Top 20 Cogumelos Comestíveis Populares em Toowoomba

O lycoperdon pyriforme deve seu nome científico, Lycoperdon pyriforme, assim como seu nome popular em inglês, à sua aparência semelhante à de uma pera. Um dos cogumelos mais gregários da natureza (o que significa que cresce em grupos grandes e densos), o lycoperdon pyriforme pode ser confundido com espécies venenosas como o Scleroderma citrinum.

O formato do corpo do chapéu-de-cobra lembra um pouco uma pera virada de cabeça para baixo. Quando ainda é jovem, o cogumelo costuma apresentar uma coloração branca. Mas, conforme envelhece, vai escurecendo e tornando-se amareado/castanho. Quando maduro, ele exala um cheiro podre, bastante desagradável.

Muito comum em seu habitat na Austrália (mas tendo sido observado em outros países da Oceania e da Ásia), o phlebopus marginatus é provavelmente o maior cogumelo terrestre encontrado no país, podendo atingir 1 m de diâmetro. Um único espécime chegou a pesar impressionantes 29 kg. Pode ser encontrado em qualquer época do ano após fortes chuvas.

O volvopluteus gloiocephalus é um cogumelo de fácil identificação visual: ele possui uma espécie de véu branco ao redor do pé, saindo do solo. A espécie é altamente adaptável a diferentes temperaturas e ambientes, tanto que pode ser encontrada em todos os continentes do mundo, exceto na Antártica.

O hydnum repandum, como outras espécies do mesmo gênero, é caracterizado pelos dentes pontiagudos que cobrem a parte de baixo de seu chapéu. A peculiaridade motivou o surgimento dos nomes populares em inglês "dente doce" e "ouriço de madeira". Embora comestível e apreciado por sua versatilidade, pode ser amargo demais ao paladar se não for cozido por tempo suficiente e causar desconforto em algumas pessoas.

Embora comestível como diversos outros cogumelos do gênero Morchella, o morchela amarela deve ser completamente cozido antes do consumo para eliminar o risco de reações adversas. Possui um sabor supostamente forte e semelhante ao de amêndoas, e um cheiro agradável. Cuidado para não o confundir com o letal Gyromitra esculenta, cujo chapéu, porém, lembra mais um cérebro do que uma colmeia.

O picipes badius costuma ter uma textura endurecida, parecida com a de madeira. O termo badius em seu nome científico (Picipes badius) vem da raiz badi- que, em latim, significa "marrom avermelhado", em referência à sua coloração, muito embora alguns espécimes possam apresentar cores diferentes. Desenvolve-se em climas temperados ao redor do planeta e alimenta-se de madeira morta ou em decomposição. Ao brotar em árvores ainda vivas, provoca nelas uma doença chamada podridão branca.

O cogumelo anêmona é o corpo frutífero da planta de fungo Pleurotussajor-caju. A carne é deliciosa e também é chamada de cogumelo Xiu Zhen em algumas áreas; foi coletada pela primeira vez na árvore Euphorbia royleans, no sopé do Himalaia, na Índia. É também o fungo comestível mais comum na Índia e é rico em nutrientes como as vitaminas B1, B2, B12, C e D. Foi relatado que ele contém polissacarídeo antitumoral solúvel em água (atividade fisiológica As substâncias podem induzir a síntese de interferon, melhorar a função imunológica humana e ter efeitos anticâncer e anticâncer.) Os ingredientes podem ser extraídos com água quente. A anêmona é rica em nutrientes, a matéria seca contém proteínas de até 21,2% e oito aminoácidos necessários para o corpo humano, e seu conteúdo é responsável por mais de 35% de todos os aminoácidos. O Pleurotus ostreatus fresco contém até 33 miligramas de vitamina C. por 100 gramas, quando tomado com moderação, pode ajudar a melhorar a função imunológica do corpo e reduzir o colesterol. Além disso, como o cogumelo contém pouca gordura e amido, é uma fonte melhor de calorias para quem precisa de controle estável da glicose no sangue, como pacientes com diabetes e obesidade, conhecido como "comida saudável", "segura". Comida. " A temperatura ideal para o crescimento de micélio é de 25 a 30 ℃; o micélio cresce lentamente em torno de 15 ℃; o micélio basicamente para de crescer quando é inferior a 5 ℃; o micélio é fácil de envelhecer quando é superior a 30 ℃. A temperatura ideal para o desenvolvimento do corpo frutífero é de 15 a 22 ℃ e o período de crescimento é de cerca de 1,5 semanas. Quando a temperatura ambiente é inferior a 15 ℃ ou superior a 25 ℃, os corpos de frutificação são produzidos menos. Sob condições ambientais adequadas, quando a diferença de temperatura entre dia e noite é de 5 a 8 ℃, pode aumentar a produção e melhorar a qualidade do produto.

O porphyrellus porphyrosporus é um cogumelo silvestre raro, porém não está na lista de risco de desaparecimento. Conhecido pelos humanos há mais de 150 anos, seu habitat natural é junto a carvalhos, faias e outras árvores de folhas largas. Sua coloração escura de tom marrom-púrpura é a inspiração tanto para seu nome popular em inglês quanto para o cientifico.