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Photo By Kruczy89

Verpe de bohême

Verpa bohemica

Une espèce de Verpa

Le verpe de bohême peut être trouvé dans les zones boisées d'Amérique du Nord, d'Asie et d'Europe. Il est appelé la morille précoce parce que c'est l'un des premiers champignons à émerger au début du printemps. Il se distingue par son chapeau ridé et en forme de dé à coudre.

Diamètre du chapeau:

1 - 3 cm

Odeur:

Légèrement musqué mais non distinctif.

Infos générales sur Verpe de bohême

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Caractéristiques de Verpe de bohême

Diamètre du chapeau

1 - 3 cm

Hauteur du sporocarpe

10 - 24 cm

Chapeau

Chapeau 2–4 cm de hauteur, 1.5–3 cm de large; presque conique ou en forme de cloche; brun, face inférieure blanchâtre; ridé longitudinalement

Forme du chapeau

En forme de cloche

Surfaces du chapeau

Lignes ou bandes visibles

Pied

Pied 8–22 cm de long, 1.5–3 cm d'épaisseur; cylindrique, égal; blanc crème à jaune terne; lisse à granuleux; parfois décoloré en orangé lorsqu'il est manipulé

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Lisse à légèrement fibreux

Sections transversales des pieds

Creux ou creux cotonneux

Chair

Minces; faiblement farcis de fibres vaporeuses dans le pied; blanchâtres

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Jaunâtre

Odeur

Légèrement musqué mais non distinctif.

Couleurs

Marron

Jaune

Bronze

Blanc

Crème

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Dispersé, Grégaire

Habitude

Mycorhizien, Saprophyte

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Peuplier, Ormes, Peuplier tremble

Occurrence

Forêts de feuillus, Forêt de conifères

Statut des espèces

Largement distribué dans le nord de l'Amérique du Nord

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Verpe de bohême

Le verpe de bohême prospère généralement dans les forêts de feuillus, parfois repéré sous les conifères.

Zone de distribution de Verpe de bohême

Amérique du Nord, Europe continentale

Valeurs pour la cueillette de Verpe de bohême

Toxique lorsqu'il est cru.

Utilisations de Verpe de bohême

Le verpe de bohême est reconnu comme un champignon comestible mais avec des précautions notables. Il est recherché durant sa brève saison printanière et apprécié pour son potentiel culinaire. Cependant, en raison de sa similitude avec des espèces toxiques et de ses irritants gastro-intestinaux potentiels, il ne doit être consommé qu'en modération après identification et préparation adéquates. Les amateurs collectionnent souvent le verpe de bohême, mais toujours en gardant à l'esprit les risques pour la sécurité.

Classification scientifique de Verpe de bohême

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

Toxicité et comestibilité de Verpe de bohême

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Verpe de bohême est-il toxique ?

La verpe de bohême est considérée comme un champignon vénéneux. Cette espèce est difficile à digérer et peut provoquer des troubles gastriques et des troubles du transit intestinal chez certaines personnes.

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Gyromitre géante

Espèces similaires

Verpe de bohême

Comment faire la différence entre Gyromitre géante et Verpe de bohême ?

Verpe de bohême: Le chapeau est attaché uniquement au sommet du pied.

Gyromitre géante: Le chapeau est largement attaché le long du pied.

Verpe de bohême: Le chapeau est plus conique.

Gyromitre géante: Le chapeau est plus rond ou de forme plus irrégulière.

Fausse morille

Espèces similaires

Verpe de bohême

Comment faire la différence entre Fausse morille et Verpe de bohême ?

Verpe de bohême: Le chapeau est attaché uniquement au sommet.

Fausse morille: Le chapeau est principalement attaché à la tige.

Verpe de bohême: Le chapeau est plus conique ou en forme de cloche.

Fausse morille: Le chapeau a une forme de cerveau ou est plus irrégulier.

Conseils pour trouver Verpe de bohême

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Quel est le meilleur moment pour trouver Verpe de bohême

Recherchez le verpe de bohême au début du printemps, lorsque les journées commencent à se réchauffer mais que les arbres ne sont pas encore complètement feuillus. Les températures favorables sont comprises entre 10°C (50°F) et 15°C (60°F) après une période de pluie.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Verpe de bohême

Sol humide, riche et bien drainé.

Quels sont les conseils pour trouver Verpe de bohême

Recherchez le verpe de bohême dans les zones avec des arbres feuillus abondants, en particulier près des branches tombées et des souches d'arbres.
Inspectez la base des arbres, car le verpe de bohême émerge souvent à ces endroits.
Recherchez après une période de pluie, car l'humidité peut favoriser la croissance du verpe de bohême.
Écartez doucement la litière et les débris sur le sol de la forêt pour découvrir des spécimens cachés de verpe de bohême.
Observez attentivement le sol à la recherche de la forme unique du verpe de bohême, car ils peuvent parfois se camoufler parmi les feuilles et les brindilles tombées.

Comment nettoyer et conserver Verpe de bohême

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Comment nettoyer Verpe de bohême

Pour nettoyer le verpe de bohême, le plonger brièvement dans l'eau pour éviter l'absorption et le ramollissement. Retirez la saleté en agitant doucement dans un grand bol d'eau ou rincez dans une passoire, en évitant de les laisser tremper longtemps. Séchez immédiatement pour préserver leur intégrité.

Conseils sur la conservation par séchage de Verpe de bohême

Stockez dans un contenant frais, sec et hermétique, à l'abri de la lumière directe et avec une humidité minimale.

Séchage au déshydrateur: Conserve en utilisant une chaleur basse et constante garantissant des résultats réguliers

Séchage au four: Utilise un réglage de basse température pour une élimination progressive de l'humidité

Séchage à l'air: Méthode naturelle utilisant le flux d'air et une faible humidité, convenant aux variétés moins humides

Conseils sur la conservation par congélation de Verpe de bohême

Blanchir avant de congeler: Plongement bref dans de l'eau bouillante, puis refroidissement et congélation.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Verpe de bohême

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage sur des cartons, Emballage en tissu, Stockage dans le bac à légumes

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

2 - 4 days

Stockage en sac papier: Stockez dans des sacs en papier pour absorber l'excès d'humidité mais permettre la respiration, réduisant ainsi la détérioration.

Stockage en boîte en carton: Placez dans une boîte en carton perforée pour maintenir l'équilibre de l'humidité et éviter la condensation.

Emballage en tissu: Enveloppez légèrement dans un tissu propre et humide pour maintenir l'humidité constante et limiter la déshydratation.

Stockage dans le tiroir à légumes: Utilisez les tiroirs à légumes avec le contrôle de l'humidité réglé sur élevé, si disponible, pour des conditions environnementales idéales.

Questions fréquentes posées

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Pouvez-vous manger verpe de bohême ?

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