Top 20 Cogumelos Comestíveis Populares em Linda

O neolentinus ponderosus se distingue por seu tamanho avantajado: pode chegar a 30 cm de diâmetro. Seu chapéu normalmente varia entre creme e rosado, e é coberto por escamas amarronzadas próximas umas das outras. Geralmente cresce sobre madeira de árvores coníferas em decomposição.

Nativo do oeste dos Estados Unidos, o amanita vernicoccora pode ser identificado pelo chapéu amarelado e parcialmente coberto por um tecido branco, além da estrutura em forma de bolsa a partir da qual brota. Cuidado para não o confundir com espécies venenosas e potencialmente letais do gênero Amanita.

O stropharia ambigua tem um chapéu amarelo grande e brilhante, podendo ser confundido como o Amanita gemmata. No entanto, este último não possui vestígios de véu nas margens do chapéu. Em algumas áreas costeiras dos EUA, stropharia ambigua é considerado uma "erva daninha" dos cogumelos.

O pseudohydnum gelatinosum possui uma aparência bastante peculiar. O termo gelatinosum em seu nome científico, Pseudohydnum gelatinosum, é uma referência à sua textura gelatinosa. Mesmo que seja raro em várias partes do mundo, o pseudohydnum gelatinosum é amplamente distribuído na América do Norte, podendo brotar solitário ou em grupos.

O lepista nuda é um cogumelo comestível bastante apreciado e popular em alguns lugares, que costuma brotar em áreas com árvores coníferas e decíduas. Com uma coloração em tons de roxo e rosa, a espécie muitas vezes aparece em anéis de fadas (padrões circulares que surgem naturalmente).

O tampa de Caneta é um cogumelo com características bastante peculiares. Para começar, seu formato cilíndrico-oval (quando jovem) é bem diferente do que estamos acostumados, e o chapéu é coberto por escamas. Além disso, a aparência de um espécime jovem é totalmente diferente da de um maduro. A coloração pode ser branca ou preta, ou seja, o completo oposto. Após algumas horas de colhido, o tampa de Caneta se desfaz, tornando-se um líquido preto.

A tampa é convexa a achatada (às vezes com um umbo raso), medindo de 5 a 12 cm de diâmetro. Sua cor é amarelo-brilhante a amarelo-alaranjado e, posteriormente, acastanhado, e possui escamas acastanhadas sobre o centro. A margem do limite esbranquiçado é rolada para dentro. As brânquias bem separadas têm bordas semelhantes a dentes e um anexo adiado ao estipe, às vezes com um entalhe. Eles são inicialmente brancos antes de transformar o creme na maturidade. O estipe mede de 3 a 8 cm de comprimento por 1 a 2,5 cm de largura e tem aproximadamente a mesma largura. Brilhante com uma cor de base marrom-amarela clara, possui uma a várias zonas de algodão de restos parciais do véu. A carne é firme e branca a amarela sob a cutícula da tampa. Não possui odor diferenciado e sabor suave. Os cogumelos F. albolanaripes são comestíveis. A impressão de esporos é branca. Os esporos são elipsóides, lisos e medem de 6 a 8 por 4 a 4,5 µm.

O creme - na forma de um ovo ou pêra - é branco no tamanho 8 a 15 cm de altura por 8 a 10 cm de largura. A camada externa do tecido, conhecida como exoperídio, é coberta na superfície externa por verrugas pontiagudas piramidais distintas e longas, eretas ou inclinadas e, às vezes, conectadas à ponta com outras verrugas. paralelo horizontal à base. O micologista David Arora opinou que C. sculptpta se assemelha a "um cruzamento entre uma cúpula geodésica e uma gota gigante de merengue". Com o tempo, Peridio treme e expõe uma massa de esporos marrons. O interior da almofada, a gleba, é firme e branco amarelado quando jovem, mas gradualmente se torna empoeirado e assume uma cor marrom-oliva intensa à medida que amadurece.Os esporos são mais ou menos esféricos, parede fina, com diâmetro de 3 a 6 mícrons (embora algumas amostras coletadas sejam de 7,2 a 9,5 mícrons) e cobertas com pequenos espinhos ou verrugas.O uso da microscopia eletrônica de varredura revelou que esses Os ornamentos nos esporos costumam ter 0,95 mícron de comprimento. A ultraestrutura dos esporos distingue as espécies de Calvatia e tem sido usada para ajudar a verificar grupos taxonômicos e confirmar o status das espécies dentro do gênero Capilicio (hifas ásperas de paredes espessas na gleba) é separado , com galhos mais estreitos em direção às pontas; 3-8 mícrons de diâmetro Quando cultivado em uma cultura pura em laboratório, o C. sculptpta está sob certas condições, capaz de criar estruturas chamadas "fios miceliais". São agregados lineares de hifas, através dos quais os "líderes" mais antigos se aproximam por camadas onduladas dos novos na "gavinha". Os fios miceliais fornecem um canal para o transporte de água e nutrientes através do material não nutritivo, o que permite que o fungo alcance novas fontes de alimento e também está envolvido na formação de corpos frutíferos e escleródios. O micélio da espécie C. sculptpta pode ser induzido a formar os fios miceliais quando existe uma barreira física permeável entre ele e o substrato do ágar. As hifas amplas no centro dos fios do micélio contêm estruturas proteicas de alta densidade nas paredes celulares, sua superfície tem a forma de um touro. Sua função é desconhecida: Calvatia sculptpta produz matéria extracelular (secretada fora da célula), enzimas hidrolases conhecidas como esterases e lipases. Essas classes de enzimas são de interesse em biotecnologia devido ao seu uso em processos industriais.

O juba-de-leão é cultivado e muito utilizado em pratos gourmet, principalmente nos continentes americano e asiático. Assim que é cozido, libera um forte aroma que lembra lagostas. Ambos os termos em seu nome científico, Hericium erinaceus, significam ouriço, assim, a espécie também é conhecida como "cogumelo ouriço" em inglês.

Laccaria amethysteo-occidentalis, o nome científico do laccaria amethysteo-occidentalis, faz referência a duas de suas características: sua cor tipicamente arroxeada como a ametista e sua região de origem, o oeste da América do Norte (em oposição ao L. amethystina, encontrado mais ao leste do continente). Pode ser confundido com espécies do gênero Cortinarius de aspecto semelhante.