelão com camadas de toalha de papel entre as fileiras para absorver o excesso de umidade e promover a longevidade.

Armazenamento em filme plástico: Cubra com filme plástico perfurado para um ambiente controlado que limita o acúmulo de umidade, mas permite alguma troca de ar.

Perguntas Comuns que as Pessoas Também Fazem

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