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Tignosa vinata

Amanita rubescens

Una specie di Amanita, Conosciuto anche come Amanita rossa

L'tignosa vinata è un fungo molto diffuso che cresce nei boschi sia di conifere che di latifoglie. Per i meno esperti, attenzione a non confonderlo con l'Amanita pantherina, che invece è tossica.

Diametro del cappello:

4 - 15 cm

Odore:

Leggermente fungoso ma non distintivo.

Informazioni generali su Tignosa vinata

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Attributi di Tignosa vinata

Diametro del cappello

4 - 15 cm

Altezza dello sporocarpo

8 - 20 cm

Cappello

Cappello 4-15 cm di diametro; emisferico a piatto a largamente umbonato; marrone; superficie liscia, con residui di velo; diventa grigiastro se contuso

Forma del cappello

Convesso, Piatto

Superfici del Cappello

Verrucoso, Fibrillosio-squamoso, Viscido o leggermente appiccicoso

Lamelle

Liberi, attaccati; vicini, affollati; bianchi, rossastri

Attacco branchiale

da libero a attaccato

Gambo

Gambo 5-18 cm lungo, 1-3 cm spesso; bianco; con squame; diventa rosato se contuso

Forme del gambo

A forma di mazza

Superficie del gambo

Da liscio a leggermente fibroso

Sezioni trasversali dello stelo

Vuoto o cotonoso

Carne

Bianco a rosso rosato chiaro

Volva

Alla base del gambo

Anello

Sul gambo; fragile; bianco

Anello

Con anello

Impronta Sporale

Bianco

Odore

Leggermente fungoso ma non distintivo.

Colori

Marrone

Giallo

Rosso

Grigio

Bianco

Rosa

Lividi sulla carne

Decolorazione in rosa o rosso

Forma di Crescita

Solitario, Sparso, Gregario

Abitudine

Micorrizico

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Quercia, Pino, Pioppo, Peccio

Evento

Bosco di latifoglie, Bosco di conifere, Bosco misto

Stato della Specie

Ampia distribuzione

Specie in Pericolo

Come identificare Tignosa vinata

Corpo fruttifero Cappello Trama

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Tignosa vinata

Il fungo tignosa vinata si diffonde quasi ovunque, soprattutto nei boschi, sia in pianura che in montagna. È nello specifico un fungo-spia, ovvero cresce in quei terreni in cui è presente anche il fungo porcino con cui condivide l’ambiente circostante.

Area di distribuzione di Tignosa vinata

Nord America, Europa, Africa, Centro e conifere

Valori di ricerca di Tignosa vinata

Deve essere cotto prima di essere consumato.

Utilizzi di Tignosa vinata

Tignosa vinata è apprezzato per la sua commestibilità ma presenta significativi avvertimenti. Consumato dopo una cottura approfondita, è ricercato durante la sua stagione di crescita. Nonostante sia favorito in alcune tradizioni culinarie, è necessario prestare molta attenzione a causa della possibile confusione con specie tossiche. Non è ampiamente popolare, principalmente a causa di queste preoccupazioni di sicurezza. I collezionisti devono essere ben informati e certi dell'identificazione per evitare rischi per la salute.

Classificazione scientifica di Tignosa vinata

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Tignosa bruna

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Tignosa vinata

Come distinguere tra Tignosa bruna e Tignosa vinata?

Tignosa vinata: La carne tende a diventare rosa o rossa quando viene tagliata o contusa.

Tignosa bruna: Non cambia colore in modo significativo quando viene contusa.

Tignosa vinata: La volva è tipicamente assente o poco sviluppata, senza un bordo distintivo.

Tignosa bruna: La volva ha un bordo distinto e ben formato.

Amanita flavorubescens

Specie simili

Tignosa vinata

Come distinguere tra Amanita flavorubescens e Tignosa vinata?

Tignosa vinata: Tipicamente mantiene un colore costante.

Amanita flavorubescens: Diventa più distintamente giallognolo con l'età.

Amanita brunnescens

Specie simili

Tignosa vinata

Come distinguere tra Amanita brunnescens e Tignosa vinata?

Tignosa vinata: Ha una base del gambo approssimativamente sferica.

Amanita brunnescens: Mostra una base bulbosa più brusca.

Suggerimenti per trovare Tignosa vinata

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Qual è il momento migliore per trovare Tignosa vinata

Cerca tignosa vinata dalla fine dell'estate all'autunno quando il terreno è umido, dopo la pioggia. Le temperature miti—né gelide né troppo calde—aumentano la loro probabilità di comparsa.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Tignosa vinata

Preferisce terreni poveri e acidi.

Quali sono i consigli per trovare Tignosa vinata

Cerca alla base di querce o conifere, poiché tignosa vinata appare spesso in questi luoghi.
Cerca tignosa vinata in aree forestali naturali piuttosto che in terreni disturbati o ambienti urbani.
Controlla i piccoli gruppi di tignosa vinata, poiché comunemente crescono in gruppi piuttosto che singolarmente.
Scansiona il suolo della foresta per l'apparenza rossastra caratteristica di tignosa vinata per facilitarne l'identificazione.

Come pulire e conservare Tignosa vinata

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Come pulire Tignosa vinata

Per pulire tignosa vinata, spazzola delicatamente via eventuali detriti con un pennello morbido. Se necessario, pulisci leggermente con un panno umido, evitando di immergerli poiché potrebbe influenzare la loro consistenza. Pulisci poco prima dell'uso per mantenere la freschezza.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Tignosa vinata

Conserva in contenitori ermetici, in un luogo fresco e buio, a bassa umidità, lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.

Essiccazione con disidratatore: La circolazione uniforme del calore assicura una rimozione completa dell'umidità, raccomandata per specie ad alto contenuto di umidità.

Essiccazione al forno: La temperatura costante e bassa accelera l'essiccazione, adatta per varietà dalla carne densa.

Essiccazione all'aria: Metodo naturale, ideale per specie meno umide, più lento ma efficiente dal punto di vista energetico.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Tignosa vinata

Sbollentare prima del congelamento: Inattiva gli enzimi per mantenere la qualità durante la conservazione.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Tignosa vinata

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato, Scatole di cartone per l'immagazzinamento

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Conservazione in sacchetto di carta: Conserva in sacchetti di carta per permettere la circolazione dell'aria e minimizzare l'accumulo di umidità, riducendo l'alterazione.

Conservazione in sacchetto di plastica perforato: Usa sacchetti con piccoli fori per bilanciare i livelli di umidità e prolungare la freschezza.

Conservazione in scatola di cartone: Disporre in scatole di cartone poco profonde rivestite con un asciugamano pulito per assorbire l'umidità in eccesso.

Domande comuni che le persone pongono

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