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Photo By damontighe

Agaricus subrutilescens

uma espécie de Agaricus

A coloração do chapéu do agaricus subrutilescens se reflete em seu nome popular em inglês, que pode ser traduzido como "agaricus cor de vinho". Possui um aroma leve e agradável, mas há relatos de desconforto estomacal após o seu consumo. Cuidado para não confundi-lo com espécies venenosas do gênero, em especial o Agaricus hondensis, que ocasionalmente brota junto com ele.

Diâmetro do Chapéu:

5 - 15 cm

Cheiro:

Levemente a cogumelo, mas não distintivo.

Informações Gerais Sobre Agaricus subrutilescens

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Atributos de Agaricus subrutilescens

Diâmetro do Chapéu

5 - 15 cm

Altura do Esporocarpo

6 - 20 cm

Tampa de Cogumelo

Chapéu 5–15 cm de diâmetro; seco

Formato do Chapéu

Convexo, Plano, Protuberância Central

Superfícies do Chapéu

Fibriloso-escamoso

Brânquis

Próximo; branco, rosado, marrom escuro

Acoplamento das Brânquias

Livre

Haste

4-20 cm de comprimento, 1–3 cm de espessura; branco

Formas do Haste

Cilíndrico

Superfícies da Haste

Escamoso

Corpo

Até 1-1.5 cm de espessura; firme; branco, sem manchar ao ser machucado

Anel

Com semelhança a uma saia

Anel

Com Anel

Padrão de Esporos

Marrom

Cheiro

Levemente a cogumelo, mas não distintivo.

Cores

Branca

Marcas

Sem descoloração

Forma de Crescimento

Solitário, Disperso

Hábito

Saprófitas

Substrato

No solo

Árvores Próximas

Pinheiro-da-noruega

Ocorrência

Floresta Mista

Espécies em Perigo

Não

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Habitat de Agaricus subrutilescens

O agaricus subrutilescens surge associado a sequoias, pinheiros e outras árvores de florestas da zona temperada em que não haja presença humana, em regiões como o oeste dos Estados Unidos, Japão e Oceania. Cresce no solo, solitário ou espalhado, às vezes em grupos densos (mas pouco numerosos), podendo inclusive formar arcos no chão.

Usos de Agaricus subrutilescens

O agaricus subrutilescens é um deleite culinário, apreciado por seu sabor rico. É procurado por entusiastas de cogumelos, especialmente durante sua época de pico. Embora não seja o mais popular, tem valor entre os coletores locais. Como uma espécie comestível, o agaricus subrutilescens pode ser utilizado em vários pratos, mas deve ser consumido cozido para evitar riscos associados com o consumo cru. Sempre certifique-se de uma identificação correta antes de consumir, pois a segurança é primordial.

Classificação Científica de Agaricus subrutilescens

Filo

Classe

Ordem

Família

Gênero

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Comestibilidade de Agaricus subrutilescens

O agaricus subrutilescens muitas vezes é considerado comestível e bastante apreciado por algumas pessoas, mas também já foi descrito como não comestível e até associado a casos de irritação estomacal. Além disso, pode ser confundido com cogumelos como o Agaricus hondensis, que é comprovadamente tóxico, e ocasionalmente brota próximo a ele.

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Agaricus hondensis

Espécies Semelhantes

Agaricus subrutilescens

Como Diferenciar Agaricus hondensis e Agaricus subrutilescens?

Agaricus subrutilescens: Emite um aroma suave.

Agaricus hondensis: Apresenta um sutil cheiro fenólico.

Cogumelo com tinta

Espécies Semelhantes

Agaricus subrutilescens

Como Diferenciar Cogumelo com tinta e Agaricus subrutilescens?

Agaricus subrutilescens: A carne não muda de cor quando cortada ou machucada.

Cogumelo com tinta: A carne fica amarela quando cortada ou machucada.

Agaricus subrutilescens: Tem um odor agradável semelhante ao amêndoa.

Cogumelo com tinta: Emite um forte cheiro de tinta ou químico.

Agaricus placomyces

Espécies Semelhantes

Agaricus subrutilescens

Como Diferenciar Agaricus placomyces e Agaricus subrutilescens?

Agaricus subrutilescens: A carne não muda de cor quando cortada ou machucada.

Agaricus placomyces: A carne fica nitidamente amarelada quando cortada ou machucada.

Agaricus subrutilescens: Tem um cheiro agradável de anis ou amêndoa.

Agaricus placomyces: Emite um odor fenólico ou químico.

Dicas para Encontrar Agaricus subrutilescens

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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Agaricus subrutilescens

Procure por agaricus subrutilescens após vários dias de clima quente e úmido, geralmente seguindo a chuva no final do verão até outono. As temperaturas ideais variam de 60°F a 75°F (15°C a 24°C) durante o dia.

Quais são as Condições Ideais de Solo para Agaricus subrutilescens

Solo rico, úmido, bem drenado.

Quais as Dicas para Encontrar Agaricus subrutilescens

Procure em florestas mistas de folhosas e coníferas, focando em áreas com detritos orgânicos.
Procure por agaricus subrutilescens onde o solo está úmido, mas não encharcado.
Verifique ao redor da base das árvores, pois podem crescer perto da linha de madeira.
Planeje a exploração após chuvas, quando o solo está mais propenso a estar úmido.
Remova suavemente a camada superior de detritos florestais para descobrir espécimes escondidos de agaricus subrutilescens.

Como Limpar e Conservar Agaricus subrutilescens

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Como Limpar Agaricus subrutilescens

Para limpar o agaricus subrutilescens, lave suavemente sob um chuveiro frio corrente. Não deixe de molho.

Conselhos sobre a Conservação a Seco de Agaricus subrutilescens

Armazene em um local fresco, escuro, seco, com baixa umidade e boa ventilação.

Secagem em desidratador: Fornece calor e circulação de ar consistentes, eficaz para conteúdo de umidade elevado.

Secagem no forno: Usa baixa temperatura, adequado para estruturas delicadas, com a porta ligeiramente aberta.

Secagem ao ar: Utiliza a circulação natural de ar, adequada para espécies com níveis de umidade mais baixos.

Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Agaricus subrutilescens

Branquear antes de congelar: Inativa enzimas, preserva a textura e qualidade.

Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Agaricus subrutilescens

Métodos de Refrigeração

Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Caixa de Papelão, Armazenamento em Sacos Plásticos Perfurados, Embrulho de Pano, Armazenamento em Contêineres Ventilados

Umidade de Refrigeração

85 - 95 %

Duração da Refrigeração

5 - 7 days

Armazenamento em saco de papel: Permite a respirabilidade, reduzindo a acumulação de umidade e de deterioração.

Armazenamento em caixa de papelão: O papelão absorve o excesso de umidade, minimizando a deterioração.

Armazenamento em saco plástico perfurado: Pequenos furos no saco permitem a circulação de ar, mantendo a umidade alta.

Embrulho em pano: O tecido permite a passagem de ar e absorve a umidade, prolongando a vida útil.

Armazenamento em recipiente ventilado: A exposição ao ar evita a formação de umidade ao redor dos cogumelos.

Perguntas Comuns que as Pessoas Também Fazem

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Um agaricus subrutilescens comestível?

Onde cresce o agaricus subrutilescens ?

Qual é agaricus subrutilescens cheiro do agaricus subrutilescens ?

Qual o tamanho do agaricus subrutilescens ?

Como o agaricus subrutilescens cresce?

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