Il satirione è un fungo famoso per due diversi aspetti. Il primo, come sottolineato dal nome scientifico Phallus impudicus, ha a che fare con la sua forma, palesemente fallica. Il secondo, invece, è dovuto al suo odore fortissimo e sgradevole, simile a quello emanato da un cadavere in putrefazione. Ed anche per questo motivo che tale specie non è considerata commestibile.
Diametro del cappello:
2 - 6 cm
Odore:
Odore forte, sgradevole, putrido.
In questo articolo
Attributi
Tossicità e commestibilità
Specie simili
Suggerimenti per la ricerca
Pulisci e conserva
Domande comuni
Informazioni generali su Satirione
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Attributi di Satirione
Diametro del cappello
2 - 6 cm
Altezza dello sporocarpo
10 - 25 cm
Cappello
Cappello 4-8 cm di diametro; scuro, verde oliva
Superfici del Cappello
Liscio
Gambo
Gambo 7-25 cm lungo, 2-3 cm spesso; cavo; spugnoso; bianco
Forme del gambo
Affusolato
Superficie del gambo
Fibrilloso
Sezioni trasversali dello stelo
Vuoto o cotonoso
Anello
Bianco
Anello
Senza anello
Impronta Sporale
Marrone oliva
Odore
Odore forte, sgradevole, putrido.
Colori
Verde
Bianco
Lividi sulla carne
Non scolorisce
Forma di Crescita
Solitario, Gregario
Abitudine
Saprofita
Substrato
Sul suolo, Legno morto, Trucioli di legno o pacciamatura
Alberi vicini
Peccio, Abete
Evento
Bosco di latifoglie, Bosco di conifere, Terreni disturbati
Stato della Specie
Ampia distribuzione
Specie in Pericolo
No
Esperto di funghi AI in tasca
Habitat di Satirione
Il satirione cresce solitamente su legno marcescente o ai margini erbosi di boschi misti e prati. Inoltre, predilige i substrati umidi e si nutre di materiale organico, sia animale che vegetale.
Area di distribuzione di Satirione
Nord America, Europa, Asia settentrionale
Valori di ricerca di Satirione
I corpi fruttiferi giovani o le fasi a forma di uovo sono commestibili, ma odorano male quando sono maturi.
Utilizzi di Satirione
Satirione è riconosciuto per le sue uniche applicazioni culinarie. Sebbene commestibile, richiede una preparazione accurata per mitigare i potenziali rischi. La sua popolarità come ingrediente fluttua con la disponibilità stagionale. I raccoglitori apprezzano il satirione per il suo carattere distintivo ma sono avvisati di consumarlo con cautela a causa di possibili effetti avversi. Nelle tradizioni culinarie, il satirione aggiunge sapore e consistenza quando preparato correttamente, ma è fondamentale seguire le avvertenze di sicurezza quando si consuma questo fungo.
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Commestibilità di Satirione
Il satirione può essere mangiato quando è ancora giovane (nella fase dell'uovo) se i pezzi del suo strato interno vengono tagliati con un coltello. Possono essere mangiati crudi o cotti e sono spesso descritti come simili ai ravanelli, con una consistenza croccante. In alcuni paesi europei, i funghi fetidi in salamoia sono usati nei piatti a base di carne. Assicuratevi che le uova di satirione non siano uova di amanita (che sono velenose); dovrebbero essere coperte da un sacco e essere rosa.
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Suggerimenti per trovare Satirione
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Qual è il momento migliore per trovare Satirione
Cercate satirione dalla fine dell'estate a fine autunno, poiché di solito appare dopo forti piogge seguite da un periodo di tempo caldo. Cercatelo dopo pioggia, quando il terreno è ancora umido e l'aria è umida.
Quali sono le condizioni ideali del terreno per Satirione
Materiale organico ricco, umido e ben decomposto.
Quali sono i consigli per trovare Satirione
Indagare aree con abbondante legno decomposto come ceppi di alberi, rami caduti o trucioli di legno.
Cercare in aiuole, prati e giardini ben curati con detriti organici.
Cerca satirione dove si sono accumulate foglie, fornendo un ambiente umido con abbondanti nutrienti.
Visita spazi aperti e erbosi nelle aree boschive, poiché satirione appare in modo gregario in tali ambienti.
Ispezionate i paesaggi coltivati dove è probabile che la materia organica si decomponi.
Come pulire e conservare Satirione
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Come pulire Satirione
Per pulire il satirione, rimuovere delicatamente qualsiasi sporco e detriti del bosco a mano, assicurandosi che la struttura fragile rimanga intatta. Evitare di immergerlo poiché potrebbe danneggiare il fungo. Asciugare all'aria se necessario.
Suggerimenti per la conservazione a secco di Satirione
Condizioni ottimali: fresco, buio, umidità bassa, con contenimento ermetico per la longevità.
Essiccazione con disidratatore: Rimuove l'umidità in modo efficiente, adatto per contenuti ad alto tasso di acqua, mantiene la qualità.
Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Satirione
Sbollentare prima del congelamento: Inattiva gli enzimi, mantiene la consistenza.
Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Satirione
Metodi di refrigerazione
Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato, Avvolgimento in tessuto
Umidità di refrigerazione
85 - 90 %
Durata della refrigerazione
7 - 10 days
Conservazione in sacchetti di carta: Consente la traspirazione e controlla l'umidità, ritardando il deterioramento.
Conservazione in sacchetti di plastica perforati: La ventilazione minima previene l'accumulo di umidità, inibendo la crescita di muffe.
Avvolgimento con panno: Assorbe l'umidità in eccesso e mantiene la freschezza.
Domande comuni che le persone pongono
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