Top 20 Cogumelos Comestíveis Populares em Pipa
Nas extensões verdejantes de Pipa, prolifera uma abundante variedade de cogumelos comestíveis. Os exuberantes terrenos florestais e os verões ricos desta região proporcionam um habitat ideal para os fungos. A nossa lista de cogumelos mais comuns encontrados aqui oferece-lhe um vislumbre das suas diversas aparências, sabores únicos e várias aplicações culinárias. Cada exemplar apresenta características intrigantes, um subproduto da generosidade natural de Pipa. Deleite os seus olhos e prepare o seu paladar enquanto mergulhamos nestes deliciosos tesouros selvagens.
* Aviso: O conteúdo de feedback NÃO DEVE ser usado como base para COMER QUALQUER PLANTA. Algumas plantas podem ser MUITO TÓXICAS; por favor, compre plantas para serem consumidas em locais apropriados.
Cogumelos Comestíveis Mais Populares
1. Cantarelo
Lindo e comestível: muitos chefs com renome mundial classificam o cantarelo como um dos melhores cogumelos que existem. Além disso, ele pode ser encontrado naturalmente em vários tipos de florestas (vivendo em associação com as árvores) e continentes. A espécie possui algumas variedades.
2. Hypholoma capnoides
Diferentemente de outras espécies do mesmo gênero, o hypholoma capnoides pode ter um chapéu viscoso, embora seja mais comumente descrito como variando entre seco e úmido. Cuidado para não confundi-lo com espécies tóxicas como o H. fasciculare ou o letal Galerina marginata.
3. Suillus grevillei
O suillus grevillei pertence a um gênero de cogumelos cujo chapéu tem aparência brilhosa e textura viscosa. Dessa característica deriva o nome Suillus, que significa "suíno" e faz referência ao aspecto "engordurado" do chapéu dessas espécies. Já o termo grevillei é uma homenagem a Robert Kaye Greville, um talentoso botânico e micologista escocês.
4. Gomphidius glutinosus
O termo Gomphidius no nome científico do gomphidius glutinosus, Gomphidius glutinosus, vem do grego gomphos — um grande prego/parafuso que era utilizado antigamente na construção de navios. O gênero tem esse nome devido à semelhança com a peça antiga. O gomphidius glutinosus estabelece uma relação simbiótica (mutualmente benéfica) com árvores comumente chamadas de abetos.
5. Lactarius tabidus
O lactarius tabidus é um cogumelo silvestre que está na lista de fungos potencialmente tóxicos porque seu leite muda da cor branca para amarelo-enxofre quando derramado em tecidos. É por isso que o seu nome cientifico termina em "tabidus", que é latim para "podre" ou "putrefato". O lactarius tabidus pode ser visto crescendo embaixo de bétulas e pinheiros.
6. Porcini
O porcini é um famoso cogumelo comestível, bastante apreciado em diversos locais ao redor do mundo. O termo edulis em seu nome científico, Boletus edulis, significa literalmente "comestível" em latim. Com um grande chapéu marrom, o porcini tem uma carne clara, firme e um aroma agradável. A espécie já era mencionada em textos de escritores romanos há cerca de 2 milênios.
7. Leccinum scabrum
O chapéu do leccinum scabrum parece até veludo quando é bem jovem. No entanto, à medida que envelhece, ele vai perdendo essas estruturas que parecem pelos. O formato e a coloração do cogumelo podem variar bastante, tanto que biólogos já confundiram alguns e deram novas espécies a eles, classificações que foram, posteriormente, identificadas como incorretas.
8. Clitopilus prunulus
O aroma do clitopilus prunulus lembra o de farinha ou massa crua, característica que se reflete em seus nomes populares em inglês: "O moleiro" (alguém que trabalha em um moinho, onde a farinha é produzida) e "Pão doce". Pode ser confundido com o venenoso Clitocybe rivulosa.
9. Suillus luteus
O chapéu do suillus luteus fica muito viscoso quando chove, o que, em conjunto com suas outras características, faz com que o cogumelo seja facilmente reconhecido. A espécie é comum e cresce em grupos, geralmente associada a árvores coníferas em simbiose (uma relação mutualmente benéfica).
10. Kuehneromyces mutabilis
O kuehneromyces mutabilis cresce em madeira em decomposição e pode ser encontrado em muitos países e continentes. Cuidado ao tentar identificá-lo, pois pode ele ser confundido com o venenoso Galerina marginata. O termo mutabilis em seu nome científico (Kuehneromyces mutabilis) faz referência à possibilidade de tons de seu chapéu, que varia de acordo com a umidade do terreno.
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