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Mucidula mucida

Una specie di Mucidula

Lo spettacolare mucidula mucida è un parassita del faggio, cresce su questi alberi in decomposizione, e il suo aspetto più distintivo è il colore bianco lucido. Il suo nome latino (Mucidula mucida) viene da "mucus" e fa riferimento allo strato di muco di cui è ricoperto e che gli regala il suo inconfondibile aspetto. È molto raro che possa essere confuso con altre specie.

Diametro del cappello:

2 - 8 cm

Odore:

Leggero odore di fungo ma non distintivo.

Informazioni generali su Mucidula mucida

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Attributi di Mucidula mucida

Diametro del cappello

2 - 8 cm

Cappello

Cappello 2-8 cm di diametro; a forma di cupola; color oliva-grigio; liscio, leggermente rugoso

Forma del cappello

Convesso, Piatto

Superfici del Cappello

Viscido o leggermente appiccicoso, Liscio

Lamelle

Abbastanza distanti; bianchi

Attacco branchiale

Attaccato

Gambo

Gambo 2-8 cm lungo, 2-7 mm spesso; ispessimento verso la base; bianco, maculato di grigio oliva

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Liscio

Carne

Bianco

Anello

Bianco sopra, grigio sotto

Anello

Con anello

Impronta Sporale

Bianco

Odore

Leggero odore di fungo ma non distintivo.

Colori

Grigio

Bianco

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Gregario, a grappolo

Abitudine

Saprofita, Parassitario

Substrato

Legno morto, Legno di alberi viventi

Alberi vicini

Faggio, Quercia

Evento

Bosco di latifoglie

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Mucidula mucida

La mucidula mucida si trova principalmente nelle faggete. Cresce solo su tronchi o rami di alberi morti.

Area di distribuzione di Mucidula mucida

Europa, Asia settentrionale

Valori di ricerca di Mucidula mucida

Il muco superficiale deve essere pulito accuratamente.

Utilizzi di Mucidula mucida

Mucidula mucida è riconosciuto come una specie commestibile, ma si consiglia molta cautela. Il suo consumo dovrebbe avvenire solo dopo una corretta identificazione e preparazione, a causa della potenziale confusione con specie tossiche simili. Pur non essendo una fonte alimentare di base o ricercata popolarmente, mucidula mucida può occasionalmente essere utilizzato nella cucina locale quando disponibile stagionalmente. I raccoglitori devono esercitare estrema attenzione per evitare avvelenamenti accidentali.

Classificazione scientifica di Mucidula mucida

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Qual è il momento migliore per trovare Mucidula mucida

Cercare mucidula mucida dalla fine dell'autunno fino all'inverno. Le condizioni ottimali si verificano dopo la pioggia quando le temperature sono fresche a miti, ma prima che si verifichino forti gelate.

Quali sono i consigli per trovare Mucidula mucida

Ispezionare i dintorni di ceppi di faggio e tronchi caduti per trovare mucidula mucida.
Guardare verso le parti superiori di alberi di faggio viventi o malati per avvistare mucidula mucida.
Cercare dove i faggi sono prevalenti, osservando sia legno morto che morente.
Indagare in gruppi di alberi, poiché mucidula mucida cresce tipicamente in gregari.

Come pulire e conservare Mucidula mucida

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Come pulire Mucidula mucida

Per pulire mucidula mucida, spazzola delicatamente con un pennello morbido per rimuovere terra o detriti dal cappello e dal gambo. Evitare l'acqua preserva l'integrità strutturale del mucidula mucida, poiché presenta un cappello molto viscido e glutinoso che può essere facilmente danneggiato.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Mucidula mucida

Sbollentare prima del congelamento: Breve immersione in acqua bollente per inattivare gli enzimi, seguita da rapido raffreddamento.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Mucidula mucida

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Stoccaggio in contenitori ventilati, Avvolgimento in tessuto, Conservazione dell'imballaggio originale

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

3 - 7 days

Conservazione in sacchetti di carta: Conservare in sacchetti di carta per assorbire l'umidità in eccesso e permettere la circolazione dell'aria, riducendo il deterioramento.

Conservazione in contenitori ventilati: Utilizzare contenitori con fori che forniscono un ambiente stabile e prevengono l'accumulo di umidità.

Avvolgimento in panno: Avvolgere in un panno leggermente umido per mantenere l'umidità senza inzupparsi, adatto per tessuti delicati.

Conservazione nell'imballaggio originale: Mantenere nel contenitore originale foderato con tovaglioli di carta per assorbire l'umidità, ideale per mantenere la consistenza.

Domande comuni che le persone pongono

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