Top 12 des champignons comestibles populaires aux Pradera

Les corps fruitiers immatures de P. indusiatus sont initialement enfermés dans une structure souterraine en forme d'oeuf ou approximativement sphérique enfermée dans un péridium. "L'œuf" a une couleur qui va du blanchâtre au beige au brun rougeâtre, mesure jusqu'à 6 cm (2,4 pouces) de diamètre et a généralement un épais cordon mycélien attaché au fond. À mesure que le champignon mûrit, La pression causée par l'expansion des structures internes provoque la rupture du péridium et le corps du fruit émerge rapidement de "l'œuf". Le champignon mature mesure jusqu'à 25 cm (9,8 po) de hauteur et est doté d'une structure en forme de filet appelée indusium (ou moins techniquement une "jupe") qui pend de la calotte conique à la fusée. Les ouvertures nettes de l'indusium peuvent être de forme polygonale ou ronde.Les spécimens bien développés ont un indusium qui atteint la volve et se gonfle un peu avant de s'effondrer sur la tige.Le capuchon mesure 1,5-4 cm (0,6- 1,6 po) de large et sa surface réticulée (hachée et sillonnée) est recouverte d'une couche de vase brune verdâtre et malodorante, la gleba, qui masque initialement partiellement les réticules. Le haut du couvercle a un petit trou, la tige mesure 7-25 cm (2,8-9,8 pouces) de long et 1,5-3 cm (0,6-1,2 pouces) d'épaisseur. La tige creuse est blanche, approximativement égale en largeur sur toute sa longueur, parfois incurvée et spongieuse. Le péridium cassé reste comme une volve lâche à la base de la tige.Les corps fruitiers se développent pendant la nuit, et nécessitent 10-15 heures pour se développer complètement après avoir émergé du péridium.Ils sont éphémères, ne durent généralement pas plus longtemps de quelques jours À ce stade, la bave a généralement été éliminée par les insectes, laissant la surface du couvercle découverte blanc pâle.Les spores de P. indusiatus sont des parois minces, lisses, elliptiques ou légèrement incurvées , hyalines (translucides) et mesurent 2-3 par 1-1,5 μm.

Le corps est blanc avec une structure aqueuse et gélatineuse, mesure jusqu'à 7,5 cm (étant plus grand dans les spécimens cultivés) et est formé de fines frondes dressées, semblables aux algues, souvent parsemées sur les bords. D'un point de vue microscopique, les hyphes ont des fibules et se présentent sous la forme d'une matrice gélatineuse dense. Les cellules haustoriales se développent dans les hyphes, produisant des filaments qui affirment et pénètrent dans les hyphes de l'hôte. Les basides sont des tremeloides (ellipsoïdes, avec des cloisons obliques et verticales), de 10–13 par 6,5–10 μm, parfois pédonculées. Les basidiopores sont mous et ellipsoïdaux, 5–8 par 4–6 μm, et germent à travers un tube hyphal ou par des cellules de levure.

Les fruits de Dacryopinax spathularia sont en forme de spatule, mesurant généralement 1–1,5 cm (0,4–0,6 po) de hauteur et entre 0,5–3 mm de largeur. La couleur est orange à l'état frais, mais elle devient rouge orangé à l'état sec. Le dépôt de spores est blanc. Ses spores sont ellipsoïdes, à surface lisse, hyalines (translucides) et mesurent 7–10 sur 3–4 μm. Il a des basides fourchues à quatre spores de 25–35 sur 3–5 μm.

Le hygrophore cocciné est un champignon conique, orangé, dont les lames sont bien distinctes et dont le chapeau vermeil laisse planer une odeur plutôt discrète remarquable. On le retrouve à la fois dans les pâturages et les clairières vers la fin de l’été. Très rare, il est indigène des zones de la méditerranée et aussi connu sous le nom d’Hygrophore écarlate.

La volvaire soyeuse est une espèce rare à protéger. Elle se développe de manière étrange sur les troncs d'arbres, d'abord sous forme d'œuf puis pousse verticalement et développe une tige et un chapeau qui se couvre alors de fils fins et soyeux, d'où son nom commun. Elle dégage une légère odeur de pomme de terre crue ou de radis.

Le volvaire volvacée est un champignon très populaire, régulièrement cultivé sur paille de riz en Asie de l'Est et du Sud-Est. Très nutritif, c'est le troisième champignon le plus consommé au monde, bien que principalement disponible sous forme de conserve. C'est une partie importante de nombreuses cuisines asiatiques, en particulier thaïlandaises.

Les corps fruitiers immatures de P. indusiatus sont initialement enfermés dans une structure souterraine en forme d'oeuf ou approximativement sphérique enfermée dans un péridium. "L'œuf" a une couleur qui va du blanchâtre au beige au brun rougeâtre, mesure jusqu'à 6 cm (2,4 pouces) de diamètre et a généralement un épais cordon mycélien attaché au fond. À mesure que le champignon mûrit, La pression causée par l'expansion des structures internes provoque la rupture du péridium et le corps du fruit émerge rapidement de "l'œuf". Le champignon mature mesure jusqu'à 25 cm (9,8 po) de hauteur et est doté d'une structure en forme de filet appelée indusium (ou moins techniquement une "jupe") qui pend de la calotte conique à la fusée. Les ouvertures nettes de l'indusium peuvent être de forme polygonale ou ronde.Les spécimens bien développés ont un indusium qui atteint la volve et se gonfle un peu avant de s'effondrer sur la tige.Le capuchon mesure 1,5-4 cm (0,6- 1,6 po) de large et sa surface réticulée (hachée et sillonnée) est recouverte d'une couche de vase brune verdâtre et malodorante, la gleba, qui masque initialement partiellement les réticules. Le haut du couvercle a un petit trou, la tige mesure 7-25 cm (2,8-9,8 pouces) de long et 1,5-3 cm (0,6-1,2 pouces) d'épaisseur. La tige creuse est blanche, approximativement égale en largeur sur toute sa longueur, parfois incurvée et spongieuse. Le péridium cassé reste comme une volve lâche à la base de la tige.Les corps fruitiers se développent pendant la nuit, et nécessitent 10-15 heures pour se développer complètement après avoir émergé du péridium.Ils sont éphémères, ne durent généralement pas plus longtemps de quelques jours À ce stade, la bave a généralement été éliminée par les insectes, laissant la surface du couvercle découverte blanc pâle.Les spores de P. indusiatus sont des parois minces, lisses, elliptiques ou légèrement incurvées , hyalines (translucides) et mesurent 2-3 par 1-1,5 μm.

Le corps est blanc avec une structure aqueuse et gélatineuse, mesure jusqu'à 7,5 cm (étant plus grand dans les spécimens cultivés) et est formé de fines frondes dressées, semblables aux algues, souvent parsemées sur les bords. D'un point de vue microscopique, les hyphes ont des fibules et se présentent sous la forme d'une matrice gélatineuse dense. Les cellules haustoriales se développent dans les hyphes, produisant des filaments qui affirment et pénètrent dans les hyphes de l'hôte. Les basides sont des tremeloides (ellipsoïdes, avec des cloisons obliques et verticales), de 10–13 par 6,5–10 μm, parfois pédonculées. Les basidiopores sont mous et ellipsoïdaux, 5–8 par 4–6 μm, et germent à travers un tube hyphal ou par des cellules de levure.

Les fruits de Dacryopinax spathularia sont en forme de spatule, mesurant généralement 1–1,5 cm (0,4–0,6 po) de hauteur et entre 0,5–3 mm de largeur. La couleur est orange à l'état frais, mais elle devient rouge orangé à l'état sec. Le dépôt de spores est blanc. Ses spores sont ellipsoïdes, à surface lisse, hyalines (translucides) et mesurent 7–10 sur 3–4 μm. Il a des basides fourchues à quatre spores de 25–35 sur 3–5 μm.

Le hygrophore cocciné est un champignon conique, orangé, dont les lames sont bien distinctes et dont le chapeau vermeil laisse planer une odeur plutôt discrète remarquable. On le retrouve à la fois dans les pâturages et les clairières vers la fin de l’été. Très rare, il est indigène des zones de la méditerranée et aussi connu sous le nom d’Hygrophore écarlate.