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Bolet odorant

Lanmaoa fragrans

Une espèce de Lanmaoa

Bolet odorant est une espèce notable de la famille des Boletaceae. Reconnu pour son arôme unique, bolet odorant a une structure de chapeau et de stipe typiques de sa famille. Il apparaît souvent dans des relations symbiotiques avec certains arbres, jouant un rôle dans les écosystèmes forestiers. Typiquement trouvé dans les forêts riches en sols, bolet odorant présente des variations de couleur et de taille en fonction des conditions environnementales.

Diamètre du chapeau:

4 - 12 cm

Odeur:

Épicé, rappelant les cèpes, évoquant le Maggi.

Infos générales sur Bolet odorant

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Caractéristiques de Bolet odorant

Diamètre du chapeau

4 - 12 cm

Hauteur du sporocarpe

7 - 8 cm

Chapeau

Chapeau 5-12 cm de diamètre, convexe; lisse

Forme du chapeau

Convexe, Plat

Pied

Stipe 7-9 cm de long, 3-5 cm de large; Jaune;

Formes du pied

En forme de massue

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Vert olive

Odeur

Épicé, rappelant les cèpes, évoquant le Maggi.

Couleurs

Jaune

Rouge

Ecchymoses sur la chair

Se décolore en bleu

Type de croissance

Isolé, Épars

Habitude

Mycorhizien

Arbres proches

Chêne, Pin

Statut des espèces

Distribué en Europe

Les espèces Menacées

Oui

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Habitat de Bolet odorant

Les habitats typiques pour bolet odorant sont les forêts de feuillus chauds, avec une préférence pour les zones de chênes, prospérant autour de ces arbres sur le sol forestier.

Valeurs pour la cueillette de Bolet odorant

Peut être consommé une fois bien cuit.

Utilisations de Bolet odorant

Bolet odorant est reconnu pour son potentiel culinaire, bien qu'avec prudence en raison de possibles réactions indésirables chez certaines personnes. Sa valeur de collecte découle de son comestibilité sélective, et bien que peu populaire, il trouve une utilisation saisonnière parmi les cueilleurs avertis. Utilisé dans des plats traditionnels lorsqu'il est correctement identifié et préparé. Les consommateurs doivent être conscients des risques et s'assurer d'une identification correcte pour éviter les dangers pour la santé.

Classification scientifique de Bolet odorant

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Quel est le meilleur moment pour trouver Bolet odorant

Cherchez bolet odorant de la fin de l'été au début de l'automne lorsque la température commence à baisser mais avant la première gelée. Cherchez après une pluie modérée lorsque le sol est humide mais pas détrempé.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Bolet odorant

Bien drainé, riche en matière organique.

Quels sont les conseils pour trouver Bolet odorant

Explorez la base des chênes, cherchant la présence de bolet odorant sur le sol près de ces arbres spécifiques.
Écartez délicatement les feuilles mortes et la végétation basse, car cela peut aider à découvrir des bolet odorant cachés.
Effectuez des explorations lorsque la forêt est moins perturbée, comme tôt le matin, pour maximiser les chances de trouver bolet odorant.
Utilisez un motif de recherche en grille systématique pour couvrir minutieusement les zones potentielles de croissance sans sauter de points probables.

Comment nettoyer et conserver Bolet odorant

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Comment nettoyer Bolet odorant

Pour nettoyer bolet odorant, un bref rinçage sous l'eau suffit. Utilisez une brosse ou une serviette en papier pour éliminer délicatement les débris restants. Évitez de tremper, et séchez immédiatement pour maintenir l'intégrité.

Conseils sur la conservation par séchage de Bolet odorant

Conservez dans un environnement frais, sombre et à faible humidité pour maintenir la qualité et la longévité.

Séchage au déshydrateur: La température contrôlée assure un retrait uniforme et efficace de l'humidité.

Séchage au four: Un réglage de faible chaleur fait circuler l'air chaud, éliminant progressivement l'eau contenue.

Séchage à l'air: Exposition à l'air dans un espace bien ventilé, exploitant les propriétés naturelles de dessiccation

Conseils sur la conservation par congélation de Bolet odorant

Blanchir avant de congeler: Préserve la couleur et la texture en inactivant les enzymes.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Bolet odorant

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage de conteneurs ventilés, Emballage en tissu, Stockage dans l'emballage d'origine

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

7 - 10 days

Stockage en sac en papier: Conservez dans des sacs en papier pour permettre l'échange d'humidité et éviter une texture détrempée.

Stockage en récipient ventilé: Utilisez des sacs en plastique perforés pour équilibrer la rétention d'humidité et la circulation de l'air.

Enveloppement en tissu: Enveloppez les champignons dans un tissu humide pour maintenir l'humidité sans accumulation excessive d'eau.

Stockage dans l'emballage d'origine: Conservez dans leur emballage d'origine s'il est conçu pour la ventilation et le contrôle de l'humidité.

Questions fréquentes posées

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