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Armilaria de color miel

Armillaria mellea

Una especie de Armillaria, También conocido como Palotes de Madeira

El armilaria de color miel suele crecer en la base de los troncos de los árboles, siendo capaz de pudrir las raíces de muchos de ellos. Esto crea una infección que impide que los árboles absorban los nutrientes necesarios para vivir, muriendo finalmente de inanición.

Diámetro del sombrero:

3 - 15 cm

Olor:

Levemente a hongo pero no distintivo.

Información general sobre el Armilaria de color miel

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Atributos de Armilaria de color miel

Diámetro del sombrero

3 - 15 cm

Altura del esporocarpo

6 - 20 cm

Sombrero

Sombrero 3.5-12 cm; convexo, umbonado; de amarillo oliva pálido a marrón anaranjado; con escamas.

Forma del sombrero

Convexa, Plana, Protuberancia central

Superficies del sombrero

Fibrilosa-escamosa, Viscosa o ligeramente pegajosa, Líneas o rayas visibles

Láminas

Decurrentes; apretadas; crema.

Unión de las láminas

Adheridas

Estipe

Tallo 7-20 cm de largo, 0.5-2 cm de grosor; crema, marrón oscuro.

Formas del pie

Reducida

Superficies del pie

De lisa a ligeramente fibrosa

Carne

Blanquecino a muy ligeramente rosado; sin cambios al cortar.

Anillo

Parte superior del estípite; de tipo cutícula; blanco.

Anillo

Con anillo

Esporada

Blanco

Olor

Levemente a hongo pero no distintivo.

Colores

Marrón

Amarillo

Dorado

Gris

Blanco

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Gregario, Agrupado.

Hábito

Saprofítico, Parásito

Sustrato

Madera de árboles vivos, Bosques muertos

Árboles cercanos

Cerezo criollo, Encinos, Haya

Incidencia

Bosques caducifolios, Bosques mixtos

Estado de la Especie

Generalizado

Especie en Peligro

Cómo identificar un Armilaria de color miel

Cuerpo fructífero (Cuerpo de fructificación)Cuerpo fructífero inmaduro (Cuerpo de fructificación inmaduro)Píleo (Sombrero)

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Hábitat del Armilaria de color miel

Un hongo de zonas templadas que habita bosques caducifolios. Es un parásito que crece en la base de arboles de hoja caduca, troncos caídos y madera enterrada.

Área de distribución del Armilaria de color miel

América del Norte, Europa, Asia del norte; introducido en Sudáfrica

Valores cinegéticos del Armilaria de color miel

Requiere cocción antes de comer.

Usos del Armilaria de color miel

Armilaria de color miel es un hongo considerado comestible con precauciones debido a la posible confusión con especies tóxicas y la necesidad de una cocción completa para descomponer los compuestos nocivos. Tiene valor de colección para los recolectores durante su temporada de crecimiento, usualmente en otoño. Aunque no es muy popular, se usa en prácticas culinarias tradicionales, especialmente en comunidades locales familiarizadas con su identificación y preparación. Los consumidores deben ser conscientes de los riesgos de seguridad al recolectar y consumir armilaria de color miel.

Clasificación científica del Armilaria de color miel

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

Toxicidad y comestibilidad del Armilaria de color miel

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¿Es tóxico el Armilaria de color miel?

Armilaria de color miel, un parásito letal para los árboles, fue una vez considerado comestible, pero como se reportaron síntomas gastrointestinales leves y moderados tras su consumo, ahora se aconseja precaución. Venenoso cuando está crudo, armilaria de color miel causa malestar gástrico en algunas personas incluso cuando está cocido. Armillaria mellea son variables en su forma, color y forma de crecimiento, por lo que se aconseja extrema precaución al identificar esta especie.

¿Es el Armilaria de color miel tóxico para perros?

Aunque no es venenoso para los humanos, se informa que armilaria de color miel es tóxico para los perros. El grado de toxicidad no está claro, pero como este es un hongo común que mata las raíces en los bosques, existe el riesgo de que su perro lo encuentre y lo coma mientras esté en los bosques. Los síntomas a tener en cuenta incluyen vómitos, salivación, diarrea y dolor gástrico.

Comestibilidad del Armilaria de color miel

La armilaria de color miel no es comida tradicionalmente en España, sin embargo se ha reportado como un elemento común en la cocina de algunos países del este de Europa, en los que se consumen bastante jóvenes, dado que las setas maduras resultan tóxicas.

Especies similares al Armilaria de color miel

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Hongo de miel

Especies similares

Armilaria de color miel

¿Qué hace que el Hongo de miel y el Armilaria de color miel se confundan?

Armilaria de color miel y Hongo de miel comparten similitudes en color, forma y ambientes de crecimiento preferidos, lo que lleva a confusión.

¿Cómo diferenciar un Hongo de miel de un Armilaria de color miel?

Armilaria de color miel: Posee un anillo prominente, similar a una falda.

Hongo de miel: Carece de un anillo definitivo.

Consejos para encontrar un Armilaria de color miel

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Mejor época para encontrar un Armilaria de color miel

Busque armilaria de color miel desde finales del verano hasta finales del otoño. Las condiciones ideales son después de períodos de lluvia seguidos de clima templado, con preferencia por noches frescas y días cálidos, no calurosos.

Condiciones del suelo ideales del Armilaria de color miel

Sustrato húmedo y leñoso, no estrictamente basado en el suelo.

Algunos consejos para encontrar un Armilaria de color miel

Busque cerca de la base de los árboles, especialmente donde haya madera muerta o en descomposición.
Busque racimos en troncos de árboles, tocones o ramas caídas dentro de áreas boscosas.
Inspeccione el suelo en busca de signos de rizomorfos negros, que indican armilaria de color miel cerca.
Explore áreas con lluvia reciente, ya que armilaria de color miel suele emerger después de tales condiciones.
Revise tanto árboles de hoja ancha vivos como muertos, incluidos los que se encuentran en huertos, en busca de armilaria de color miel.

Cómo limpiar y conservar el Armilaria de color miel

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Cómo limpiar el Armilaria de color miel

Para limpiar armilaria de color miel, quite cualquier suelo cortando por encima de la línea de tierra y golpee suavemente para desprender los escombros. Revise si hay formas de vida pequeñas. Utilice un paño húmedo para limpiar cada sección, eliminando la suciedad, larvas y otras materias extrañas. Maneje los hongos con delicadeza para mantener su integridad.

Consejos de conservación en seco del Armilaria de color miel

Almacene en un lugar fresco y seco con recipientes herméticos y ventilación adecuada.

Secado con deshidratador: Eficiente para un secado consistente, particularmente para contenido de alta humedad.

Secado en horno: Útil para una deshidratación más rápida con temperaturas controladas.

Secado al aire: Rentable, adecuado para ambientes de baja humedad.

Consejos de conservación por congelación del Armilaria de color miel

Blanquear antes de congelar: Sumergir brevemente en agua caliente para desactivar enzimas antes de congelar.

Consejos de conservación por refrigeración del Armilaria de color miel

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela, Almacenamiento en el embalaje original

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Almacene en bolsas de papel para permitir la circulación de aire, lo que previene la acumulación de humedad y el deterioro.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Pequeños agujeros en una bolsa plástica ofrecen control de humedad mientras retienen algo de humedad.

Envoltura en paño: Las telas o toallas de té absorben el exceso de humedad mientras proporcionan flujo de aire, promoviendo la longevidad.

Almacenar en envase original: El empaque original a menudo está diseñado para almacenamiento óptimo; mantenga en el refrigerador.

Preguntas frecuentes

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