I 20 Migliori Funghi più comuni in Olanda
Per addentrarsi nell'affascinante mondo dei funghi, il clima diverso di Olanda, i vari tipi di suolo e la flora e la fauna uniche contribuiscono a creare un ricco arazzo di meraviglie micologiche. La sconcertante varietà di specie di funghi presenti in Olanda è una testimonianza della notevole diversità di habitat del Paese. In questa guida identifichiamo i funghi 20 più diffusi, facendo luce sulle loro caratteristiche essenziali e sui loro habitat. Sveliamo i misteri dei miceli sotto i paesaggi boschivi e i campi aperti dell'affascinante Olanda.
I Funghi più Comuni
1. Ovolo malefico
L’ovolo malefico è il fungo per antonomasia! Con il suo cappello rosso punteggiato di bianco è l’immancabile componente decorativo nei boschi delle fiabe. È però anche il fungo velenoso per eccellenza e come tale viene classificato. Fra le sue leggendarie proprietà, c’è anche quella di essere un moschicida, caratteristica che pare sia all’origine del suo nome latino Amanita muscaria.
2. Xanthoria parietina
Xanthoria parietina è un lichene a foglia, di colore giallo arancio brillante e di forma vagamente circolare con margini lobati. Al centro dell'astragalo, l'apothecia, i corpi fruttiferi del fungo in cui si sviluppano le ascospore, si presentano sotto forma di un piccolo disco o coppa.
3. Scleroderma
Il fungo scleroderma è privo di gambo, ha la forma di una palla ed è molto diffuso nei boschi, nelle brughiere e fra l'erba corta, dall'autunno all'inverno. Lo si può confondere con funghi commestibili di forma simile, ma anche con i tartufi. Inoltre, ha una carne molto soda, è scuro all'interno mentre, esteriormente, è di solito giallo con verruche irregolari.
4. Tremella mesenterica
La tremella mesenterica è un particolarissimo fungo dalla consistenza molliccia e gelatinosa. In presenza di umidità, infatti, la sua carne spessa diviene molle e un po' tremolante. Può assumere vari colori, tutti dal giallo all'arancione. Si tratta di una specie abbastanza comune, dall'odore e dal sapore quasi impercettibili, che non è considerata commestibile.
5. Agarico chiomato
Il agarico chiomato cresce spontaneamente nei campi e si distingue facilmente per il suo eccentrico cappello bianco, cilindrico e campanulato. Ancor più caratteristico è il fatto che, quando il fungo è adulto, il cappello diventa nero e si liquefa, ed è proprio questo il fenomeno che dà origine al suo nome comune.
6. Fungo a corna
Il fungo a corna ha una caratteristica forma di lingua appiattita, biforcata o ramificata. Non ha sapori né odori particolari e la sua carne, bianca e poco spessa, è molto dura al gusto. Ecco che ritroviamo, così, proprio questa sua peculiare legnosità nella componente xylon, che significa appunto legno, all'interno del nome scientifico (Xylaria hypoxylon).
7. Fomitopsis betulina
Il fomitopsis betulina è un fungo parassita famoso per cercare dimora esclusivamente sulla corteccia delle betulle, come suggerisce anche il nome. Se per questo albero rappresenta una calamità, giacché ne può causare il marciume, per l'essere umano, nel corso dei secoli, si è rivelato piuttosto utile. La sua superficie vellutata era spesso impiegata, fra l'altro, per affilare rasoi.
8. Lecidella elaeochroma
Lecidella elaeochroma è un lichene in crosta, il che significa che il suo brodo (Thallus) si trova da vicino sulla superficie. Il campo è biancastro, grigio, grigio-verde, verde oliva o giallastro. Spesso viene anche danneggiato dal consumo di lumache e quindi verdastro. La struttura del campo è liscia o granulosa. Spesso è debolmente lucido o addirittura limitato da una presentazione nera. A volte il campo può essere dissolto. Raggiunge un diametro da 1 a 3 cm. L'apothecia raggiunge tra 0,4 e 1,0 mm di diametro. I loro dischi sono di colore da marrone rossastro scuro a nero e molto raramente glassati. Gli Apotheciens sono piatti o fortemente arcuati e possono essere deformati. Il suo bordo è nero e liscio. Nel complesso, l'aspetto di questo lichene è molto ricco di forma.
9. Calocera viscosa
La Calocera viscosa è un fungo molto comune che cresce su legni di conifere marcescenti, dalla tarda primavera all'autunno. Si tratta di una delle specie più semplici da riconoscere per via della forma coralloide e del colore giallo vivo. La carne è elastica e gelatinosa, inodore e insapore. Il calocera viscosa è considerato un fungo tossico.
10. Orecchio di Giuda
L'orecchio di Giuda è un fungo dalla forma davvero particolare che l’epiteto auricola, piccolo orecchio, nel suo nome scientifico (Auricularia auricula-judae) infatti sottolinea. Questo fungo è definito "decompositore" e vive in simbiosi con la pianta nutrendosene. È una specie commestibile dal sapore mite e dall'odore acidulo.
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