Top 20 Cogumelos Comestíveis Populares em Okinawa
Situado no coração da Ásia, o sítio Okinawa é conhecido pela sua abundância de cogumelos diversos e vibrantes. Esta região, abençoada pela mãe natureza, possui um clima perfeitamente equilibrado que permite o crescimento dos cogumelos comestíveis mais comuns. Quer seja pelo calor do seu sabor, pela sua aparência peculiar ou pelas suas profundas utilizações culinárias, estes fungos marcaram uma presença indelével na vida cultural e gastronómica de Okinawa. Mergulhe no mundo dos fungos comestíveis e descubra as espécies cativantes que esta região tem para oferecer.
* Aviso: O conteúdo de feedback NÃO DEVE ser usado como base para COMER QUALQUER PLANTA. Algumas plantas podem ser MUITO TÓXICAS; por favor, compre plantas para serem consumidas em locais apropriados.
Cogumelos Comestíveis Mais Populares
1. Auricularia cornea
O auricularia cornea é encontrado em diversas partes do mundo, inclusive no Brasil (especialmente em florestas úmidas). A espécie geralmente cresce sobre madeira em decomposição e se caracteriza por um chapéu marrom-avermelhado que, por ser coberto de uma densa camada de pelos, dá a impressão de ser cinza em tempo seco.
2. Clavulinopsis sulcata
3. Russula ochroleuca
O russula ochroleuca integra um grupo de cogumelos que são identificados pela coloração esbranquiçada no caule e nas lamelas (as fibras na parte de baixo do chapéu) e o topo do chapéu colorido. O termo ochroleuca em seu nome científico, Russula ochroleuca, faz referência ao leve tom ocre (amarelo-amarronzado) de seu chapéu.
4. Russula-azul
O russula-azul é um cogumelo com um pé frágil e quebradiço, tanto, que seu nome popular em inglês é "cogumelo carvão", pois as duas texturas são parecidas. Já as lamelas são o oposto: elas são flexíveis, o que é incomum para cogumelos desse gênero. O chapéu pode apresentar-se em diversas cores, incluindo marrom, amarelo, azul, cinza, etc.
5. Mucidula mucida
Encontrado unicamente em bétulas, não é fácil confundir o mucidula mucida com outros cogumelos e seus nomes reforçam isso: seu nome popular em inglês destaca a sua aparência que lembra porcelana e seu nome científico faz referência ao seu chapéu de aspecto bastante molhado e viscoso. Curiosamente, o mucidula mucida é um fungo que produz substâncias antifúngicas, o que o torna útil na agricultura.
6. Russula aeruginea
Embora o russula aeruginea pertença ao gênero Russula, cujo nome significa "avermelhado", ele não possui o chapéu vermelho. Na verdade, ele é uma das poucas espécies de cogumelos que possuem o chapéu verde. Ele é muito parecido com o Russula virescens, mas este é muito maior. O russula aeruginea pode crescer solitário ou em grupos, geralmente associado a árvores de madeira de lei ou coníferas.
7. Clavulina coralloides
Clavulina coralloides tem coralóides longos no seu nome científico,Clavulina coralloides, que significa "semelhante a corais". É uma descrição adequada, não acha? Pode ser parasitarizado por outros organismos, tais como o fungo Helminthosphaeria clavariarum. quando isto acontece, a sua cor escurece.
8. Porphyrellus porphyrosporus
O porphyrellus porphyrosporus é um cogumelo silvestre raro, porém não está na lista de risco de desaparecimento. Conhecido pelos humanos há mais de 150 anos, seu habitat natural é junto a carvalhos, faias e outras árvores de folhas largas. Sua coloração escura de tom marrom-púrpura é a inspiração tanto para seu nome popular em inglês quanto para o cientifico.
9. Polyporus tuberaster
A característica mais marcante do polyporus tuberaster na verdade é subterrânea: ele cresce a partir de uma estrutura semelhante a uma batata que, suspeita-se, é usada para armazenar nutrientes, embora possa simplesmente ser um estágio adormecido do cogumelo. Normalmente cresce no solo sobre madeira enterrada ou, às vezes, sobre madeira visível em decomposição.
10. Russula chloroides
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