Le lactaire à fossettes est un champignon dont le lait passe du blanc au jaune soufre lorsqu'il est exposé à l'air. Il n’y a pas d’intérêt à consommer le lactaire à fossettes car sa saveur est décrite comme mordante et amère, et il est même toxique lorsqu’il est cru.
Diamètre du chapeau:
5 - 15 cm
Odeur:
Arôme légèrement fruité.
Dans cet article
Caractéristiques
Toxicité et comestibilité
Espèces similaires
Conseils pour trouver
Nettoyer et préserver
Questions courantes
Infos générales sur Lactaire à fossettes
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Caractéristiques de Lactaire à fossettes
Diamètre du chapeau
5 - 15 cm
Hauteur du sporocarpe
4 - 9 cm
Chapeau
Chapeau 15 cm de diamètre ; convexe ; couleur crème-ocre à ocre-orange ; surface lisse
Forme du chapeau
Convexe, Enfoncé
Surfaces du chapeau
Fibreux-écailleux, Visqueux ou un peu collant
Branchies
Adnées, légèrement décurrentes ; serrées ; crème ; devient jaune soufre quand taché
Attachement des lamelles
Attaché
Pied
Pied 3-6 cm de long, 1.3-3.5 cm d'épaisseur ; cylindrique, légèrement clavé ; crème, jaune pâle ; surface lisse, avec des taches enfoncées
Formes du pied
Cylindrique
Surfaces du pied
Lisse à légèrement fibreux
Sections transversales des pieds
Creux ou creux cotonneux
Chair
Ferme ; blanchâtre
Anneau
Sans anneau
Empreinte de spores fongiques
Crème
Odeur
Arôme légèrement fruité.
Couleurs
Jaune
Orange
Crème
Ecchymoses sur la chair
Se décolore pour devenir jaunâtre
La chair exsude un liquide en cas de lésion
Oui
Type de croissance
Grégaire
Habitude
Mycorhizien
Substrat
Sur le sol
Arbres proches
Épicéa, Pin, Chêne
Occurrence
Forêt de conifères
Statut des espèces
Commun
Les espèces Menacées
Non
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Habitat de Lactaire à fossettes
Lactaire à fossettes se trouve généralement dans les forêts de conifères, en particulier sous les épicéas, souvent en petits groupes ou poussant isolément.
Zone de distribution de Lactaire à fossettes
Amérique du Nord, Europe, Europe continentale, Asie septentrionale
Classification scientifique de Lactaire à fossettes
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Lactaire à fossettes est-il toxique ?
Lactaire à fossettes est un champignon mycorhizien qui pousse souvent en petits groupes avec les épicéas. Ce champignon peut causer des douleurs à l'estomac, des nausées et une sensation de brûlure dans la gorge lorsqu'il est ingéré. La surface du chapeau de ce champignon est jaune ou jaune-orange avec des anneaux concentriques indistincts de petites écailles, et elle devient brun sale lorsqu'elle est meurtrie.
Type de toxines
Terpénoïde
Type d'empoisonnement
Gastro-intestinal
Gravité de la toxicité
Toxicité modérée
Période d'incubation
0,5-4 heures
Symptômes d'empoisonnement
Les symptômes courants incluent des troubles gastro-intestinaux, caractérisés par des nausées, des vomissements, des crampes et des diarrhées.
Dans les cas plus graves, l'intoxication peut entraîner des problèmes au-delà du système digestif, tels que des troubles de la vision, des troubles moteurs tels que des tremblements ou une ataxie, et des dommages potentiels à des organes vitaux comme le foie et les reins.
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Quelles sont les conditions idéales du sol pour Lactaire à fossettes
Sol humide, bien drainé, acide.
Quels sont les conseils pour trouver Lactaire à fossettes
Cherchez sous les épicéas, où lactaire à fossettes est le plus souvent trouvé.
Regardez pour des petits groupes ou des champignons solitaires, en surveillant le sol pour leurs caractéristiques distinctes.
Déplacez délicatement la litière de feuilles et la végétation inférieure pour révéler des spécimens cachés.
Visitez des zones avec un sol humide, bien drainé, que lactaire à fossettes favorise.
Comment nettoyer et conserver Lactaire à fossettes
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Questions fréquentes posées
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