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Collybie visqueuse

Mucidula mucida

Une espèce de Mucidula, Aussi connu sous le nom Collybie mucide, Armillaire visqueuse

La collybie visqueuse est un champignon qui possède la particularité d’être recouvert par une couche de mucus, ce qui lui vaut son commun de Collybie visqueuse. Il ne possède aucun intérêt en ce qui concerne sa comestibilité et sa chair dégage une odeur herbacée et légèrement acidulée.

Diamètre du chapeau:

2 - 8 cm

Odeur:

Légèrement champignon mais sans caractère distinctif.

Infos générales sur Collybie visqueuse

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Caractéristiques de Collybie visqueuse

Diamètre du chapeau

2 - 8 cm

Chapeau

Chapeau 2-8 cm de diamètre; en forme de dôme; teinté d'olive-gris; lisse, légèrement ridé

Forme du chapeau

Convexe, Plat

Surfaces du chapeau

Visqueux ou un peu collant, Lisse

Branchies

Plutôt espacé; blanc

Attachement des lamelles

Attaché

Pied

Pied 2-8 cm de longueur, 2-7 mm d'épaisseur; s'épaississant vers la base; blanc, tacheté d'olive-gris

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Lisse

Chair

Blanc

Anneau

Blanc au-dessus, gris en dessous

Anneau

Avec anneau

Empreinte de spores fongiques

Blanc

Odeur

Légèrement champignon mais sans caractère distinctif.

Couleurs

Gris

Blanc

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Grégaire, Groupé

Habitude

Saprophyte, Parasitaire

Substrat

Bois morts, Bois d'arbres vivants

Arbres proches

Hêtre commun, Chêne

Occurrence

Forêts de feuillus

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Habitat de Collybie visqueuse

La collybie visqueuse est associés aux bois de feuillus. Elle pousse directement sur le tronc des feuillus affaiblis, notamment des hêtres, ainsi que sur du bois mort.

Zone de distribution de Collybie visqueuse

Europe, Asie du Nord

Valeurs pour la cueillette de Collybie visqueuse

La surface gluante doit être soigneusement nettoyée.

Utilisations de Collybie visqueuse

Collybie visqueuse est reconnu comme une espèce comestible, mais avec une prudence significative. Sa consommation ne doit avoir lieu qu'après une identification et une préparation appropriées, en raison de la confusion possible avec des espèces toxiques similaires. Bien qu'il ne soit pas une source alimentaire de base ou recherché populairement, collybie visqueuse peut occasionnellement être utilisé dans les cuisines locales lorsqu'il est disponible de manière saisonnière. Les collecteurs doivent faire preuve d'une extrême prudence pour éviter toute intoxication involontaire.

Classification scientifique de Collybie visqueuse

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Quel est le meilleur moment pour trouver Collybie visqueuse

Recherchez collybie visqueuse de la fin de l'automne à l'hiver. Les conditions optimales se produisent après une pluie lorsque les températures sont fraîches à modérées, mais avant l'installation de fortes gelées.

Quels sont les conseils pour trouver Collybie visqueuse

Inspectez les environs des souches et des bûches de hêtres pour trouver collybie visqueuse.
Regardez vers les parties supérieures des arbres de hêtres vivants ou malades pour repérer collybie visqueuse.
Cherchez dans les zones où les hêtres sont abondants, en observant à la fois le bois mort et mourant.
Explorez les groupes d'arbres, car collybie visqueuse pousse généralement de manière grégaire.

Comment nettoyer et conserver Collybie visqueuse

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Comment nettoyer Collybie visqueuse

Pour nettoyer collybie visqueuse, brossez délicatement la saleté ou les débris du chapeau et du pied à l'aide d'une brosse douce. Éviter l'eau préserve l'intégrité structurelle de collybie visqueuse, car ils présentent un chapeau très glissant et gluant qui peut être facilement endommagé.

Conseils sur la conservation par congélation de Collybie visqueuse

Blanchir avant de congeler: Immersion brève dans l'eau bouillante pour inactiver les enzymes, suivie d'un refroidissement rapide.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Collybie visqueuse

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage de conteneurs ventilés, Emballage en tissu, Stockage dans l'emballage d'origine

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

3 - 7 days

Stockage dans un sac en papier: Conservez dans des sacs en papier pour absorber l'excès d'humidité et permettre la circulation de l'air, réduisant ainsi le pourrissement.

Stockage dans un contenant ventilé: Utilisez des contenants perforés qui fournissent un environnement stable et empêchent l'accumulation d'humidité.

Enveloppement en tissu: Enveloppez dans un tissu légèrement humide pour maintenir l'humidité sans détremper, adapté aux textures délicates.

Stockage dans l'emballage d'origine: Conservez dans le contenant d'origine tapissé de serviettes en papier pour absorber l'humidité, idéal pour conserver la fermeté.

Questions fréquentes posées

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