O volvariella bombycina possui pelos de aspecto sedoso que cobrem seu chapéu. Inicialmente brancos, tornam-se amarelados ou amarronzados à medida que o cogumelo amadurece. É encontrado inclusive na América do Sul e conta com uma variante amarela chamada Volvariella bombycina var. flaviceps.
Diâmetro do Chapéu:
5 - 20 cm
Cheiro:
Levemente com aroma de cogumelo, levemente picante.
Neste Artigo
Atributos
Toxicidade e Comestibilidade
Espécies Similares
Dicas para Encontrar
Limpar e Conservar
Perguntas Comuns
Informações Gerais Sobre Volvariella bombycina
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Atributos de Volvariella bombycina
Diâmetro do Chapéu
5 - 20 cm
Altura do Esporocarpo
8 - 18 cm
Tampa de Cogumelo
Chapéu de 5–12 cm; oval a subcónico, em forma de sino, quase plano; branco como a neve, amarelado, acastanhado; seco, coberto com pelos sedosos
Formato do Chapéu
Em forma de sino, Convexo, Plano, Protuberância Central
Superfícies do Chapéu
Fibriloso-escamoso
Brânquis
Livres; próximos; brancos a rosados
Acoplamento das Brânquias
Livre
Haste
Caule de 6–15 cm de comprimento, 1–2,5 cm de espessura; igual, mas geralmente afunilado para o ápice; branco; seco, bastante liso
Formas do Haste
Cilíndrico
Superfícies da Haste
Liso
Corpo
Branco; sem mudança ao ser cortado
Volva
Em forma de saco; espesso; branco a amarelado ou marrom
Anel
Sem anel
Padrão de Esporos
Rosa
Cheiro
Levemente com aroma de cogumelo, levemente picante.
Cores
Marrom
Amarela
Branca
Marcas
Sem descoloração
Forma de Crescimento
Solitário, Gregário
Hábito
Saprófitas
Substrato
Madeiras Mortas, Madeira de Árvores Vivas
Árvores Próximas
Choupos
Ocorrência
Floresta Decídua
Status das Espécies
Amplamente distribuído na América do Norte
Espécies em Perigo
Não
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Habitat de Volvariella bombycina
O volvariella bombycina é encontrado em áreas urbanas e florestas, associado em especial a olmos, bordos e faias. Costuma brotar solitário, mas pode aparecer também em grupos, sobre troncos e galhos grandes em decomposição ou sobre lesões em árvores vivas.
Área de Distribuição de Volvariella bombycina
América do Norte, Norte da África, África, América Central, Ásia
Usos de Volvariella bombycina
O volvariella bombycina é um cogumelo valorizado por sua comestibilidade. Popular entre os coletores, muitas vezes é colhido para fins culinários quando encontrado na natureza. Embora não seja amplamente cultivado, o volvariella bombycina é procurado durante sua temporada de crescimento e apreciado por seu sabor único. Cozinheiros que conhecem esse cogumelo o valorizam como um ingrediente exótico. Como com todos os cogumelos silvestres, a identificação e preparo corretos são essenciais para garantir a segurança ao consumir volvariella bombycina.
Toxicidade e Comestibilidade de Volvariella bombycina
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Comestibilidade de Volvariella bombycina
Embora existam relatos de que o volvariella bombycina seja comestível e até mesmo bastante saboroso, é preciso cuidado redobrado para não o confundir com cogumelos letais do gênero Amanita, como o A. phalloides e o A. virosa. O volvariella bombycina pode ser encontrado principalmente entre o final da primavera e o outono, a depender do clima local.
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Como Diferenciar Leucocoprinus cepistipes e Volvariella bombycina?
Volvariella bombycina: Não possui um anel ao redor do caule.
Leucocoprinus cepistipes: Possui um anel ou anel proeminente.
Volvariella bombycina: Volva sacular proeminente na base.
Leucocoprinus cepistipes: A base não possui uma volva sacular.
Dicas para Encontrar Volvariella bombycina
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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Volvariella bombycina
Procure o volvariella bombycina durante os meses de primavera ao início do verão, quando as temperaturas estão quentes, com altos níveis de umidade após a chuva. O calor diurno acima de 21°C (70°F) auxilia em seu crescimento.
Quais as Dicas para Encontrar Volvariella bombycina
Procure volvariella bombycina em toras de madeira dura e tocos, focando principalmente em bosques de ulmeiros, faias, carvalhos e bordos.
Inspeccione ao redor de nós ou feridas em árvores de madeira dura viva, pois o volvariella bombycina frequentemente aparece nessas áreas.
Explore tanto florestas como áreas urbanas com vegetação de madeira dura, já que o volvariella bombycina não se restringe a configurações puramente naturais.
Procure de nível do chão até a altura dos olhos, já que o volvariella bombycina é conhecido por emergir em várias alturas em árvores.
Procure por chapéus de cogumelo brancos ou marfim, o que pode indicar a presença do volvariella bombycina.
Como Limpar e Conservar Volvariella bombycina
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Como Limpar Volvariella bombycina
Para limpar o volvariella bombycina, remova quaisquer partículas de substrato escovando suavemente. Evite encharcar, pois pode absorver água e deteriorar. Usando um pano macio e úmido, limpe delicadamente a superfície. Esterilize as ferramentas antes de manusear para evitar contaminação.
Conselhos sobre a Conservação a Seco de Volvariella bombycina
Armazene em recipientes herméticos, local fresco, longe da luz e da umidade.
Secagem em desidratador: Eficiente para cogumelos com alta umidade, permite controle de temperatura, preserva a textura.
Secagem no forno: Confiável para secagem completa, use a configuração mais baixa para evitar cozinhar.
Secagem ao ar: Utiliza a circulação natural de ar e baixa umidade, melhor para pequenas quantidades.
Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Volvariella bombycina
Branquear antes de congelar: Inativa enzimas preservando textura e cor.
Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Volvariella bombycina
Métodos de Refrigeração
Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Sacos Plásticos Perfurados, Recipiente com Revestimento Absorvente, Embrulho de Pano
Umidade de Refrigeração
85 - 95 %
Duração da Refrigeração
5 - 7 days
Armazenamento em saco de papel: Permite que os cogumelos respirem, reduzindo a acumulação de umidade.
Armazenamento em saco plástico perfurado: Oferece circulação de ar enquanto retém alguma umidade.
Recipiente com Forro Absorvente: Use papel absorvente entre camadas para controlar a umidade.
Embrulho em pano: Envolve os cogumelos permitindo mínimo de umidade e troca de ar.
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