Top 20 Cogumelos Comestíveis Populares em Greenacres
Dotado de diversos ecossistemas, desde florestas subtropicais húmidas a linhas costeiras deslumbrantes, Greenacres proporciona um habitat abundante para uma grande variedade de cogumelos comestíveis. A nossa exploração dos principais cogumelos comestíveis mais comuns em Greenacres irá levar as suas papilas gustativas numa viagem culinária, descrevendo o aspeto distinto de cada espécie, o sabor, o habitat e as formas únicas de os apreciar nas suas receitas. Junte-se a nós enquanto mergulhamos no fascinante mundo do reino dos fungos de Greenacres, revelando as espécies versáteis e deliciosas que enfeitam a sua paisagem.
* Aviso: O conteúdo de feedback NÃO DEVE ser usado como base para COMER QUALQUER PLANTA. Algumas plantas podem ser MUITO TÓXICAS; por favor, compre plantas para serem consumidas em locais apropriados.
Cogumelos Comestíveis Mais Populares
1. Dacryopinax spathularia
O dacryopinax spathularia raramente brota solitário — ele geralmente aparece em grupos, alguns bastante densos, sobre madeira morta. Há até mesmo relatos de seu surgimento em tapetes de poliéster. A espécie serve para fins tradicionais principalmente na China e na cultura budista. No país asiático, o dacryopinax spathularia tem o mesmo nome popular de uma flor devido à semelhança entre os dois.
2. Lactarius indigo
O lactarius indigo pertence a um gênero de cogumelos conhecidos por expelir um líquido leitoso ao serem cortados. Em seu caso, o látex é azul escuro. Além disso, o caule e chapéu também são dessa cor, mas podem ser de tons diferentes. O termo indigo em seu nome científico, Lactarius indigo, é uma referência à sua cor (indigo é um tom de azul). Curiosamente, ao ser cortado, o lactarius indigo tende a apresentar manchas verdes, característica que se acentua conforme o cogumelo amadurece.
3. Tremella fuciformis
O corpo é branco com uma estrutura aquosa e gelatinosa, mede até 7,5 cm (sendo maior em espécimes cultivados) e é formado por finas folhas eretas, semelhantes às algas marinhas, frequentemente espalhadas nas bordas. Do ponto de vista microscópico, as hifas têm fíbulas e são apresentadas na forma de uma matriz gelatinosa densa. As células haustoriais se desenvolvem nas hifas, produzindo filamentos que afirmam e penetram nas hifas do hospedeiro. Os basídios são tremeloides (elipsóides, com septos oblíquos e verticais), 10 a 13 por 6,5 a 10 μm, às vezes perseguidos. Os basidióporos são de forma macia e elipsoidal, de 5 a 8 por 4 a 6 μm, e germinam através de um tubo hifal ou por células de levedura.
4. Shimeji marrom
O shimeji marrom é a espécie de cogumelo ostra mais cultivada em toda a Europa e América do Norte, possuindo um aroma bem particular. Ele é muito parecido com outra espécie de cogumelo ostra, o Pleurotusostreatus, mas tem uma cor mais clara. O shimeji marrom costuma crescer em madeira de forma aglomerada, formando "prateleiras".
5. Marasmius oreades
O marasmius oreades e outros do seu gênero possuem uma característica peculiar: eles podem secar completamente durante o calor, mas se recuperar totalmente depois da chuva. Além disso, a espécie pode ser usada na biorremediação — quando um organismo vivo é usado na recuperação de áreas contaminadas.
6. Chanterelle vermelho
Encontrado principalmente na América do Norte, o chanterelle vermelho possui uma coloração que pode variar entre vermelho, laranja e rosa-flamingo. Pode ser facilmente confundido com outros cogumelos, como o C. texensis e o C. cibarius. Geralmente cresce associado a árvores de madeira de lei.
7. Cantharellus lateritius
Ao contrário de outros cogumelos parecidos, o cantharellus lateritius se caracteriza por uma parte de baixo do chapéu lisa ou levemente enrugada. Ainda assim, pode ser confundido com espécies como o C. confluens, o C. odoratus e, principalmente, com o C. cibarius (que é comestível). O cantharellus lateritius pode ser encontrado nos Estados Unidos e no México.
8. Lentinus tigrinus
O termo tigrinus no nome científico do lentinus tigrinus, Lentinus tigrinus, significa "como um tigre" e faz referência às listras escamadas que cobrem o chapéu e, frequentemente, o caule deste cogumelo, semelhantes ao pelo do felino. Ocasionalmente, as escamas são descritas como pequenas, motivando comparações com leopardos em vez de tigres.
9. Volvariella bombycina
O volvariella bombycina possui pelos de aspecto sedoso que cobrem seu chapéu. Inicialmente brancos, tornam-se amarelados ou amarronzados à medida que o cogumelo amadurece. É encontrado inclusive na América do Sul e conta com uma variante amarela chamada Volvariella bombycina var. flaviceps.
10. Laccaria amethystina
O laccaria amethystina é um cogumelo conhecido por sua belíssima cor violeta-intensa. No entanto, tal coloração costuma desbotar devido à ação do clima e do tempo, portanto cogumelos mais velhos são mais difíceis de identificar. Por conta dessas características, em inglês, ele é conhecido como "Ametista enganador". O laccaria amethystina é uma espécie comum na maior parte das zonas temperadas.
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