Las 20 setas más comunes en Galdácano

Especie abundante durante todo el año en bosques de árboles de hoja caduca, el yesquero multicolor no se considera comestible por ser de carne extremadamente dura, parecida a la madera. En algunos países se ha comenzado a estudiar su uso medicinal, sin resultados concluyentes.

El estéreo hirsuto (Stereum hirsutum), es un hongo colonizador de maderas muertas o maderas nobles como la del roble. Es notable por sus sombreros superpuestos en forma de abanico. La raíz de su epíteto específico, "hirsut-" significa "pelo" y se refiere a la multitud de pequeños pelos que cubren su superficie. No es comestible.

La oronja vinosa aparece entre el verano y fines del otoño, presentando sin embargo variaciones muy importantes en su aspecto, que hacen difícil reconocerla. Puede confundirse, por ejemplo, con la Amanita pantherina, de aspecto similar pero carente de los tonos violáceos que caracterizan a la oronja vinosa. Este hongo contiene, curiosamente, más toxinas que la famosamente tóxica Amanita phalloides.

El hifoloma de láminas verdes, también conocido como "pollo del bosque", crece directamente sobre tronco de los árboles, generando una curiosa forma de abanico a su alrededor. Es fácilmente reconocible gracias al fuerte color amarillo de su superficie. De hecho, el apelativo "pollo del bosque", proviene de su sabor, identificado por muchos como similar al de la carne.

El esquizófilo común está formado por pequeñas ‘conchas’ que llegan a dar una impresión de grandeza al formarse juntas, haciendo así una especie de figura florida con muchos pliegues blancos con interiores grisáceos y de aspecto alminar. También suele estar rodeado de ‘pelillos’. Se desaconseja su consumo y su recolección.

El oronja de pie grueso (Amanita excelsa), es un hongo que podréis encontrar en Asia, Europa y Norteamérica, asociado a coníferas y árboles de maderas nobles. El genero Amanita es famoso por sus especies tóxicas, lo que hace de su consumo un gran riesgo.

La carbonera no tiene un interés gastronómico especialmente notable (o por lo menos no tanto como otras de su especie), pero es una especie muy curiosa de ver por su sombrero de color azul violáceo o verde oliva, que se vuelve amarillento al ser herido. Aparece entre el verano y el otoño en bosques de hoja caduca, prefiriendo los bosques de hayas.

Una especie cuyos ejemplares son excelentes comestibles (rara vez infestados por insectos, e inconfundibles con especies venenosas), el seta lengua de vaca suele encontrarse en bosques de toda clase, desde finales del verano hasta principios del invierno. Aparecen frecuentemente en los mercados de las regiones templadas, en el hemisferio norte.

Por su apariencia general, su tamaño y su color, a menudo de un verde intenso, recordaría con gusto una especie de ensalada con hojas cortadas, unidas por un extremo o por algunos puntos a los troncos cubiertos de musgo de los árboles. Por lo tanto, es un liquen de follaje grande, uno de los más grandes de Europa, cuyo talo generalmente excede los treinta centímetros y, excepcionalmente, alcanza casi 50 cm. Está profundamente dividido en lóbulos bastante estrechos, con extremos truncados, cuyo ancho varía de 1 a 3 cm. La cara superior del talo es muy verde en general, especialmente en climas húmedos; en clima seco, se vuelve verde-marrón o gris verdoso. Su superficie está marcada por alvéolos delimitados por crestas, formando una red que durante mucho tiempo se ha comparado con los alvéolos pulmonares y se ha ganado su nombre francés - pulmonar - y su epíteto latino - pulmonaria - y algunos de sus Usos médicos populares. La parte inferior es clara, a veces casi blanca cerca del margen; Su superficie tiene una apariencia en relieve, con relieves correspondientes a las células de la cara superior, y una red hueca de costillas tomentosas.

El yesquero blanco peludo crece en bosques planifolios maduros, generalmente entre robles y hayas de manera abundante durante todo el año. Se puede confundir con otras clases de hongos como por ejemplo con el Coriolus fibula, aunque sus tamaños son distintos. El yesquero blanco peludo no tiene ningún interés culinario, es un eficaz descomponedor.