Top 20 Cogumelos Comestíveis Populares em Montmagny
Mergulhe no mundo dos fungos nas paisagens cativantes de Montmagny. Uma província abundante e rica em paisagens florestais, Montmagny apresenta um habitat ideal para uma miríade de espécies de cogumelos. Conheça 20 dos cogumelos comestíveis mais comuns em Montmagny, descobrindo as suas aparências distintas, sabores cativantes, adaptações ecológicas e potência culinária. Aprenda, aprecie e seduza as suas papilas gustativas com os cogumelos que prosperam silenciosamente neste paraíso botânico. Informe-se, inspire-se e deixe que a festa dos fungos comece!
* Aviso: O conteúdo de feedback NÃO DEVE ser usado como base para COMER QUALQUER PLANTA. Algumas plantas podem ser MUITO TÓXICAS; por favor, compre plantas para serem consumidas em locais apropriados.
Cogumelos Comestíveis Mais Populares
1. Cerioporus squamosus
O cerioporus squamosus é um cogumelo que causa uma podridão branca na madeira de árvores vivas (comportando-se como um parasita) ou mortas (decompondo-as). Ele é conhecido em inglês pelo curioso nome “sela-de-dríade”, em referência à crença derivada da mitologia grega de que as dríades (criaturas fantásticas) podiam montá-lo. O termo squamosus no nome científico do cerioporus squamosus (Cerioporus squamosus) é uma referência às características escamas que cobrem seu chapéu.
2. Tampa de Caneta
O tampa de Caneta é um cogumelo com características bastante peculiares. Para começar, seu formato cilíndrico-oval (quando jovem) é bem diferente do que estamos acostumados, e o chapéu é coberto por escamas. Além disso, a aparência de um espécime jovem é totalmente diferente da de um maduro. A coloração pode ser branca ou preta, ou seja, o completo oposto. Após algumas horas de colhido, o tampa de Caneta se desfaz, tornando-se um líquido preto.
3. Hericium coralloides
O hericium coralloides já foi retratado em selos de pelo menos dois países. Possui uma aparência peculiar e delicada, com uma coloração inicialmente branca, mas tornando-se amarelado ou amarronzado conforme amadurece. Pode ser confundido com outras espécies do gênero Hericium parecidas.
4. Hericium americanum
5. Clavaria zollingeri
O teclado de Zollinger tem uma cor que varia de roxo a ametista, com dimensões de 5 a 10 cm de altura e 4 a 7 cm de diâmetro. O pé é curto e o início das ramificações começa perto do chão. Em massa, os esporos (produzidos na superfície dos galhos) são brancos. Não possui odor característico e seu sabor se assemelha ao do rabanete. A comestibilidade desta espécie é desconhecida. Os esporos são aproximadamente esféricos, até elípticos e têm dimensões de 4-7 por 3-5 μm. Basides (células portadoras de esporos) são livres e medem 50-60 a 7-9 μm.
6. Pseudohydnum gelatinosum
O pseudohydnum gelatinosum possui uma aparência bastante peculiar. O termo gelatinosum em seu nome científico, Pseudohydnum gelatinosum, é uma referência à sua textura gelatinosa. Mesmo que seja raro em várias partes do mundo, o pseudohydnum gelatinosum é amplamente distribuído na América do Norte, podendo brotar solitário ou em grupos.
7. Bola inflável
O bola inflável é um cogumelo que realmente impressiona com suas dimensões. Não é à toa que ele possui o termo gigantea em seu nome científico (Calvatia gigantea) — um único espécime pode chegar a 1.5 m de tamanho e 20 kg de peso. Para a felicidade geral, a espécie é comestível, mas apenas quando jovem. O povo Dacota (um povo indígena da América do Norte) utilizava o bola inflável em seus costumes.
8. Bolete azulado
O bolete azulado tem uma coloração memorável: quando machucado, ele muda completamente da costumeira cor de palha para um azul-ciano. O termo cyanescens em seu nome científico, Gyroporus cyanescens, significa “tornando-se azul”. Cuidado para não o confundir com o Rubroboletus satanas, que é tóxico.
9. Lycoperdon pyriforme
O lycoperdon pyriforme deve seu nome científico, Lycoperdon pyriforme, assim como seu nome popular em inglês, à sua aparência semelhante à de uma pera. Um dos cogumelos mais gregários da natureza (o que significa que cresce em grupos grandes e densos), o lycoperdon pyriforme pode ser confundido com espécies venenosas como o Scleroderma citrinum.
10. Amanita fulva
O amanita fulva é considerado tóxico e pode facilmente ser confundido com outras espécies venenosas do gênero Amanita. Desenvolve uma relação mutuamente benéfica (simbiose) com as raízes de diversas espécies de árvores e é comum em locais de solo ácido nas regiões onde é encontrado. O termo fulva em seu nome científico (Amanita fulva) significa marrom-avermelhado, uma referência à cor do seu chapéu.
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