Las 20 setas comestibles más populares en Oristano
En el verde reino de Oristano, un oasis para los entusiastas de la micología, el paisaje diverso nutre una abundancia de 20 setas comestibles más comunes. Cada especie, distinta por su aspecto y sabor, abunda en un terreno que va de los bosques a las praderas. Sumérjase en una exploración de los ricos sabores, hábitats y potencial culinario de estos hongos en el cautivador entorno de Oristano. Aprenda en detalle, evolucionando su comprensión de los abundantes productos de la tierra.
* Aviso legal: El contenido de los comentarios NO PUEDE utilizarse como base a la hora de COMER PLANTAS. Algunas plantas son MUY VENENOSAS. Compre plantas comestibles a través de canales oficiales.
Las setas comestibles más populares
1. Boleto dulzón
Un hongo de aspecto atractivo, el boleto dulzón prefiere suelos arcillosos al pie de robles, ocasionalmente otros planifolios y muy raramente coníferas. Es un hongo raro, por lo que no se habla mucho de su comestibilidad, y no se aconseja su consumo; ya su pie advierte con un terrible olor. El nombre específico impolitum hace referencia al aspecto rústico de su sombrero.
2. Armilaria de color miel
El armilaria de color miel suele crecer en la base de los troncos de los árboles, siendo capaz de pudrir las raíces de muchos de ellos. Esto crea una infección que impide que los árboles absorban los nutrientes necesarios para vivir, muriendo finalmente de inanición.
3. Hongo negro
El hongo negro (Boletus aereus), es un hongo de porte muy robusto. De hecho es considerado por algunos como el mejor de los Boletus. Eso sí, tened cuidado al recolectarlos, ya que muchas veces las moscas pueden adelantarse, infestándolos de larvas.
4. Higróforo escarlata
El higróforo escarlata es un hongo bastante frecuente que puede encontrarse en bosques de caducifolios o mixtos en zonas cálidas. Se trata de un hongo comestible, aunque su calidad es limitada por la amargura de su carne.
El Hygrophorus Arbustivus tiene un aspecto semejante, pero se diferencia del carnita por su menor tamaño y coloración anaranjada.
5. Boleto abollado
El boleto abollado (Leccinellum pseudoscabrum) es caracterizado por ser un hongo que habita en hayedos, su sombrero es marrón y por lo general cuarteado, sus poros blancos y su carne se enrojece al estar al aire. Su aparición empieza a verse con el comienzo de las fuertes lluvias y muy rara vez aparece en pleno invierno.
6. Lactario color sangre
El lactario color sangre es una de las setas más preciadas por los recolectores. Se trata de un hongo de gran valor observacional. Es un alimento asociado a regiones del norte del España, y un favorito en la región de Murcia, donde se sale en su búsqueda cada otoño. Crece disperso asociado a coníferas, especialmente abetos de Douglas, sobre suelos calcáreos.
7. Xerocomellus cisalpinus
8. Rúsula comestible
La rúsula comestible es un hongo muy extendido en los bosques caducifolos de la Europa continental y de América del Norte. Se trata de una especie que puede ser consumida incluso en crudo. La rúsula comestible es muy variable en su coloración, pudiendo presentar tonalidades rojizas o beiges, con notas marrones y verdes.
9. Ramariopsis kunzei
El ramariopsis kunzei es otro de los hongos con formas que asemejan a los corales. Esta especie es distinguible por su coloración blanca inmaculada y porque los extremos de sus ramificaciones son truncadas o redondeadas. Son generalmente saprobios, es decir que se alimentan de los residuos muertos de otros individuos, por lo que los encontraras creciendo sobre materia orgánica.
10. Lentino atigrado
La lentino atigrado es una especie poco frecuente en la zona de la Península Ibérica. Su peculiaridad está en su sombrero atigrado, que puede llegar a medir hasta diez centímetros de diámetro. Aunque tiene preferencia por los ejemplares de árboles más ancianos, también puede crecer sobre otros más jóvenes y sanos.
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