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Xerocomellus cisalpinus

Una especie de Xerocomellus

La xerocomellus cisalpinus es parte de una familia más amplia conocida por varios hongos que suelen tener una capa esponjosa de poros debajo de sus sombreros. La xerocomellus cisalpinus tiene un sombrero rojizo-marrón único y a menudo agrietado, que se asienta sobre un tallo robusto. Estos hongos se encuentran principalmente debajo de árboles de hoja caduca, en bosques europeos, compartiendo una relación simbiótica con los árboles vivos y mejorando los nutrientes del suelo.

Diámetro del sombrero:

3 - 11 cm

Olor:

Ligeramente terroso, nada notable.

Información general sobre el Xerocomellus cisalpinus

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Atributos de Xerocomellus cisalpinus

Diámetro del sombrero

3 - 11 cm

Altura del esporocarpo

5 - 10 cm

Forma del sombrero

Convexa

Superficies del sombrero

Fibrilosa-escamosa

Formas del pie

Con forma de maza

Superficies del pie

Fibrilosa

Anillo

Sin anillo

Esporada

Marrón oliváceo

Olor

Ligeramente terroso, nada notable.

Hematomas en la carne

Decoloración a azul

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Encinos

Incidencia

Bosques de coníferas, Bosques caducifolios

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Hábitat del Xerocomellus cisalpinus

La xerocomellus cisalpinus prospera en áreas boscosas, tanto de coníferas, especialmente con abetos, como de hoja caduca. A menudo se encuentra en parques.

Valores cinegéticos del Xerocomellus cisalpinus

Puede ser consumido una vez cocinado a fondo, pero carece de sabor.

Usos del Xerocomellus cisalpinus

La xerocomellus cisalpinus se reconoce como un hongo comestible, pero con las precauciones necesarias. Sus usos prácticos son principalmente culinarios y es valorado por los recolectores cuando está en temporada. Sin embargo, su estado de comestibilidad exige una preparación cuidadosa para evitar posibles riesgos. La popularidad de la xerocomellus cisalpinus entre los entusiastas de los hongos puede variar debido a estas preocupaciones de seguridad. Los consumidores deben estar al tanto de los métodos adecuados de identificación y preparación para garantizar un consumo seguro.

Clasificación científica del Xerocomellus cisalpinus

Filo

Royas y tizones

Clase

Bejines y parientes

Orden

Hongos de esponja y parientes

Familia

Boletaceae

Género

Xerocomellus

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Mejor época para encontrar un Xerocomellus cisalpinus

Busca la xerocomellus cisalpinus a finales del verano y otoño, después de lluvias cálidas cuando el suelo esté húmedo. Las temperaturas ideales oscilan entre 50°F y 70°F (10°C a 21°C). Por la mañana es el mejor momento para avistar estos hongos.

Condiciones del suelo ideales del Xerocomellus cisalpinus

Suelos bien drenados, húmedos, ricos en materia orgánica.

Algunos consejos para encontrar un Xerocomellus cisalpinus

Busca la xerocomellus cisalpinus en bosques mixtos, priorizando áreas con árboles de abeto.
Explora parques locales con árboles establecidos, ya que la xerocomellus cisalpinus puede estar presente.
Revisa alrededor de la base de los árboles en busca de xerocomellus cisalpinus, ya que suelen aparecer cerca de las raíces de los árboles.
Investiga áreas donde el suelo sea húmedo y rico en material orgánico descompuesto.
Parte suavemente la hojarasca y los escombros en áreas potenciales para descubrir especímenes ocultos de xerocomellus cisalpinus.

Cómo limpiar y conservar el Xerocomellus cisalpinus

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Cómo limpiar el Xerocomellus cisalpinus

Para limpiar la xerocomellus cisalpinus, cepíllala suavemente para quitar la suciedad con un cepillo suave o límpiala con un paño húmedo. Evita remojarla; en su lugar, elimina cuidadosamente los restos en el sombrero y recorta el tallo si está sucio. Manipula con cuidado para mantener la integridad.

Consejos de conservación en seco del Xerocomellus cisalpinus

Almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro con baja humedad y sin luz directa.

Secado con deshidratador: La gestión de la temperatura constante y la circulación de aire mejoran la eficiencia de eliminación de humedad

Secado en horno: El ajuste de baja temperatura y la puerta entreabierta garantizan una distribución adecuada del calor sin cocinar

Secado al aire: El flujo de aire natural y la baja humedad son ideales para la evaporación gradual de la humedad sin consumo energético

Consejos de conservación por congelación del Xerocomellus cisalpinus

Blanquear antes de congelar: Inactiva enzimas, mantiene la textura y el color.

Consejos de conservación por refrigeración del Xerocomellus cisalpinus

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Envoltorio de tela, Almacenamiento en envoltorio de plástico

Humedad de refrigeración

85 - 90 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Almacena los hongos en un ambiente transpirable, reduciendo la acumulación de humedad y prolongando la frescura.

Envoltura en paño: Envuelve los hongos en un paño húmedo para mantener la humedad permitiendo que escape el exceso de humedad.

Almacenamiento en envoltura plástica: Cubre los hongos con plástico perforado para protegerlos de secarse y evitar la condensación.

Preguntas frecuentes

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