Top 20 Cogumelos Comestíveis Populares em Totana
Situada no coração da costa sudeste de Espanha, Totana é uma região exuberante com um clima favorável ao crescimento de cogumelos. Este guia, 'Top 20 most common edible mushrooms in Totana,' ajudará os entusiastas dos cogumelos e os peritos culinários a identificar e apreciar os diferentes sabores, aparências e habitats das nossas principais escolhas. Este guia abrangente presta-se a disciplinas que vão da micologia à gastronomia, ao mesmo tempo que abraça a rica biodiversidade de Totana.
* Aviso: O conteúdo de feedback NÃO DEVE ser usado como base para COMER QUALQUER PLANTA. Algumas plantas podem ser MUITO TÓXICAS; por favor, compre plantas para serem consumidas em locais apropriados.
Cogumelos Comestíveis Mais Populares
1. Champignon
O detalhe mais curioso do champignon é sua capacidade de brotar entre fissuras no asfalto. Com frequência é infestado por vermes. Seu corpo todo branco torna fácil a confusão com outros cogumelos; no mesmo gênero, os mais semelhantes são o A. bernardii e o A. campestris.
2. Agaricus campestris
Quando jovem, o agaricus campestris tem um formato quase de globo, mas vai se achatando à medida que envelhece. Ele geralmente é encontrado em campos e prados com a presença de gado ou ovelhas. Curiosamente, o agaricus campestris não é difícil de ser cultivado em casa, mas precisa ser mantido em uma temperatura entre 7 a 15,5 °C.
3. Agaricus langei
O agaricus langei se destaca por exalar um aroma agradável, embora fraco, semelhante ao de amêndoas e ganhar tons avermelhados ao ser cortado ou danificado. Apenas tenha cuidado para não o confundir com o Agaricus moelleri, que é venenoso (mas possui um cheiro desagradável em contraste).
4. Amanita rubescens
Quando jovem, o amanita rubescens tem um chapéu de formato globular. No entanto, conforme envelhece, vai ficando mais achatado e com uma coloração vinho. A palavra "rubescens" em seu nome científico, Amanita rubescens, refere-se à sua cor avermelhada, principalmente quando é cortado. No seu corpo, é possível encontrar estruturas que parecem véus brancos, indicando que o cogumelo está na maturidade. É uma espécie bastante atraente a insetos.
5. Champignon
Este é o famoso champignon, um dos cogumelos comestíveis mais conhecidos no mundo inteiro! Curiosamente, a espécie possui vários nomes, dependendo de sua cor e idade. Só nos Estados Unidos, o cultivo do champignon gera cerca de $1 bilhão de dólares a cada ano.
6. Agaricus dulcidulus
7. Agaricus comtulus
8. Agaricus osecanus
9. Cogumelo-chileno
O cogumelo-chileno geralmente está associado a pinheiros, em uma relação mutualmente benéfica para ambas as espécies (simbiose). Após as chuvas, seu chapéu é viscoso e escorregadio. Ele pode ser facilmente confundido com o Suillus luteus, pois ambos são comuns e vivem no mesmo habitat.
10. Phaeotremella foliacea
O phaeotremella foliacea é um parasita de fungos do gênero Stereum, aparecendo principalmente sobre galhos mortos. O termo foliacea em seu nome científico (Phaeotremella foliacea) significa “como uma folha”, em referência ao seu formato. O phaeotremella foliacea pode ser encontrado inclusive no Brasil, na Amazônia e na Mata Atlântica.
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