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Bolet à spores porées

Xerocomellus porosporus

Une espèce de Xerocomellus

Bolet à spores porées est une variété distincte trouvée dans les bois, souvent visible de l'été à l'automne. Il a un chapeau unique qui peut passer du rouge au brun en vieillissant, avec des pores en dessous au lieu des lamelles typiques des champignons. La tige est robuste, montrant souvent un motif réticulé. Cette espèce prospère en symbiose avec les arbres, particulièrement avec les espèces de feuillus.

Diamètre du chapeau:

3 - 9 cm

Odeur:

Doux, pas caractéristique ou prononcé.

Infos générales sur Bolet à spores porées

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Caractéristiques de Bolet à spores porées

Diamètre du chapeau

3 - 9 cm

Hauteur du sporocarpe

4 - 10 cm

Chapeau

Jusqu'à 8 cm de diamètre; bientôt craquelé ou fissuré; beige mastic à brun terne, ou olivâtre

Forme du chapeau

Convexe, Plat

Surfaces du chapeau

Velouté

Pied

Tige généralement avec très peu de rouge, et olivâtre, plus jaune au sommet; se meurtrit en brun

Formes du pied

En forme de massue

Surfaces du pied

Fibreux

Chair

Jaune citron pâle ou crème dans le chapeau, jaune chrome au sommet de la tige

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Olive-marron

Odeur

Doux, pas caractéristique ou prononcé.

Couleurs

Marron

Vert

Jaune

Rouge

Ecchymoses sur la chair

Se décolore en bleu

Type de croissance

Grégaire

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Chêne, Pin, Hêtre commun

Occurrence

Forêts de feuillus

Statut des espèces

Très répandu dans les zones tempérées du nord, quelque peu rare en Europe

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Bolet à spores porées

Bolet à spores porées prospèrent généralement dans les zones boisées, principalement sous les feuillus comme les chênes. Ils préfèrent les endroits bien drainés.

Utilisations de Bolet à spores porées

Bolet à spores porées est une espèce de champignon valorisée pour sa comestibilité. Il est populaire parmi les cueilleurs et souvent utilisé dans les plats culinaires lorsqu'il est disponible pendant sa saison de fructification. Bien que bolet à spores porées ne soit pas un produit de base sur les marchés commerciaux, il a une valeur de collection pour ceux qui connaissent son habitat. En tant qu'espèce comestible, bolet à spores porées doit encore être consommé avec prudence, en veillant à une identification correcte pour éviter toute confusion avec des sosies toxiques.

Classification scientifique de Bolet à spores porées

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Quel est le meilleur moment pour trouver Bolet à spores porées

Recherchez bolet à spores porées de la fin de l'été à l'automne, surtout après des périodes de pluie suivies de journées chaudes et ensoleillées. Ces conditions déclenchent souvent la fructification de cette espèce.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Bolet à spores porées

Bolet à spores porées préfère les sols acides à neutres.

Quels sont les conseils pour trouver Bolet à spores porées

Ciblez les zones avec des chênes matures, car bolet à spores porées a une propension pour cet environnement.
Recherchez autour des racines des arbres et des feuilles tombées où ces champignons sont plus susceptibles d'être camouflés.
Explorez les terrains doucement vallonnés avec un sol bien drainé, en évitant les zones trop humides ou compactées.
Revenez aux endroits précédemment fructueux, car bolet à spores porées réapparaît souvent aux mêmes endroits chaque année.
Examinez le sol forestier méthodiquement plutôt que de vous balader au hasard pour augmenter vos chances de trouver bolet à spores porées.

Comment nettoyer et conserver Bolet à spores porées

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Comment nettoyer Bolet à spores porées

Pour nettoyer bolet à spores porées, appliquez délicatement une douche, puis séchez-le en tapotant; ou vaporisez-le dans une passoire et rincez la saleté avant de sécher complètement. Manipulez avec soin pour maintenir son intégrité.

Conseils sur la conservation par séchage de Bolet à spores porées

Conservez dans un endroit frais, sombre et sec avec des contenants hermétiques pour éviter l'exposition à l'humidité et à la lumière.

Séchage au déshydrateur: Assure un séchage uniforme, optimal pour les espèces à forte teneur en eau avec une détérioration rapide.

Séchage au four: Réglez à basse température, convenable pour une élimination contrôlée et rapide de l'humidité.

Séchage à l'air: Méthode naturelle, meilleure dans les climats arides avec une bonne circulation de l'air, peut prendre plus de temps.

Conseils sur la conservation par congélation de Bolet à spores porées

Blanchir avant de congeler: Désactive les enzymes, préservant la texture et la couleur.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Bolet à spores porées

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage avec film plastique, Emballage en tissu, Stockage sur des cartons, Stockage dans l'emballage d'origine

Humidité de réfrigération

85 - 90 %

Durée de réfrigération

7 - 10 days

Conservation en sac en papier: Placez les champignons dans des sacs en papier pour absorber l'excès d'humidité et permettre la circulation de l'air.

Conservation avec film plastique: Enveloppez les champignons dans un plastique perforé pour les protéger tout en maintenant la circulation de l'air.

Conservation en tissu: Conservez les champignons sous un tissu humide au réfrigérateur pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

Conservation en boîte en carton: Une boîte en carton perforée peut être utilisée pour assurer la respirabilité et gérer les niveaux d'humidité.

Conservation dans l'emballage d'origine: Conservez-les dans leur contenant d'origine, si ventilé, pour préserver leur état naturel.

Questions fréquentes posées

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