Las 20 setas más comunes en ejea de los caballeros
Enclavada en medio de las vastas llanuras de España, ejea de los caballeros ofrece un hábitat óptimo para el florecimiento de una miríada de especies de setas. Con un microclima diverso y un suelo rico en nutrientes, ejea de los caballeros es rico en hongos, presentando a los entusiastas 20 de los tipos de setas más comunes, ofreciendo no sólo sus formas intrigantes, sino también delicias culinarias. Navegue y encontrará un apasionante mundo de setas esperando a ser descubiertas.
Setas más comunes
1. Xanthoria parietina
El xanthoria parietina se reconoce por sus vivos tonos amarillos y naranjas, así por la forma ondulada de sus bordes. Es común verle creciendo en las cortezas de los árboles, y sobre cualquier otro lugar con presencia de sales minerales. Es muy resistente a la polución, por lo que se usa como indicador de calidad del aire. También se ha utilizado para obtener tintes amarillos y marrones.
2. Negrilla
Comparado con otros Tricholomas, el tamaño del negrilla es bastante pequeño. Su recubrimiento grisáceo le hace recibir el apelativo de "ratonera", ya que este color es similar al que posee la piel del común ratón de campo. Suele aparecer en grandes grupos en bosques de coníferas, desde comienzos del invierno hasta las primeras heladas.
3. Lecidella elaeochroma
Lecidella elaeochroma es un liquen de corteza, lo que significa que su stock (Thallus) se encuentra muy cerca de la superficie. El campamento es blanquecino, gris, gris verdoso, oliva o amarillento. A menudo también se daña por comer caracoles y luego verdoso. La estructura del campamento es suave a granulada. A menudo es débilmente brillante o incluso limitado por una presentación negra. El campamento a veces puede ser sorediös disuelto. Alcanza un diámetro de 1 a 3 cm. Los apotecios alcanzan entre 0.4 y 1.0 mm de diámetro. Sus discos son de color negro a marrón rojizo oscuro y muy rara vez esmerilados. Los Apotheciens son planos a fuertemente arqueados y pueden deformarse. Su borde es negro y liso. En general, la apariencia de estos líquenes es muy rica en forma.
4. Níscalo
El epíteto deliciosus del Lactarius deliciosus hace clara referencia a su agradable sabor. Es por esto por lo que el níscalo es una de las especias más populares y apreciadas dentro del mundo micológico español. Se puede consumir asada, guisada, o como complemento a guisos de carne.
5. Falsa oronja
Esta seta ha sido usada como trampa de moscas y como símbolo dentro de la literatura popular. Definitivamente la falsa oronja es una de las setas más conocidas. No es comestible (de hecho es altamente venenosa) pero sus vistosos colores la han hecho protagonista de numerosas leyendas y asociaciones con el mundo mágico y la mitología.
6. Lepista sórdida
El lepista sórdida aparece por los bordes de los bosques, en linderos y áreas concurridas y fértiles. Se le llama ‘piel azul’ por el tolo violáceo de su piel, que cambia progresivamente a ocre. El sombrero, receptor de agua, brilla hidratado y a veces traslúcido y llama a atención porque no tiene un pie muy alto. No se recomienda su consumo.
7. Pie azul
La pie azul recibe diferentes denominaciones según la región en la que se busque. En Valladolid, por ejemplo, es la seta de pie azul, en Mallorca la nazarena del bosque y en Cataluña se la conoce con el cariñoso apelativo de blaveta (azulita), por su característico color azulado o violáceo. Puede resultar levemente tóxica.
8. Pata de perdiz
El pata de perdiz es una especie que crece de manera abundante bajo la sombra de los pinos. Tiene la particularidad de ser una seta muy variable, puesto que va cambiando su color del amarillo al marrón-rojizo a medida que va creciendo. Además, puede distinguirse a de otras variedades porque el sombrero es fácilmente separable del tronco.
9. Evernia prunastri
El evernia prunastri no es solamente un hongo, sino un liquen, una asociación cooperativa entre un hongo y un alga. Crece principalmente sobre el roble, bien sea en su tronco o en las ramas. Se ha usado como tinte para telas, y como ingrediente en perfumes.
10. Boleto anillado
El boleto anillado es una seta muy frecuente entre finales del verano y finales del otoño, cuando se la busca en su hábitat preferido: los bosques de coníferas, especialmente pinos. Si se toca a este hongo se descubre su característica más curiosa, que es la gran viscosidad de su sombrero, cada vez más cubierto de una mucosa espesa conforme avanza la temporada.
Más
