Las 20 setas más comunes en Grecia
Sumérjase en el encantador mundo de los hongos mientras exploramos las 20 setas más comunes que prosperan en la tierra de Grecia. Enriquecido por un clima diverso, una amplia gama de tipos de suelo y una flora y fauna locales únicas, Grecia ofrece un hábitat excelente para los hongos. El país cuenta con una gran riqueza de especies de hongos, cada una fascinante por sus características y usos individuales. El objetivo de esta guía es proporcionar conocimientos profundos sobre estos hongos, basados en fuentes fidedignas y bien documentadas. Descubramos los tesoros micológicos de Grecia.
Setas más comunes
1. Xanthoria parietina
El xanthoria parietina se reconoce por sus vivos tonos amarillos y naranjas, así por la forma ondulada de sus bordes. Es común verle creciendo en las cortezas de los árboles, y sobre cualquier otro lugar con presencia de sales minerales. Es muy resistente a la polución, por lo que se usa como indicador de calidad del aire. También se ha utilizado para obtener tintes amarillos y marrones.
2. Matacandil
El matacandil es una seta muy apreciada entre los aficionados a la recolección de setas. Una vez abierta, tiene un aspecto similar a la Macrolepiota rhacodes, aunque esta es ligeramente tóxica: en caso de confusión, es mejor desecharla puesto que ya estará pasada en cualquier caso.
3. Volvaria vistosa
La volvaria vistosa o Volvopluteus gloiocephalus recibe su nombre científico de los términos griegos gloia y kephale, que significan respectivamente “sustancia gomosa” y “cabeza”, haciendo clara referencia a la notable apariencia viscosa de esta seta. Su sabor no posee mucha fama ni se recomienda su uso. Debido a las pequeñas branquias blancas que posee es fácil confundirla con las Amanita, setas especialmente tóxicas.
4. Puccinia malvacearum
El Malvenrost (Puccinia malvacearum) es una especie de hongo del orden de los hongos rojizos (Pucciniales). El hongo es un endoparásito de las plantas de malva de la tribu Malvae. Los síntomas del ataque de la especie son manchas de óxido y pústulas en las superficies de las hojas de las plantas hospederas. Se distribuye en todo el mundo.
5. Seta del olivo
La seta del olivo suele crecer sobre la madera muerta de la encina, el alcornoque y el olivo. Los ejemplares inmaduros se pueden asemejar al hongo comestible Cantharellus Cibarius, por lo que cabe tener mucho cuidado: la ingesta de la seta del olivo puede provocar un peligroso síndrome mixto de carácter gástrointestinal y neurológico.
6. Peziza estrellada
Crece en grandes grupos y se puede encontrar en bosques de coníferas montañosas comúnmente bajo el humus del suelo del bosque, la peziza estrellada es considerada una especie amenazada en distintos paises de Europa. Es una especie distintiva por su forma y colores blanquecinos y grises.
7. Rejas del diablo
El rejas del diablo resalta por su evolución: inicialmente surge como un huevo blanco, pero posteriormente “eclosiona” en una especie de malla de color anaranjado intenso. Sin un pie, está plantado como una obra de arte y se encarga de atraer a las moscas con un olor fétido, indicador de su toxicidad.
8. Boleto colino
El boleto colino suele hallarse a la sombra de los pinos al sur de Europa, a veces emergiendo en grandes grupos. Esta seta debe su epíteto específico, collinitus, a la derivación de un adjetivo latino que podríamos traducir como "manchado" o "engrasado", en alusión a las características de su sombrero.
9. Higróforo de láminas amarillas
La higróforo de láminas amarillas aparece a finales del otoño, coincidiendo con las primeras heladas de la temporada, en los bosques de coníferas de toda Europa. Esta variedad fue descrita por primera vez en 1821 y, en la actualidad, se la conoce como el heraldo del invierno. Su lugar preferido para desarrollarse está entre las espinas de su árbol huésped, lo que puede llegar a dificultar su identificación.
10. Oreja de judas
La oreja de judas es un hongo comestible que posee una peculiar forma de oreja humana y que podemos encontrar sobre ramas muertas de alcornoques o saucos en zonas de elevada humedad. La seta es valorada en gastronomía, suele consumirse sola o en ensaladas.
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