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Boleto anillado

Suillus luteus

Una especie de Pambazos viscosos, También conocido como Boleto baboso

El boleto anillado es una seta muy frecuente entre finales del verano y finales del otoño, cuando se la busca en su hábitat preferido: los bosques de coníferas, especialmente pinos. Si se toca a este hongo se descubre su característica más curiosa, que es la gran viscosidad de su sombrero, cada vez más cubierto de una mucosa espesa conforme avanza la temporada.

Diámetro del sombrero:

5 - 10 cm

Olor:

Suave, aroma típico de hongo, no distintivo.

Información general sobre el Boleto anillado

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Atributos de Boleto anillado

Diámetro del sombrero

5 - 10 cm

Altura del esporocarpo

5 - 10 cm

Sombrero

Sombrero 5-12 cm; convexo, ampliamente convexo a plano; marrón; resbaladizo

Forma del sombrero

Convexa, Plana

Superficies del sombrero

Viscosa o ligeramente pegajosa, Líneas o rayas visibles

Estipe

Tallo 3-8 cm de largo, 1-2.5 cm de grosor; igual; blanquecino, amarillento hacia el ápice

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

Fibrilosa

Carne

Blanco a amarillo pálido; no se mancha con la exposición

Anillo

Distante blanquecino a color del sombrero

Anillo

Con anillo

Esporada

De canela pálido a ocre-marrón

Olor

Suave, aroma típico de hongo, no distintivo.

Colores

Marrón

Amarillo

Rojo

Blanco

Morado

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Gregario

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Pino blanco americano, Pino rojo americano, Pino silvestre, Pinos, Píceas

Incidencia

Bosques de coníferas

Estado de la Especie

Preocupación Menor

Especie en Peligro

Cómo identificar un Boleto anillado

Cuerpo fructífero (Cuerpo de fructificación)Píleo (Sombrero)Trama (Carne)

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Hábitat del Boleto anillado

Exclusivo de bosques de coníferas, donde crece cerca de ríos y arroyos, y asociado a árboles de pino. Crece en el suelo, con preferencia a condiciones de humedad alta y fuerte presencia de detritos y hojas caidas.

Área de distribución del Boleto anillado

América del Norte, Europa, América Central, norte de Asia; introducido en África, América del Sur, Australia y Nueva Zelanda

Valores cinegéticos del Boleto anillado

Limpie bien la mucosidad de la superficie, consuma solo después de cocinar.

Usos del Boleto anillado

Boleto anillado es un hongo comestible, pero requiere precaución antes de su consumo. Popular por sus usos culinarios prácticos cuando se prepara adecuadamente, boleto anillado es un hallazgo estacional, a menudo recolectado por su sabor único. Su valor comestible lo hace buscado; sin embargo, debe cocinarse bien para neutralizar posibles toxinas. Los recolectores deben estar conscientes de la identificación y los métodos de preparación correctos para garantizar la seguridad. Como con todos los hongos silvestres, se recomienda a los novatos consultar con expertos antes de usar boleto anillado.

Clasificación científica del Boleto anillado

Filo

Royas y tizones

Clase

Bejines y parientes

Orden

Hongos de esponja y parientes

Familia

Suillaceae

Género

Pambazos viscosos

Toxicidad y comestibilidad del Boleto anillado

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¿Es tóxico el Boleto anillado?

Se sabe que boleto anillado causa alergias en ciertas personas. Se ha informado que causa trastornos gástricos ocasionales. El hongo es micorrízico con los pinos y crece de manera gregaria. La superficie resbaladiza del sombrero y cualquier resto del velo parcial en el estipe deben ser removidos idealmente para disminuir la probabilidad de intoxicación. En general, se recomienda precaución al manipular boleto anillado.

Tipo de envenenamiento

Alérgena

Gravedad tóxica

Toxicidad baja

Periodo de incubación

0.5-24 horas

Síntomas de envenenamiento

Las respuestas individuales a una alergia a los hongos pueden variar ampliamente, con reacciones que van desde leves a intensas, incluyendo erupciones cutáneas, picazón, hinchazón en la boca, malestar estomacal y problemas respiratorios. En casos severos, puede llevar a anafilaxia, que requiere atención médica inmediata.

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Mejor época para encontrar un Boleto anillado

Busque boleto anillado a finales del verano hasta el otoño, después de la lluvia, cuando el suelo esté húmedo y las temperaturas sean suaves. Busque durante las partes más frescas del día, preferiblemente por la mañana o por la tarde.

Condiciones del suelo ideales del Boleto anillado

Prefiere suelos ácidos, arenosos y bien drenados.

Algunos consejos para encontrar un Boleto anillado

Busque en bosques de coníferas, enfocándose en áreas alrededor de la base de los pinos, ya que boleto anillado tiende a crecer allí.
Busque estos hongos en lugares húmedos y sombreados donde el suelo sea arenoso y ácido.
Revise alrededor del perímetro de los claros de los bosques de coníferas, ya que estas áreas suelen proporcionar el hábitat adecuado para boleto anillado.
Cepille suavemente las agujas de pino en el suelo del bosque, ya que boleto anillado podría estar escondido debajo.

Cómo limpiar y conservar el Boleto anillado

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Cómo limpiar el Boleto anillado

Para limpiar boleto anillado, quite la hierba y los desechos de su sombrero pegajoso. Cepille suavemente la suciedad y use un paño húmedo si es necesario para limpiar la superficie. Verifique los poros debajo y cepíllelos cuidadosamente, asegurándose de mantener la integridad del hongo.

Consejos de conservación en seco del Boleto anillado

Almacene en contenedores herméticos en un lugar fresco, oscuro y seco con temperatura estable.

Secado con deshidratador: Proporciona temperatura y flujo de aire controlados para un secado uniforme.

Secado en horno: Más rápido que el secado al aire, mantiene una temperatura baja para evitar cocinar.

Secado al aire: Método natural, funciona bien en baja humedad con buena circulación de aire.

Consejos de conservación por congelación del Boleto anillado

Blanquear antes de congelar: Inactiva las enzimas, prolonga la calidad y textura.

Consejos de conservación por refrigeración del Boleto anillado

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en contenedor ventilado, Almacenamiento de envolturas sueltas

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Almacene en bolsas de papel para permitir la circulación de aire y reducir la acumulación de humedad, extendiendo la frescura.

Almacenamiento en contenedor ventilado: Use contenedores con ventilación de aire. Esto previene la acumulación de humedad y mantiene la textura.

Almacenamiento envuelto suelto: Envuelva holgadamente en un paño o toalla de cocina para absorber el exceso de humedad y prevenir el crecimiento de moho.

Preguntas frecuentes

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¿Es el boleto anillado venenoso?

¿Dónde boleto anillado encuentra el boleto anillado ?

¿Cuándo crece el boleto anillado ?

¿Cómo crece el boleto anillado ?

¿El boleto anillado es alérgico?

¿Cómo se cocina boleto anillado ?

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