Les Russulacées sont-elles toxiques?
Les Russulacées sont-elles toxiques?
Il existe d'excellents champignons comestibles de la famille des Russulacées, dont certains peuvent même être consommés crus. Cependant, la famille comprend également des champignons non comestibles, qui peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux. De plus, il existe également des espèces toxiques mortelles dans la famille des russulacées, telles que les Russula subnigricans . L'ingestion de Russula subnigricans peut provoquer une rhabdomyolyse très sévère, et ce champignon est l'un des principaux responsables de l'empoisonnement aux champignons à Taiwan et au Japon. Lorsque vous trouvez ces champignons, ne les ramassez pas et ne les mangez pas au hasard. Si vous ressentez une gêne après les avoir ingérés, consultez un médecin dès que possible.
Les gens demandent souvent
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Classification scientifique
Phylum
Basidiomycètes Classe
Agaricomycetes Ordre
Russulales Famille
Russulacées Genre
Lactaire Espèce
Lactaire retroussé