Inicio > Boleto punteado

Photo By George Chernilevsky

Boleto punteado

Neoboletus erythropus

Una especie de Neoboletus

El boleto punteado es una especie caracterizada por el color marrón aterciopelado de su sombrero y por las salpicaduras rojas del pie. Se trata de una seta temprana que puede aparecer en veranos húmedos, fructificando normalmente en hayedos y bosques caducifolios. El boleto punteado sin embargo, no debe consumirse y cuyo aspecto puede no resultar demasiado atractivo tras la cocción de la seta.

Diámetro del sombrero:

5 - 24 cm

Olor:

Ligeramente terroso con un aroma agradable.

Información general sobre el Boleto punteado

Identifica setas al instante con una foto

Haz una foto para obtener id. y evaluación de riesgos de setas al instante, y para obtener información rápida sobre guías de comestibilidad, toxicidad, valor médico, hábitat, cultivo, técnicas de forrajeo, etc.

Descarga la aplicación gratis

Atributos de Boleto punteado

Diámetro del sombrero

5 - 24 cm

Altura del esporocarpo

6 - 16 cm

Sombrero

Sombrero 5–18 cm; hemisférico, convexo, casi plano; de marrón a ocre amarillento; liso; se amorata al ser magullado

Forma del sombrero

Convexa, Plana

Superficies del sombrero

Aterciopelada, Viscosa o ligeramente pegajosa

Estipe

Tallo 6–14 cm de largo, 2–5 cm de grosor; robusto, grueso, lleno, resistente; amarillento densamente cubierto de puntos rojos

Formas del pie

Cilíndrica

Carne

Grosor; denso, firme, se vuelve más blando al madurar; amarillo; se vuelve azul oscuro inmediatamente al cortarlo

Anillo

Sin anillo

Esporada

Oliva pardusco

Olor

Ligeramente terroso con un aroma agradable.

Colores

Marrón

Verde

Amarillo

Rojo

Hematomas en la carne

Decoloración a azul

Forma de Crecimiento

Aislado, Dispersos, En grupo

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Encinos, Pinos, Píceas

Estado de la Especie

Frecuente y muy ampliamente presente

Especie en Peligro

Un experto en setas con inteligencia artificial en tu bolsillo

Hábitat del Boleto punteado

Esta boleto punteado se puede encontrar junto a árboles de hoja caduca y coníferos, aunque el 90% provienen de debajo de las hayas. Asimismo, vas a poder verlos en los bordes de las carreteras que tienen setos de haya.

Valores cinegéticos del Boleto punteado

Peligroso, ya que hay similares tóxicos que son difíciles de distinguir.

Usos del Boleto punteado

Boleto punteado es una especie de hongo reconocida por su potencial culinario, pero con riesgos significativos. Es buscado por recolectores conocedores, especialmente durante su temporada de crecimiento. Aunque boleto punteado puede ser comestible bajo ciertas condiciones, una preparación o identificación incorrecta puede llevar a consecuencias peligrosas para la salud. Los consumidores deben asegurarse de cocinarlo adecuadamente y consultar a expertos antes de su consumo para mitigar los riesgos de toxicidad. Su valor de recolección radica en su comestibilidad, pero la precaución es esencial.

Clasificación científica del Boleto punteado

Filo

Royas y tizones

Clase

Bejines y parientes

Orden

Hongos de esponja y parientes

Familia

Boletaceae

Género

Neoboletus

Especies similares al Boleto punteado

Descubre los secretos de la identificación de diversos tipos de setas

Domina el arte de distinguir variedades de setas con consejos de expertos.

Descarga la aplicación gratis

Boleto de Satanás

Especies similares

Boleto punteado

¿Qué hace que el Boleto de Satanás y el Boleto punteado se confundan?

Boleto punteado y Boleto de Satanás son ambos robustos con poros rojos, lo que lleva a confusión al identificarlos por color y tamaño.

¿Cómo diferenciar un Boleto de Satanás de un Boleto punteado?

Boleto punteado: El tallo está cubierto por pequeños puntos rojos, sin reticulación.

Boleto de Satanás: El tallo tiene un patrón reticulado (como una red).

Consejos para encontrar un Boleto punteado

La guía definitiva para entender las setas

Explora los entresijos de la búsqueda de setas: temporada, condiciones óptimas del suelo y más consejos.

Descarga la aplicación gratis

Mejor época para encontrar un Boleto punteado

Busque boleto punteado a finales del verano y principios del otoño, después de la lluvia cuando la tierra está húmeda. Se encuentra mejor cuando las temperaturas diurnas son templadas a cálidas, pero no excesivamente calientes.

Condiciones del suelo ideales del Boleto punteado

Prefiere suelos ácidos, húmedos, ricos en materia orgánica.

Algunos consejos para encontrar un Boleto punteado

Investigue bajo árboles de haya y abeto, así como cerca de robles, para encontrar los mejores lugares de recolección.
Apunte a los bosques mixtos o de coníferas, particularmente áreas con claros que proporcionen un entorno abierto.
Camine despacio por el hábitat, escaneando el suelo cerca de los árboles y áreas con suelo rico y húmedo.
Busque condiciones de suelo bien drenado, pero no encharcado, que favorezcan el crecimiento de boleto punteado.
Busque constantemente en todo el hábitat potencial, ya que boleto punteado puede encontrarse solo o en pequeños grupos.

Cómo limpiar y conservar el Boleto punteado

Guía completa de conservación de setas

Explora métodos eficientes para limpiar y conservar setas y, así, garantizar su frescura y calidad.

Descarga la aplicación gratis

Cómo limpiar el Boleto punteado

Para limpiar boleto punteado, cepille suavemente cualquier residuo con un cepillo suave. Si es necesario, enjuague brevemente bajo agua corriente para eliminar la suciedad restante, luego séquelo inmediatamente con toallas de papel. Evite el remojo, ya que puede hacer que boleto punteado se vuelva empapado.

Consejos de conservación en seco del Boleto punteado

Almacénelo en un ambiente oscuro, fresco y de baja humedad con recipientes herméticos para evitar la reentrada de humedad.

Secado con deshidratador: El mejor para una eliminación uniforme y rápida de la humedad, adecuado para hongos con mayor contenido de agua.

Secado en horno: El calor circula, eliminando la humedad, con cuidado de no quemar.

Consejos de conservación por congelación del Boleto punteado

Blanquear antes de congelar: Desactiva las enzimas, preserva la textura y la calidad.

Consejos de conservación por refrigeración del Boleto punteado

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

7 - 10 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Guarde en bolsas de papel para absorber el exceso de humedad y permitir la circulación del aire.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Use bolsas de plástico perforadas para protegerse del secado mientras permite el flujo de aire.

Envoltura en paño: Envuelva los hongos en un paño limpio y húmedo para mantener la humedad sin que se empape demasiado.

Preguntas frecuentes

Obtén respuestas rápidas sobre setas con una foto

¡Haz una foto para obtener id. de setas al instante y respuestas sobre guías de comestibilidad, toxicidad, valor médico, hábitat, cultivo y técnicas de forrajeo!

Descarga la aplicación gratis