Top 20 Cogumelos Comestíveis Populares em Durango
Explore a rica diversidade de fungos comestíveis nas paisagens exuberantes de Durango com o nosso guia detalhado sobre os cogumelos comestíveis mais comuns. Nesta região, conhecida pelo seu clima versátil e abundância de natureza selvagem, estes cogumelos prosperam. Cada espécie oferece uma mistura única de sabor e textura, prestando-se a uma variedade de delícias culinárias. Uma compreensão profunda dos seus habitats, aspeto e utilizações gastronómicas acentuará a sua experiência de recolha de cogumelos ou simplesmente aumentará o seu conhecimento destes organismos fascinantes. Prepare-se para uma viagem cativante ao mundo dos fungos comestíveis de Durango.
* Aviso: O conteúdo de feedback NÃO DEVE ser usado como base para COMER QUALQUER PLANTA. Algumas plantas podem ser MUITO TÓXICAS; por favor, compre plantas para serem consumidas em locais apropriados.
Cogumelos Comestíveis Mais Populares
1. Lactarius indigo
O lactarius indigo pertence a um gênero de cogumelos conhecidos por expelir um líquido leitoso ao serem cortados. Em seu caso, o látex é azul escuro. Além disso, o caule e chapéu também são dessa cor, mas podem ser de tons diferentes. O termo indigo em seu nome científico, Lactarius indigo, é uma referência à sua cor (indigo é um tom de azul). Curiosamente, ao ser cortado, o lactarius indigo tende a apresentar manchas verdes, característica que se acentua conforme o cogumelo amadurece.
2. Laccaria laccata
Não é uma tarefa fácil descrever ou identificar o laccaria laccata. Em inglês, um de seus nomes populares é "The deceiver", o que pode ser traduzido por algo como "O enganador": sua aparência tende a variar bastante. Sua coloração, por exemplo, vai desde tons brancos e desbotados até tons avermelhados e vibrantes. Por ser facilmente encontrado no hemisfério norte, o laccaria laccata é considerado uma "erva daninha" no mundo dos fungos.
3. Dacryopinax spathularia
O dacryopinax spathularia raramente brota solitário — ele geralmente aparece em grupos, alguns bastante densos, sobre madeira morta. Há até mesmo relatos de seu surgimento em tapetes de poliéster. A espécie serve para fins tradicionais principalmente na China e na cultura budista. No país asiático, o dacryopinax spathularia tem o mesmo nome popular de uma flor devido à semelhança entre os dois.
4. Lycoperdon umbrinum
O lycoperdon umbrinum pertence a um grupo de cogumelos que expelem nuvens de esporos (células reprodutivas). Como algumas outras espécies semelhantes, tem um formato de pera invertida e é do tamanho de uma bola de golfe ou de tênis. Apesar de nem sempre ser coberto por espinhos, estes, quando presentes, são bem pequenos, macios e estreitos, não em formato de cone como outras cogumelos parecidos.
5. Chapéu-de-cobra
O formato do corpo do chapéu-de-cobra lembra um pouco uma pera virada de cabeça para baixo. Quando ainda é jovem, o cogumelo costuma apresentar uma coloração branca. Mas, conforme envelhece, vai escurecendo e tornando-se amareado/castanho. Quando maduro, ele exala um cheiro podre, bastante desagradável.
6. Aureoboletus russellii
7. Tampa de Caneta
O tampa de Caneta é um cogumelo com características bastante peculiares. Para começar, seu formato cilíndrico-oval (quando jovem) é bem diferente do que estamos acostumados, e o chapéu é coberto por escamas. Além disso, a aparência de um espécime jovem é totalmente diferente da de um maduro. A coloração pode ser branca ou preta, ou seja, o completo oposto. Após algumas horas de colhido, o tampa de Caneta se desfaz, tornando-se um líquido preto.
8. Juba-de-leão
O juba-de-leão é cultivado e muito utilizado em pratos gourmet, principalmente nos continentes americano e asiático. Assim que é cozido, libera um forte aroma que lembra lagostas. Ambos os termos em seu nome científico, Hericium erinaceus, significam ouriço, assim, a espécie também é conhecida como "cogumelo ouriço" em inglês.
9. Lycoperdon pyriforme
O lycoperdon pyriforme deve seu nome científico, Lycoperdon pyriforme, assim como seu nome popular em inglês, à sua aparência semelhante à de uma pera. Um dos cogumelos mais gregários da natureza (o que significa que cresce em grupos grandes e densos), o lycoperdon pyriforme pode ser confundido com espécies venenosas como o Scleroderma citrinum.
10. Hortiboletus rubellus
Como seus nomes populares já dizem, o hortiboletus rubellus é conhecido por sua marcante coloração avermelhada. Ele é um cogumelo silvestre considerado difícil de ser encontrado, mas você terá maiores chances de vê-lo em jardins, bosques gramados e parques que tenham carvalhos e faias. Muitas vezes, o interior do hortiboletus rubellus está cheio de larvas.
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