Top 20 des champignons comestibles populaires aux Carbonie
Dans le royaume verdoyant de Carbonie, une oasis pour les amateurs de mycologie, le paysage diversifié nourrit une abondance de 20 champignons comestibles les plus courants. Chaque espèce, distincte par son apparence et sa saveur, abonde sur un terrain allant des forêts aux prairies. Plongez dans une exploration de la richesse des goûts, des habitats et du potentiel culinaire de ces champignons dans le cadre captivant de Carbonie. Apprenez en détail et faites évoluer votre compréhension des produits généreux de la terre.
* Avis de non-responsabilité: Les commentaires sur le contenu ne PEUVENT PAS être utilisé comme référence pour MANGER DES PLANTES. Certaines plantes peuvent être TRÈS VÉNÉNEUSES, veuillez acheter des plantes comestibles via les réseaux habituels.
Champignons comestibles les plus populaires
1. Amanite des Césars
L'amanite des Césars, aussi appelée d'oronge, est un champignon comestible, beau et bon, mais très rare. Consommé depuis des siècles, les premières traces de sa culture remontent à l'époque de l'Empire Romain, lors de la conquête de la Gaule.
2. Collybie à lames jaunes
Ce petit champignon qui pousse de la fin d’été à l’automne sur le bois pourrissant des conifères est appelé Collybie à lames jaunes ou Callistosporium luteo-olivaceum en référence à la couleur de son chapeau jaune (luteo) et vert olive (olīvāceum) dépendamment son âge. Assez rare, la distribution du collybie à lames jaunes est cependant très large, d’Amérique jusqu’en Asie. Il n’est pas comestible.
3. Bolet jaune
Le bolet jaune est appelé également baveux dans le sud de la France à cause du dessous du chapeau qui est visqueux. C'est un des seuls bolets à présenter un anneau au niveau du pied, ce qui facilite sa reconnaissance en cas de doute. Il pousse du mois d'août au mois de décembre dans les pinèdes sableuses.
4. Russule sans lait
Le russule sans lait se caractérise par sa forte odeur nauséabonde de poisson. Une fois cuisiné, il a plutôt un goût de craie, un goût acre, qui n'est pas des plus succulents. On peut le trouver jusqu'à 2000 m d'altitude et il est parfois dévoré par les limaces, causant les irrégularités de son chapeau.
5. Russule bleu-vert
La russule bleu-vert est en champignon d'aspect assez caractéristique, se distinguant par sa couleur rappelant celle de la moisissure. Elle a une odeur de fromage après sa récolte. Son chapeau prend un texture un peu grasse lorsqu'il est mouillé.
6. Hygrophore à odeur de cuir de russie
7. Bovista aestivalis
8. Bolet appendiculé
Le bolet appendiculé est un petit trésor des forêts: c'est un champignon rare très apprécié pour sa saveur. Mais il faut faire attention car il est facile de le confondre avec le Boletus regius, une autre espèce de bolet qui est considérée toxique. À cause de sa rareté et de la possibilité de le confondre avec d'autres, il est déconseillé de le ramasser.
9. Bolet odorant
10. Amanite rougissante
L’amanite rougissante est aussi appelée également Amanite vineuse car sa chair blanche devient rose puis rouge foncée lorsqu’on la coupe ou lorsqu'elle est blessée. Si elle n'est pas bien cuite, la toxine qu’elle contient et qui s’attaque aux globules rouges n’est pas dissoute et elle se révèle donc très toxique. Attention également à ne pas la confondre avec l’amanite panthère (champignon très toxique) qui lui ressemble mais ne devient pas rouge à la coupe.
Plus d'outils
