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シロフクロタケ(白袋茸)

Volvopluteus gloiocephalus

オオフクロタケ属の一種)

シロフクロタケ(白袋茸)は、猛毒のドクツルタケやシロタマゴテングタケによく似ており、特に幼菌時にはドクツルタケに酷似しているため注意が必要です。図鑑やサイトによっては、オオフクロタケの変異種のひとつとしているものものあれば、オオフクロタケと区別しているものもあります。

かさの直径
かさの直径:

5 - 15 cm

匂い
匂い:

穏やか、少し不快な臭いがすることもある。

シロフクロタケ(白袋茸)の一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。
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シロフクロタケ(白袋茸)の特性
かさの直径
5 - 15 cm
子実体の高さ
10 - 20 cm
かさ
かさ 5 - 10 cm、広い鐘形、色は変動、滑らか
傘の形
饅頭形, 鐘形, 平形, 中央のこぶ状突起
傘の表面
平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある
ひだ
自由に、生え際は密接またはほぼ密、白から茶色がかった色
ひだのつき方
離生
軸 6 - 13 cmの長さ、1 - 2 cmの太さ、先端に向かって細く、基部はやや膨らんで白く、茶色がかり、乾燥して滑らか
柄の形
円筒形
柄の表面
平滑
柄の断面
中空か髄状
白色、切ったときに色は変わらない
つぼ(外皮膜)
杯状、白色
つば(内被膜)
つばなし
胞子紋
ピンクがかったブラウン
匂い
穏やか、少し不快な臭いがすることもある。
グレー
肉の傷
変色しない
発生環境
単生、点在、生えそろった状態
習性
腐生菌類
基質
土, 木材チップまたはマルチ
近くの木々
トウヒ属(唐檜属), マツ属
発生
荒れた土地, 牧草地
ステータス
広く分布
絶滅危惧種
いいえ

シロフクロタケ(白袋茸)の見分け方

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シロフクロタケ(白袋茸)の生育地
シロフクロタケ(白袋茸)は林地内や林縁の草地、牧草地、道路脇、市街地の荒れ地、緑化地、公園や庭などで見られます。地上に発生します。
シロフクロタケ(白袋茸)の用途
シロフクロタケ(白袋茸)は食用キノコで、料理に利用できます。収穫価値は中程度で、成長期には採集者に魅力的です。最も人気のあるわけではありませんが、料理にユニークな風味をもたらします。消費する際は、他の野生キノコと同様に正確な識別と適切な準備が安全を確保するために必要です。特筆すべき薬用効果はありませんが、安全に収穫されると自然の食べ物として役立ちます。
シロフクロタケ(白袋茸)の科学的分類
シロフクロタケ(白袋茸)の毒性と可食性
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シロフクロタケ(白袋茸)の可食性
シロフクロタケ(白袋茸)は食用キノコですが、特に風味や料理の質が優れているわけではありません。テクスチャーは水っぽく、質はしばしば低いです。シロフクロタケ(白袋茸)は致命的な毒キノコと混同されることがあります。
シロフクロタケ(白袋茸)に類似の種
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オオシロカラカサタケ(大白唐傘茸)とシロフクロタケ(白袋茸)の紛らわしいところはありますか?
似たような大きくて白い傘の形や重なる生息地のために、シロフクロタケ(白袋茸)オオシロカラカサタケ(大白唐傘茸) はよく誤認されます。
オオシロカラカサタケ(大白唐傘茸)とシロフクロタケ(白袋茸)の分別方法は何ですか?
シロフクロタケ(白袋茸): ピンク色の胞子印。

オオシロカラカサタケ(大白唐傘茸): 緑がかった色の胞子印。

シロフクロタケ(白袋茸): 基部にボルバがあります。

オオシロカラカサタケ(大白唐傘茸): ボルバはなく、リングがあります。
タマゴテングタケ(卵天狗茸)
タマゴテングタケ(卵天狗茸)
類似の種
シロフクロタケ(白袋茸)
シロフクロタケ(白袋茸)
タマゴテングタケ(卵天狗茸)とシロフクロタケ(白袋茸)の紛らわしいところはありますか?
大きくて白い傘状の外見や生息地の重複により、シロフクロタケ(白袋茸)タマゴテングタケ(卵天狗茸)はよく誤認されます。
タマゴテングタケ(卵天狗茸)とシロフクロタケ(白袋茸)の分別方法は何ですか?
シロフクロタケ(白袋茸): 湿っているときにベタベタした粘質の傘を持つ。

タマゴテングタケ(卵天狗茸): 湿っている場合でも滑らかでベタつかない傘を持つ。

シロフクロタケ(白袋茸): ひだが自由(柄に付かない)。

タマゴテングタケ(卵天狗茸): 茎にスカートのようなリングでひだが付いています。
アマニタ・ビスポリゲラ
アマニタ・ビスポリゲラ
類似の種
シロフクロタケ(白袋茸)
シロフクロタケ(白袋茸)
アマニタ・ビスポリゲラとシロフクロタケ(白袋茸)の紛らわしいところはありますか?
類似した大きな白い傘状の外観と重なる生息地のため、シロフクロタケ(白袋茸)アマニタ・ビスポリゲラ はよく間違えられます。
アマニタ・ビスポリゲラとシロフクロタケ(白袋茸)の分別方法は何ですか?
シロフクロタケ(白袋茸): 湿っている時に独特の粘り気やぬめり気のある傘を持っています。

アマニタ・ビスポリゲラ: 傘は乾いているか、少し粘り気があります。

シロフクロタケ(白袋茸): ツボは通常、基部で袋状に広がっています。

アマニタ・ビスポリゲラ: ツボは通常、目立つ袋状の構造をしています。

シロフクロタケ(白袋茸): ピンクがかった胞子の印を残します。

アマニタ・ビスポリゲラ: 白い胞子の印を残します。
シロフクロタケ(白袋茸)を見つけるコツ
キノコを理解するための究極のガイド
キノコ狩りの心得を調べる:タイミング、最適な土の条件、その他のコツ
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シロフクロタケ(白袋茸)を見つけるのに最適な時期はいつですか?
湿度が高く、夜が涼しくて日中が暖かいときにシロフクロタケ(白袋茸)を探します。遅い春から早い秋にかけて、特に大雨の後が良いです。
シロフクロタケ(白袋茸)の理想的な土の条件は何ですか?
栄養分が豊富で、攪乱された土壌を好む。
シロフクロタケ(白袋茸)を見つけるコツは何かありますか?
  • 庭園、公園、芝生などの都市景観を定期的にチェックします。そこでは土壌がしばしば損なわれます。
  • コンポストやウッドチップなどの有機物が使用された場所に注目します。シロフクロタケ(白袋茸)はそのような基質を好みます。
  • 土壌が湿って栄養豊富な牧草地や道路沿いの草地を調査します。
  • コンポストの山や耕作地の近くなど、定期的に人間が干渉する場所でシロフクロタケ(白袋茸)を探します。
シロフクロタケ(白袋茸)の洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。
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シロフクロタケ(白袋茸)の洗浄方法
シロフクロタケ(白袋茸)を掃除するには、まず目に見える汚れを確認します。柔らかい歯ブラシまたは赤ちゃん用ブラシで表面や隙間の汚れを優しく取り除きます。最後に湿った布で丁寧に拭きます。
シロフクロタケ(白袋茸)の乾燥保存のコツ
最適条件: 低湿度、暗くて涼しい場所、十分な換気、直射日光を避ける。
乾燥機で乾燥: 一貫した水分除去に効果的で、腐敗リスクを最小限に抑え、水分含有量の高いキノコに最適です。
オーブンでの乾燥: 温度を管理することで水分蒸発を加速させ、特に厚みのあるキノコに有用です。
風通しの良い場所での天日干し: 自然で穏やかな方法で、低湿度条件でよく乾くキノコに適しています。
シロフクロタケ(白袋茸)の冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする: 沸騰したお湯に短時間くぐらせ、冷却し、乾燥させてから冷凍します。
シロフクロタケ(白袋茸)の冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, ダンボールで保存
冷蔵湿度
90 - 95 %
冷蔵期間
5 - 7 days
紙袋の保管: 空気循環を促進し、湿気の蓄積と腐敗を減少させます。
通気孔付きプラスチック袋の保管: 小さい穴は空気の流れを許可し、結露や腐敗を軽減します。
ダンボール箱の保管: 過剰な湿気を吸収し、乾燥とテクスチャーを維持します。
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